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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~7 H' h: N; M9 T. ~
        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
5 ~% \  b* g/ {" o3 E% L
3 g5 v. L/ U" G& s! M9 X* l$ y3 S' ]8 H- c2 w8 H8 }2 R# {' ^
  e3 x1 Z# v  z% `$ A4 F
塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
: Q$ n2 `* c0 l2 W
/ ~" \8 Z. j$ b' d: n2 b
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糖糖妈

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法国莎堡曲奇(约25块)0 `6 B1 f* ?/ ]" l# E0 ?# R
原料:. Q) Z+ O' m+ S
低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整)
+ a, U4 B% ~# T5 j  X3 j1 `' @% y8 ^/ i扫面:
$ B3 F/ _- E  V7 q+ [+ m' D
鸡蛋1个
, v! @9 X( `  b7 @4 `2 i3 j4 r
2 V9 \! a+ A4 r! F& W* c' M

壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:! C% |& I- z$ c; }# e( j5 S
1面粉和糖一起过筛到盆中
* H- Q4 `0 C% B5 G2 @7 U/ a3 A; D/ F

3 X7 }0 w6 B3 U- p$ F% g# x( M
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑
, W0 o  r7 a* X8 ~( B& N
  }" U" R4 K5 g4 z+ x% N2加入切成小块的黄油,搓成粗粒
: S: I: M1 i) h4 c这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~6 E, E9 Y7 B2 ?! @; @) t0 U

% k" o; |& V' b  S7 {) u1 c& O3 |9 _' @

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3加入蛋黄
2 M7 a& }2 T! p  ~$ j4 k1 J3 K: X% [( K

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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。
2 H* q+ g$ V5 T$ U2 K" R; c6 r( r2 V+ c9 f

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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟& I! @: t! v% ]+ |" H7 e
4 z/ @) G2 L9 L* Z

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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片- {" z# Z+ f( X" a: D
, X5 \3 h& G* b3 X

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7用模具压出图案
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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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