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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
$ d! Q: h: D5 X8 M( ^
1 ?$ x: J5 ^; [+ l) }' g+ r7 v刚发现这板块,凑个热闹~!
- o9 h& d1 t1 r, J- M( C
+ ]% Q$ o4 Q6 V8 Y1 q4 _先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
& m1 c! u; s/ s: i* V) u" p" w  j7 {8 m. ~/ X  e

" g/ `. Z+ k8 f( Z, {( F盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
9 k% \: e6 `5 t( ]3 e9 K 3 H) t) b! @; `. P# v
: D; y( t; {% U' Q( ^& @' I% v+ y1 _
! X" ^5 D- S4 {

$ ]8 M( Q, w" C( X葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
: E# J8 S4 ?- ]0 L5 o
5 a' {2 w, D$ ^! F# o
! d. [* G! p6 s8 M2 t5 H! U# h2 n* l2 f- z
3 e5 D" V- q$ t! s
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。
( P) T0 a# p" S. t( |+ Q* I- `# Y* @# e! d: {- i
% x, G& @- d& B& B! x/ b

2 I& T+ D6 Z( W8 C+ x! j8 A加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 ( X3 _* `3 q- I9 p$ d
' s9 N! A% b. b5 ^* ~9 G

; v2 R" C. O: G) @. l  k3 X# ]可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
* d7 b, V( S0 V5 ?* |% d( Z
0 `  G4 q2 e# w9 Y( A* q1 o/ P) v: Z+ I
大、小盘近照
3 ^9 v4 L: G8 d; M6 N
1 j5 c3 @8 |3 |3 u* A3 [6 [, I  X* e0 G( S# ^' }
  ?$ u: ~  D% v' _" Z

7 D! {6 p) u) h1 R$ K9 E3 K4 Q# b* b% m" `- F, T& }' {
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
* D1 s) K' v& ]3 }2 t( u' ~2 b; l) R3 h2 ?8 D- R

7 V( M  B+ J$ T& w& d, a! Q赶紧自己来试试吧~!
! h2 B& d$ r" v8 B6 B( A+ V) \冷热都不怕,凉的更有嚼头。  f( u- x7 Y2 p

: c5 x6 }+ j. Q% ]' M; S: l- n9 z3 o, V8 {3 X  l6 z' W& L

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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