一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 " {/ G, |! K: z- P! C @1 R% C
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
8 x' E& i/ N7 X! W' A, V- M3 V1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀
+ q% ~+ F2 `- {3 @4 j9 r7 Y3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
9 m. d" Q/ I0 I蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发
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h+ k7 r6 }7 P, T 混合：
* R3 a! r2 K- v, G. Q 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
' W, F% b" }: h1 a% f8 x烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟 " q" Y$ `+ f0 K( W
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嘿嘿，完成~~~ $ U7 t2 Y% Q9 w" b
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
