- 妈豆
- 9680
- 昵称
-
- 经验值
- 19765
- 在线时间
- 409小时
- 注册时间
- 2010-11-20
- 积分
- 19765
- 精华
- 5
- UID
- 5394880
 
- 宝宝生日
- 2011-01-26
- 帖子
- 3999
|
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑
3 Z! y ~" x8 }7 b
; l8 G/ A6 d3 }2 j @; }3 j 烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!
; ]) }) q. j; s2 ?) _! O配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。+ t/ ?& i* V1 B0 E
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色
% F, u$ {% m, a1 j; [9 S$ R% F" Z
" Q2 V3 K: U, t# D
! J1 q% ~% N5 y8 Y( g
4 @; z+ M. q4 t' ?
8 r+ _8 w' b3 O4 I2 u$ s L+ A制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
( Q! Z) ^3 e; |* ^: V& w. ]( G* B) q: m* s( I
. c0 ], V. O4 j& }( }) e9 E. P( ?+ D0 B* e! x. c! Y: _& s& W
6 \0 R4 h! n# b3 c( M. `7 t
2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
! X# c& [( m$ V+ b: k% U7 n9 _9 r
' o( ?% z/ [0 N D+ u7 n
5 I( G6 E' e. b9 r+ u5 R. Q% v: _9 O- {: L& K
9 D* c# z, S& O/ l4 i
' v( n+ Z- V) b" f% n$ E. |2 _! W& n2 S2 ?( M
; \; ?+ v% q/ x1 q! G3 \. s
3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
& _; L9 ~6 n) o. F7 j* c- ~1 z8 C4 L \ L/ u
+ t! _( ?- N& E8 V
) r2 P1 H) b$ {( T. G* @& t% Y- P- |' r% F; ~9 R* ^
; m1 B* q+ W" F/ [0 C z3 N6 R2 K* ~
3 ~0 i$ z! O& S3 J5 E4、倒入低筋面粉# v% l/ P) B8 J u$ b$ ^
; y4 |' c0 u6 N5 A% F
7 b% _$ x- y# d6 X \6 m
' S6 q' C# C7 a( Q- a$ i
& d% R3 j O+ ?0 @
6 V5 c9 L, [3 `5 v2 g7 d5 B1 A
v% y+ @8 j6 K/ Z$ g
" A4 ?; \% I' ~
6 d" T9 t- ?; A+ j3 ~) W' ?& _ _' O) Z# W0 p
: ]6 D9 D# E8 \5 `8 f6 \, C0 i& n7 K, Y# N- Y/ S
5 T8 w1 y* S' Y
3 i0 ~, l" j$ X8 M) v& r1 x1 }0 O. k
5 [' ? E& u3 J0 ~9 o
" \+ k Q. `! A- X# k
+ c: f* X3 ?+ x) z
9 @; i5 h6 R7 u- d6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎
. _* L3 g; v* ]$ h2 d+ l
O& a6 {. E1 b+ H0 t% B3 a- A
: [% O" \' P3 [2 N. S* O4 h! k, \5 u% |
: E) B0 x9 G, B- i
' j5 V/ i9 k4 A! o4 V y/ s; V
+ d1 t! B& X# Q) P
* [1 U T6 @5 F+ e4 |; S- S
+ e, E0 q( j) U2 g3 N; N0 a: h7 A
2 z& P& l* O1 g( E6 J上成品喽
' _5 ? @) E [+ G/ @
: d' |% @4 p+ L& Y* J1 ?* a6 z" H- [) }1 o2 H2 e5 a% m
0 c1 p. y$ V4 i2 v2 z$ N) v7 r% o u/ w" C# K2 C7 }: s# l
3 `; }2 W( q) Z" ]0 r! Z, M
7 C5 F. J& ]* B" @4 d
6 _: \: N* Z) W$ f h
! [5 k6 Y% ?% E' n9 A% L: q+ a
2 o% k! y* C3 @# S3 k- \% a需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!
4 u' d; k/ Q! y
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|