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果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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发表于 2013-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哎呀果果呦 于 2013-1-12 14:08 编辑 + ?) I+ r- I9 M+ W! A( W
: I% j; w% x0 j: i
干煸鱿鱼须啊,又脆又麻又辣又过瘾!
+ y! H4 V+ u8 W5 S! t我和我妹妹每次去饭馆一定要点这个,而且每次吃光光。, I, [3 D* S% l2 x/ S! a' V
网上查了一些食谱,试着做,没想到还蛮成功。+ e0 K3 x0 \& N0 |: k' \
我把鱿鱼都拔了皮,很干净,这个事前工作做得很费劲。) ^  A1 G3 W* w( d- }: m7 B* l. x
然后还焯水了,可能是这个原因有点皮。
. t3 |8 ]  y( i5 R3 I过两遍油,所以炸的很脆。/ \% n" U( ^4 C9 X8 C# \

8 z: s+ v/ L1 \: f材料:" n! s) O5 `$ u( r/ F: x9 p
鱿鱼须& _0 z3 l- l6 B. c! {, K
水芹菜 洋葱 姜 辣椒 麻椒 ; U3 d% L* x* s$ H
淀粉 盐 鸡精 色拉油7 O+ f7 w3 C5 S5 ]* Z- C1 }" T/ r
步骤:1.鱿鱼须处理干净,这个比较费时扒掉外面那层膜
/ W  G" d2 s5 t% Q- h2.把鱿鱼须洗干净,切分,不用管大小,加热后会缩短
, P4 |- I8 h" N* z$ [2 ]3.把鱿鱼须焯水,沥干,滚上干淀粉备用6 S- v0 O4 s$ o7 h) c
4.切配菜,水芹菜切段,洋葱切丝,姜辣椒切丝
  \" E% A  L1 f* t: w6 ~5.坐锅热油,等油温热了炸鱿鱼丝,下锅后会粘,要立刻划散: B. t" H  ^7 x, D  ]% D9 ~5 x
6.捞出来再等锅热了再炸一边这遍等鱿鱼须变金黄色比较脆了就出锅
4 }6 q: w+ G' ?" O4 z+ `7.姜丝,辣椒丝,麻椒炝锅,炒鱿鱼。
6 t& U" {- b  {- ~, Z, G* R$ u2 h1 e8.放洋葱水芹菜翻炒,放鸡精盐调味,就出锅了。" j6 d( ^0 s+ K/ n: x$ O
( A/ |" @8 @) R$ {" i$ b! B
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宝宝生日
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看着就好吃,就耐吃这个

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哎呀果果呦  谢谢亲爱的~~也做做看呀  发表于 2013-1-12 14:44

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宝宝生日
2011-07-06 
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看着不错哦。

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哎呀果果呦  吃着还行~鱿鱼够火候  发表于 2013-1-12 14:44
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着就好吃,就耐吃这个
谢谢亲爱的~~也做做看呀
果果

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宝宝生日
2012-04-22 
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看着不错哦。
吃着还行~鱿鱼够火候
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2011-03-19 
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我也爱吃这一口啊

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哎呀果果呦  第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的  发表于 2013-1-12 15:42
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我也爱吃这一口啊
第一次做,弄鱿鱼感觉怪恶心的,跟虫子似的
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宝宝生日
2010-08-05 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠

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哎呀果果呦  自己家做的也干净的  发表于 2013-1-12 18:39
果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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我们也爱吃  老公做的时候就炸一次   在家做很实惠
自己家做的也干净的

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宝宝生日
2011-10-13 
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记下食谱学习一下

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哎呀果果呦  嘿嘿,很好吃哦  发表于 2013-1-13 18:44
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【贝果甜心】干煸鱿鱼须~~~我和妹妹每次下饭馆必点之一 ...
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