一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~ 6 Z7 h2 ~0 o5 Q8 [6 d, {
材料
3 [0 k+ n% R& ?% l 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊： 5 h! N4 J# I1 h3 Y
1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀9 \, M) e+ Y5 \; Y" s. | X
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
, D. y' h- }4 y3 z' V% j蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发
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2 v1 `4 L* y" H) S6 l0 M! F( Z 混合：
6 k# o) }/ a) h% w/ Q* ?1 K, e) l 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中0 M8 S% Q! m- e. o6 y
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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' {! d# r4 ^" l7 N" j L嘿嘿，完成~~~
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
