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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~4 e$ R# Z* D7 T& R/ @
元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~' {! s9 a8 `4 q9 I) _9 j  s3 j% o
我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~9 G! N. x% ^7 ]9 @# J
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)) D4 t$ a4 _# d: c; b3 }
          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
+ v7 }8 @, F$ ^" H, z% B3 E  u          黄油一小块5 `1 a( _# k2 J, ?

; M7 R* Y6 t  R3 s+ G- V) o9 O+ @& A+ d

* z& K4 ^' L. f2 A$ m% `- F- P1 @& `9 w. @

; I* C% b8 ?+ c( p# X. |
" A( L$ c4 a6 {! C* S/ g+ D$ Q) N, n鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
. T, u5 b. ]! L1 @( h+ z8 \& Y$ s! u

3 F9 f0 k' A  ?+ b
0 I) t5 Z. _& t+ |- Y5 B; h4 A/ _( k/ ]9 ]# y# F0 u& w' e

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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
) S$ W5 S6 l! T6 z# ?1 g* z* x2 H, y+ Q! n6 c
黄油化后,放入洋葱爆香~" m8 Y; f  |3 U/ A0 ^
; C& Y( Q5 a  O& q* C" o
然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下- U/ k# b- \, Y: s, A- X

  R( c1 r3 W! c) b2 }放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~
  `1 z- `5 J# Z" I
* y* A/ K+ K* U, Y! v0 ~7 N; @继续煸炒~
  {0 H/ Z' M; ~" T: M& O
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0 Y3 `- a5 N" g. I; `
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。4 S$ n; ^/ z, b8 Y, n- G( r9 k: p6 b3 P
一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用  w( V. w+ T, \0 z6 x0 |, t

( Z/ n- G8 j/ Z; P剩下的垫底' D. ^% Y/ b* |8 Q% X) x

1 l( U8 \# J0 W把鸡放在菜上面
9 G5 G! T/ n% l, K' T$ ?; D# E4 J' L. X+ M$ t
进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!6 v# L/ h" Y# R% c

# ]# R1 F% l- [% t8 K3 M4 Q. Z! `/ K' A, V, s3 z

* G9 [2 H3 {9 B, Z, ^刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!
' \+ {2 {% n3 L5 s, S着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
' L. s2 Y! ]. y% ~大家快去自己做一下试试吧~
6 V' ?+ f% Y+ P
: r# y  M, H2 @5 ^- J4 r
7 @" v9 s2 {& T

点评

红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?& u% i9 P0 t" _9 P
不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

大 本

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宝宝生日
2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?* o: D8 ~' z% v" n4 P% c
不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
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2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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