熙熙妍

闲来无事，做点零嘴吃，事先也没有准备什么，那就自制点麻花吧，用料都很普通，家里都有现成的，做法也很简单，不需要什么技术含量。虽然没有十八街的漂亮，但是味道很好，那爷俩都很捧场。+ f1 B# }) `0 l0 S
和面的照片我没有拍，粘着手，实在不方便，我就用文字叙述一下吧
( x5 J7 G( \6 L2 s材料：三个鸡蛋，三汤勺面粉，白糖一勺，盐少许
, M/ O, ~2 {! Y  [4 w5 f1.先把盐和糖放在鸡蛋里打匀。
" Y! ~6 r0 Y" Z6 V6 D2.把打好的鸡蛋也倒进面粉里，揉成面团，多揉一会儿，揉上劲儿。1 `  J! o* y! G0 D
3.取一小块面团，把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股，面团不需要太大，因为一炸就膨胀起来了。6 m* M5 {& e0 _6 u2 s" n, K
这样就可以了) v# ?0 M3 h8 B6 f, {
6 k' ]0 L/ J' ~7 P. f: x0 m7 F

熙熙妍

炸麻花一定得多放油，麻花放进去之后一定要小火慢慢炸，炸透了
9 i$ M# d) O, J6 G( [ 1 p! M8 L- e3 D1 [6 u- M
. R2 }. ^/ k* n

熙熙妍

炸的时候勤翻着点，免得糊了，炸至金黄色即可出锅
$ p" L+ l, b" N" l6 n5 J
; }1 i/ j1 \# \+ I5 r# e' G$ N* N9 K! g( t4 k" y

熙熙妍

3个鸡蛋、3勺面粉做出来一大盒，这个要随吃随做，要不就该有油底子味了
9 N; f8 c& x" \+ S. L6 `
- Z: r- m1 ~. k; o) t) g
5 v6 }6 k4 U) x( k1 ?* C# y! p

熙熙妍

第一次在厨房版发帖，大家多多关照

小宝宝的妈ma

太好了，手工不错，每根都一样，厉害

熙熙妍

小宝宝的妈ma 发表于 2013-1-11 11:55 # l3 U. f$ B# m7 z8 y! ]
太好了，手工不错，每根都一样，厉害

( G9 }2 b, y0 Y其实不太一样呢 嘿嘿

cshn519

挺好的呀！帮顶！

宋小点

这一大盒就得吃些日子了