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本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-15 22:44 编辑 : J' s9 U' A# Y. l2 ~3 d+ Y
4 b4 C7 D ^+ {! s$ c5 [4 T0 @& x 这应该叫什么呢,秘制土豆炖鸡块吧~因为加了叉烧酱,颜色和味道都加分哦!腌制鸡翅根和鸡杂的料酒我换成了二锅头,味道更好,因为白酒会挥发,也不用担心会有酒味!买酒的时候我说是做饭用的,妞爸就说是不是一边做饭还得一边喝口啊,他倒是很会想象哦!哈!做法也很简单就是翅根焯水,和鸡杂一起加入白酒,生抽,老抽,少许盐,葱姜丝一起腌制。热油葱姜炝锅加入翅根鸡杂翻炒,加开水和之前的腌料炖煮,最后加土豆收汁少许盐就可以啦!! l$ c/ j( A' }7 k2 ^1 r
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