田田Mum

上次烘焙处女秀的帖子被小编上了首页，开心啊 再秀一下最近做的东西吧0 }- E/ o& B  V. d3 x" F
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1、披萨塔
3 y4 G% V" ^# w, Q上次做蛋挞还剩下几个蛋挞皮，这次决定是个新花样，做了个火腿芝士披萨塔，味道很赞滴说。
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8 z3 v1 u  i. `8 V. G2、香蕉巧克力麦芬蛋糕) c4 M$ R8 D$ P9 S: J7 L
配方要求放一个香蕉，我放了俩，结果蛋糕松软有余、甜腻过头了，麻麻们一定严格按照配方比例去做哦。
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3、焗饭
- ?; [) s! T5 k+ m  Y& [/ E" Z周末晚上给妞做的西葫芦鸡蛋焗饭，妞依旧非常捧场啊，全吃了，一点没给我留啊。
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; G, z! M( N  l4、玻璃糖饼干, q4 \0 Q" t" e; D# E: e
这个原本答应妞圣诞节就做给她的，结果一直拖到了新年，好吧，就当是新年礼物之一好了。/ S" C: x4 @$ O  h- K
这个饼干做的时候牛奶倒多了，结果面活的太软不成形，我把面饼放到太阳底下晒了2个小时啊，才勉强成型了，再次强调按照配方配比啊，谨记！+ K! ?2 x' s8 S- O' _& e

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坚小果

刚看到的时候我还在想 蛋挞为神马是介个样子。。

田田Mum

回复 坚小果 的帖子
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嘻嘻，介是个特别的挞挞~~

nvceik

真不错啊( n  [  a6 D$ h1 g6 l

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田田Mum

回复 nvceik 的帖子& C1 a! I6 ?# Y/ q

6 Z# Y  Q* M3 G* @谢谢亲的鼓励啊

hanxu111

真好看

wang00xinyue

局饭咋做滴

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子  q' }- ]2 @# d8 B. y

6 z$ y6 b6 i6 N3 H) z+ ~嘻嘻，谢谢鼓励啊。5 p( [' c' [% C$ p: |6 a
我现在做的都是不需要打发的，等着亲的电动打蛋器好做更多的美食啊。4 o- u, |3 O$ G+ b7 m

田田Mum

回复 wang00xinyue 的帖子4 ~8 L8 a# }6 C1 Z0 W- r5 U7 ]% a
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我这个是超级简易版本的，不太正宗啊，有点中西合璧的赶脚，就是把已经炒好的西葫芦炒鸡蛋和米饭混合后，再上面撒上一层芝士，烤箱180度15分钟左右就可以了。下面是从网上当的焗饭做法，亲可以参考下。
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原料：

黄油1汤匙（15克） 洋葱碎2汤匙（30克） 培根碎40克  玉米粒50克  蘑菇丁50克 黄瓜丁50克  胡萝卜丁50克  菠萝丁50克  熟米饭150克  淡奶油50克  马苏里拉奶酪80克

调料：

黑胡椒1/4茶匙（1克） 盐1/2茶匙（3克）  帕马森奶酪粉1茶匙（5克）

做法：

1） 先将黄油放入锅中，用小火慢慢融化，然后加入洋葱碎炒香，然后放入培根碎煸炒到变色。

2） 将玉米粒，蘑菇丁，黄瓜丁，胡萝卜丁一起放入锅中，煸炒2分钟，加入黑胡椒和盐调味，然后再加入帕马

森奶酪粉拌匀。

3） 把米饭放入锅中继续翻炒，有结块的地方用铲子轻轻按压，切散后炒匀。然后加入菠萝丁炒匀，最后淋入淡

奶油翻炒均匀。

4） 将炒好的米饭放入烤碗中，并把刨成丝的马苏里拉奶酪均匀的铺在米饭上，放入预热好的烤箱中，以190度

烤约15分钟，表面呈现金黄色即可从烤箱中取出。

**原料中的克数和种类并不用完全拘泥于配方，你可以根据自己的喜好和口味做适当的增加或减少。

**原料中的黄油，也可以用其他植物油代替，但黄油做出来的会更香一些。

**蘑菇和菠萝可以选择罐装的，也可以选择用的新鲜的来做。

**做焗饭用的米饭最好是偏硬一点，并已经凉透的，这样更便于翻炒，口感也更好。隔夜的剩米饭尤其适合来做这道焗饭。

**帕马森奶酪粉可以在大型超市或西餐烘焙店里买到，没有的话也可以不放。

**如果家里没有淡奶油，也可以用牛奶替代。

twomum

真不错，帮顶