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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
+ ?3 s) F+ s0 l3 W        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~' d2 T  r9 F1 c& o3 t" K* f& h
, b, P+ F# Y& [

6 j: R1 Q7 Z5 C8 f
2 |: \, c/ C5 P( Q/ d# [3 e0 y8 M塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
' J  ~2 x( q9 @" o! a2 u9 r/ R/ B) O/ f- U( n

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糖糖妈

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宝宝生日
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法国莎堡曲奇(约25块)5 |- A9 @) E8 o3 F8 x
原料:
' t$ B" k+ T! N" }7 @6 w低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)
- u# P5 k8 h- Y/ U5 @9 C# C! E扫面:
' e) Y' c( ^- e5 B( G" N9 O* Z
鸡蛋1个
: l- F0 z1 \( Q+ I0 q1 H) N& K
, F" q& }- E' {! f6 q

壮壮妈

大 本

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宝宝生日
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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:
! c5 r/ [# Z1 k1面粉和糖一起过筛到盆中
: V$ |) f- t/ }7 \% [! P4 P1 E
* A' b/ F  ?; g& f& h/ _* G( i/ o; ~# H6 n. Q

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑 - I; H2 J9 g) p! S- Y$ E
; m2 d) c3 _  \
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
+ s! b$ U/ |/ e: M7 e" H+ W这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~* _5 _- Q/ z3 N6 G6 x" D

; ^1 P' ]* ^; i' h2 A" q
5 r4 G: z( Y/ j/ _7 l1 g
糖糖妈

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3加入蛋黄( P6 y  e) ^) F
& n' \2 y6 a% g! Z- J/ @

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。; N1 a, L5 @( R7 w4 f9 L

- D" `5 k& ^! h3 r3 `& T9 n3 g0 j
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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟1 r$ U, s( H1 `0 h' P$ d: Q) X; ]
- L( C. p) [" E# w

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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片
1 s2 f/ j( b7 [2 G8 q. |! H
- @8 {: S" Z$ _/ B8 s  P; V
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7用模具压出图案
4 a0 h0 B2 _  J, I& [! z0 D
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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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