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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑 " G$ `+ W3 t  d6 [2 h% K
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                                               茶香的另类邂逅,+ v3 j+ m5 d  q, t  A
       你意想不到的美味 ) q2 e0 x; e5 D3 k
        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!0 o# v  G" I; q. T
                              
) i& }( I  N- R" i7 Y4 g       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,5 G, L- s! U8 W* ?
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,4 O9 ~9 D" H( c; K7 U" z
         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇8 W0 f$ J  _6 E
                  以及抹茶的微苦……
8 L" `4 i+ K; c. S8 [! ]                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,# l# e, t# d" s* o
            将有特色风格的茶香融入到点心里,
3 S( D9 ?5 G' {4 q! o            让饮茶不再是对号入座的单味觉,3 G$ l7 G- {; r
           而变成让你眼前一亮的另类风情……1 T. H) Q" {$ e; A6 D, g6 Y
         1 B- Z$ L1 L8 E! a

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4 \. t1 {- Y3 J成品Style~~% _( c: U6 _  u; D* j7 C: U

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3 @8 n- X9 T6 s8 ?# g7 x9 i

$ ^1 @" s# t; ^3 r  S8 B酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
2 @( y. A# j% A3 Q% O                                               
! z4 F/ B: j* ?8 J" m! N5 }) o准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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7 \) N4 x: `' V' E5 M/ m! m. h2 R: i材料:低筋面粉——80g
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" P* B3 k: s) d# ]+ p5 Y9 k
                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右9 J" r! B. h1 _; W) b3 ^' ^
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      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)  q& Q/ O" z# J: S1 D0 ]( h
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做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。) [9 Q! \  X- V  Q% x

. h1 h; G  Q4 h" ~2 m0 K      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,4 [2 K2 R) U& E" b% O# M

' ^& T# [9 A: z0 n0 l) R  J. O9 _      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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+ R6 N8 f* C6 o/ |! [' m      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。

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& o8 e* X+ l, d% n: V+ y3 ?2 R4 D      3、将烤箱预热至150度。
. G! G& Q$ F& G# A) e" L* r5 ?; O1 S0 E: F" d% o
      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,# ?/ `: J* E. u2 l- ~7 ^

, ?$ M2 \" V: A6 r      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,. b+ B* Q* y$ t; z+ {5 l

( L( V& d( ]3 P# Y* n0 o      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,
8 [: Q3 n; D8 ^6 @. b  O7 z- s; X: N: l6 o5 }( x( |3 D; [
      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
+ u. N: S, f& i! Y/ l2 v7 o% E+ j

& a+ J& U# T, p2 r. _5 u! k0 P      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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8 m4 ~5 ~. f! G      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
8 I; x+ n, }6 \: e' p5 g) |2 c- C
   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)( d& P2 V+ u# x5 w2 C( u& R/ k
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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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! I$ \; O# u* W% e6 u3 M
, S8 `& [$ d1 i2 z9 ^" r# P恩啊~~脆脆地
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