超级无敌糖糖妈

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& b: y: t( c% \' n        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……1 b% o4 e) F0 u$ K$ C5 O

+ e0 n- `2 D6 D; G, X* T" N) j这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
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保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~
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大昕昕

有做法吗

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西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）
- ]. N5 a) B: r' ~0 j/ J- x材料：+ _3 g; `: a$ q. k5 a0 J% F
黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，
5 q! r( W. f: V7 ?. Q! e鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）
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制作过程：
+ W) L$ W( x+ I7 q( g准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热
6 s7 U" q5 j  y$ W0 E1 f1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。" [: D- I* K& T. c) {" P+ R# F

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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀
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5加入橙皮，刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊. m9 J) t- {1 ]) s& w6 j: Y
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。! Q) v  |! m9 C9 F  I0 X7 |
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
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