D朵朵妈

  这道菜说实话今天我还是第一次做，说不上拿手，不贵很容易上手，很成功。过年做来吃，比大丸子口要感好，甜中有咸，所以我叫它甜蜜团圆酿肉丸，寓意还不错吧！哈准备肉馅，具体的调制方法我就不说了，我加了白萝卜丝，营养解腻$ D+ P( H- V6 U* R

" i) K5 `6 r6 ~' ?4 @" L
* r3 A$ c& d1 w8 T# H4 i. j6 l  J( `. w0 O8 m
面筋，这道菜不用担心会比较油，因为炖的过程中大多的油都被撇走了
3 W# V+ i; T6 \4 i2 z' o9 e: u
& V8 \; J) X( \8 y
$ X9 B2 [* H/ ~, Z2 e* s4 y$ s' Q5 {

' E) u3 q. ]) _# c1 z4 B7 |
( Y8 ]- D, Z' c0 J, X, n# f面筋中间戳个小洞，把肉馅填进面筋里，尽量塞的满一些，这样煮好的面筋球比较圆+ [  A1 L& N2 }+ s+ H" [' D2 Y

6 T0 {) Z4 q9 t2 [' [- I. r7 ^: x5 u
0 M5 t% H3 t% o" ~2 [
: B- ?3 c0 k- O, d& f5 i) L7 l
4 w$ I4 y: d% G2 c4 E% ^) ?
+ }( |+ Q9 N% }  D$ S4 H3 ?热油，先稍微煸炒一下，再加入高汤或着清水，水要是热水！煮的过程中撇掉浮起来的油( a  r4 `3 G4 i# k! N
8 n6 w; i6 ]2 e1 w$ D& d, ?7 c

9 v. C6 M, m) }1 ]$ `6 H/ Q( V2 `/ N% q7 q

5 c4 U% G$ y7 R5 e1 i! D, A; A; G* f! O
( a  f0 I- H0 U: r: C% ]( j5 {; |8 |6 _' O1 X; r" S
+ l( h! Z6 J. }. j! c" D
快收汁时我加入了西葫，这样荤素搭配，营养，摆盘也很漂亮，因为丸子本身有盐了，所以汤里我加了3勺糖和酱油少许提色
( u' I3 t7 @, x* ~0 [, Y- c
( h% d( {' N( Z9 p) Q. R' x: u  T
- A$ R7 o9 l- v* N* [/ j" U0 M
6 W1 W/ c8 ?2 Y7 \端上桌妞已经迫不及待啦 哈哈/ ^  d2 n1 \, u  i' k; d

! n, J2 N6 q, i, ~( p$ H4 _0 ~  x
9 X: {1 b. x0 u$ W+ r( }" X
, B8 l! O. W4 s8 K# N
/ U( J- O( m/ ~! z' x8 h, K1 I' n: ^
# x, s8 _0 r7 V& P: P

怜妹妹

这道菜做得真妙啊，简简单单，但气场十足，给朵妈呱唧呱唧

dy19811020

这个吃法不错，回家我也试试去。

99164346

回复 D朵朵妈 的帖子
! N1 C- g, Z+ n8 H; U+ }0 _# O; y% i4 n! \+ @+ o$ r
我在超市也买过这样的面筋，也不会做，放油锅里一会就糊了，还特脆，一切都碎了8 d2 T/ X7 x" E( V/ J

2 m5 e6 R; j1 U1 \1 T
7 x3 i  m4 o! l6 G

小新+图图

不错哦！丸子右面的菜下面是垫的吸油纸吗

小新+图图

亲家的餐具很有个性，是什么材质的？

于爽

餐具是宜家的那个吗

D朵朵妈

回复 于爽 的帖子- o; _6 P3 f* |5 k$ @$ B, K
- x' c' n" Z5 s2 U
是的

念念不忘。

继续写大帖'继续上首页！必须支持到底