大淘气鬼

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) f: s( w1 P+ d  T* x' N+ w0 Y  s' n9 J" M                                               茶香的另类邂逅，
: `; T' X& U1 A3 n, K" N1 {" j  ]       你意想不到的美味 5 r3 I# p$ U8 F3 s
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！7 W$ \( v5 U+ d% b6 @& `3 p
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       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，5 T! y0 T2 u) U( q: u$ v* b( A
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
- k* @& F& o# @( S1 r3 ]         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇" _' O7 Y" t) }' r0 n9 M
                  以及抹茶的微苦……& B" k; [  @( M( b$ r# [# {
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，& V: v& o! i) Z& R5 c7 W6 F- \8 {
            将有特色风格的茶香融入到点心里，8 B7 \: z& Q# ^5 \
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，0 }; Z* a6 |( I% c5 Q7 j& }5 X! q
           而变成让你眼前一亮的另类风情……" H' d* |) A% `! P0 G
         
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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5 B) }( _' u/ C8 b准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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( i4 I- G0 i: F- l          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。  z% i3 ]8 l1 C- n& R6 X( W2 I8 j

) a2 V& J8 d/ s) g) `材料：低筋面粉——80g& T: M8 S4 L; }# q/ f
      
7 k& v/ w. `. x, F8 ^                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）1 ^/ A; E3 r/ R
      
+ J% T4 w& W9 x9 Q; v                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可$ P. A- s! t; {% G
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      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右+ w1 C$ N% t, G+ T& ^7 l
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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- m4 _& e- M2 u7 i! l      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，2 x: {7 r& E6 v( {7 o! P

, i. Y; D2 Q5 \8 x$ K' Q      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。6 E; N0 g# e) K, F8 I6 `1 v1 V5 P$ N
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      3、将烤箱预热至150度。  [* N& |7 y6 h

* _; S: ]/ P) d! ]+ X) a0 N' i      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，" ^: u8 O! }. b2 g

6 O" f! F0 A6 l/ N" _. R5 G      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，5 S" B8 A1 b5 c9 V  k
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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. m/ i# _8 }7 A1 H( e      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！* O2 P# P5 O8 R/ A4 O7 U" L

7 e* |& U1 s! i, b1 o   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）. S2 c8 c& P6 t; K

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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子0 D( [9 M4 b6 Q  ]$ V% ]
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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子. [) v$ x# P. q" C) c& K# R6 z* O* M
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恩啊~~脆脆地