熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。
! u9 F) p/ t& |6 l, G' k9 |和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
3 b: }( p: H* m" S5 Z材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许1 ~: p! F; X7 w3 o$ o$ c! H  }3 t7 T
1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。& b6 \$ L; b5 T  K3 n/ f6 w, g7 a
2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。
4 D/ [6 k& \9 D3 G, Z& r. p3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。
- Q4 e) _6 a/ H. t. A$ b这样就可以了
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熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了7 z" L( h, l) e1 n3 x
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熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅
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熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了
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熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55
* _# q8 u. H0 \5 z& F太好了，手工不错，每根都一样，厉害

: q3 L' r$ f) b" v4 I/ ]% V其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了