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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 9 |" }) u5 F5 V: b4 l, ^1 U

1 e3 k' J- d% _  n/ M4 g; ]" }刚发现这板块,凑个热闹~!9 K5 o' C" I& q3 e- f

9 o; {3 n  o# I" a7 m+ m先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
) Z5 ]/ c& r0 p9 G
- j% g% G* f. j
9 b* ?0 \+ e1 g( Z6 A盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖! R1 I1 c4 x' q& a- m. `1 v
7 l: [. p1 B1 E; g. Z2 R

, x! N( R' U  H4 {8 Z
$ Y$ u3 M7 G' B+ _" c5 |
" I% D' B' p* M4 j- {) W( @! b2 x葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!* }- d/ j* m8 l! J! l' p

: W  F5 B, C* P4 T5 [' X  T6 t+ ]2 Q9 `9 e" x( L

) n- q3 P$ O9 y. s2 ]' z# o3 L. O
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。2 K* U7 ]- b/ h$ S8 D

! H" Y' C& r& @2 j( j  g: f( x+ m' l# F/ C- f4 g
" [# K8 U9 x, Z& ~% J+ F, E# u& F
加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 # w2 ]( V) j& f8 K6 R
0 m  a8 d9 n$ x  i3 a. O# g' x6 A
' h# \. w# }" l1 j
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
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8 I7 X- Y3 h# m6 [% ?1 ^% S4 H0 S( ?- [大、小盘近照
$ F4 V0 u5 f& \/ k! U8 [  v: ^8 [" e0 ?% T6 v- a
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( G: n/ j3 x" F5 r* ]
& q5 i8 s  T9 K, x' }' P

  Q+ X7 Z0 W1 B5 L& p不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~) M- D3 Z6 C) l/ O5 N, f2 T# [5 Z

7 p1 q: Y8 t# h6 t* W) n4 z( \2 n# r
赶紧自己来试试吧~!7 B# L, O$ `6 F% u- `7 H
冷热都不怕,凉的更有嚼头。( ~9 E7 D9 ]& }& R; C9 J
+ r, r) v# V& X! q2 ^" b5 j
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
磬磬爸

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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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2011-02-24 
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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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