- 妈豆
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本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
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刚发现这板块,凑个热闹~!
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/ }' H7 e" Z' ~先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖. M+ f' X7 U* H4 G. u4 B4 V& m
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( x8 _6 x9 r, {' T' ?1 W3 ~6 O$ I葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
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锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。" e, k6 ]6 g; ^9 ^. i) g
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加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行
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可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
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大、小盘近照& L$ c( ?7 r0 w- v. y- o' y
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不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~4 K1 A" G$ ?2 G# `0 }
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赶紧自己来试试吧~!* k2 _1 b& Y& f: c6 e( ]
冷热都不怕,凉的更有嚼头。 R2 p6 m& A/ Q6 i+ R2 ~
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