哎呀果果呦

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+ y" z% T1 J4 m& c干煸鱿鱼须啊，又脆又麻又辣又过瘾！+ G+ X# q2 b/ c. k- I, i8 ~9 S
我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个，而且每次吃光光。% v" h4 k( ?7 Z( C2 r" X4 Q/ {
网上查了一些食谱，试着做，没想到还蛮成功。; n  y0 i1 L3 {7 b
我把鱿鱼都拔了皮，很干净，这个事前工作做得很费劲。
0 D  `6 z. E& I  i9 @  M, s然后还焯水了，可能是这个原因有点皮。' N2 D+ A6 D( G6 J8 X
过两遍油，所以炸的很脆。
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材料：
, W1 {6 w) t! n* e鱿鱼须
% l8 w+ D9 C9 \7 C; l水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒
8 |) R" x+ ~: i4 i: o$ Y8 Y4 @淀粉 盐 鸡精 色拉油
4 j# e0 s/ b% X& ]步骤：1.鱿鱼须处理干净，这个比较费时扒掉外面那层膜- j& w. i6 g+ r) z
2.把鱿鱼须洗干净，切分，不用管大小，加热后会缩短1 C' N7 r" k0 k4 Y% g9 l' o% H3 p
3.把鱿鱼须焯水，沥干，滚上干淀粉备用
0 k/ I% X/ ?# e3 X0 Q7 X4.切配菜，水芹菜切段，洋葱切丝，姜辣椒切丝1 J5 W. O) N+ h+ e. T/ j
5.坐锅热油，等油温热了炸鱿鱼丝，下锅后会粘，要立刻划散2 M& ~9 g- t* C7 r* ]9 }
6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅! [5 n3 ?2 ~3 q' r$ A0 Y& Q* ^
7.姜丝，辣椒丝，麻椒炝锅，炒鱿鱼。% p) _; x% H) W/ l2 q: q7 J6 ]
8.放洋葱水芹菜翻炒，放鸡精盐调味，就出锅了。- y0 Y- ~( Q1 k+ l/ f$ j0 B) s
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小＆V

看着就好吃，就耐吃这个

思齐1122

看着不错哦。

哎呀果果呦

看着就好吃，就耐吃这个

谢谢亲爱的~~也做做看呀

哎呀果果呦

看着不错哦。

吃着还行~鱿鱼够火候

怜妹妹

我也爱吃这一口啊

哎呀果果呦

我也爱吃这一口啊

第一次做，弄鱿鱼感觉怪恶心的，跟虫子似的

于爽

我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

哎呀果果呦

我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

自己家做的也干净的

bingjinghaiou

记下食谱学习一下