美丽~灵魂

红糖蛋糕卷     我的盘32*22   

妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

+ N/ k3 q- Z: N3 j: H
# B- P2 N% `" m3 y: M; G# a0 w

7 E. w# s9 X) R% p- Y) ?  L" x

材料：蛋黄5个 蛋白5个 红糖20+50（20放蛋黄里，50放蛋白里）低粉55 玉米油40

0 e/ F8 o/ e5 }4 B, O2 U

过程：1.蛋黄中加入红糖打拌至糖化

: M0 T0 o5 R  `( C
2.蛋白分三次加红糖打发至湿性发泡

7 x$ S9 I3 K' F8 {# m# w3.蛋黄糊跟蛋白混合拌匀 （先弄一点蛋白到蛋黄糊中，拌匀再倒回蛋白盆中）

  i" r' E- y3 M8 j) ~
4.分两次筛入低粉，拌匀

4 F9 s% f' ~' i; [. f" b5.拌好的面糊弄一点到玉米油中拌匀，再倒回面糊盆中拌匀，倒入模具，抹平，轻震下模具。

4 Y7 k5 Y7 T9 X  Q" o, ~: G! P
6.入180度烤箱，12分钟

" \: S0 [$ S" j
7.出锅拉开四边的油纸，放凉，整个取下油纸，蛋糕片放凉备用

8 g; x% F* q- h/ Y* o
8.凉好的蛋糕片上抹上奶油卷起，切块。* x, H7 P7 b# c. b& p" |& k+ u
10．吃吧吃吧！

. j& [* `0 `- {) u4 x/ V: F

美丽~灵魂

美丽~灵魂

heyufo

看来今天我一直看直播了

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂