大淘气鬼

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6 B/ W1 [& G, c, P& |5 i& ]* D- i                                               茶香的另类邂逅，2 F/ M5 d8 _! i$ H8 {" v
       你意想不到的美味
) V: s6 ^+ `  D7 p        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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. }3 ^  t+ l  Q3 R       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
6 ^" d( d5 H- X5 h7 C                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，% c; j0 @* u, u: m% v# g
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇" B; f, T0 D$ ^4 M1 X. L
                  以及抹茶的微苦……  Y% |" g' M+ m% D
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
- T5 ~9 q5 h$ c6 H1 u            将有特色风格的茶香融入到点心里，9 T. W! x1 S2 w4 a5 m; l  o
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，7 I4 P0 b  e2 }4 y( M5 K6 M+ `
           而变成让你眼前一亮的另类风情……" `- g$ d) j/ @' U, ?3 O6 {. I& _
         
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成品Style~~
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右& l4 X+ g+ l( ^
      
! w' i0 ~) L5 B8 G0 L' _      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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9 f8 q, A% T8 L4 q) e# g      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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  k+ n& P; `: m$ k      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，2 `5 q& @% a; N# X5 G

* q6 V0 R5 N0 D8 Z      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。  @0 w5 i: k+ M# z1 A
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      3、将烤箱预热至150度。7 Q0 M& M0 W( Z# w

6 M. E" K1 O: x7 X+ K% }! T1 V      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，+ V  k& X; J( I$ V. S

* t, Q- Z7 y6 x3 z/ \8 E% N      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，6 H9 u1 q% k# {! S) a
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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& N% Y. @" `% D9 C& U8 T      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。/ ?* E1 U; W2 N# k
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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2 U0 ?0 J- _# F      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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: O5 ]! o" V  p8 J1 [6 F; `   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子, l8 k+ o) H5 P- h1 A

& z. V; ~- I# ?) V3 ]0 k还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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恩啊~~脆脆地