超级无敌糖糖妈

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        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……3 p) n! j% p; s' d" W8 {$ B+ U3 Y$ S

3 L+ t  p3 X, J: d/ }0 Z这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
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+ I3 v" v" c5 ~. n保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~9 ~$ r( F  `- O
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大昕昕

有做法吗

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+ d, q# @4 z# t  ?) R西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）, t* H0 m  D* I) A% @
材料：  M! l. S! j. k1 S8 d
黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，4 z; H) ~# [  x& a* D+ ?
鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）+ Q* K' n( Q/ `) k0 [
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3 E  {) b$ _! W6 S, P制作过程：
7 L3 g0 L5 t/ o1 [, Q准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热" R8 A6 b& L% A% r: o. Q
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次# t$ [" f# T' v  a$ X, p2 [$ `  C
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀
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5加入橙皮，刮刀拌匀0 Z) S6 l' F+ A/ _; @" T
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。5 k2 e4 _2 D5 `% `. {5 n
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。$ t+ g; `) M3 j' G
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