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宝宝生日
2010-12-10 
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1楼
发表于 2013-1-2 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-4 22:36 编辑
+ a! `" j! }& _5 E/ z% N- n' o2 [; c/ y7 _2 s
       新年到发个让老人和孩子都喜欢的传统小吃---------美味牛舌
  b; Y' j: I# k) b! F# }) ?第一次上首页真的太激动了,感谢大家伙的支持0 E1 l: @# z" \
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
9 [6 `' w/ p, N" v. o' c1 {2 `6 e. s( f' |: d$ \& V9 q8 F, J
牛舌饼(15个量)
1 h7 J" Y. G/ _' L1 U/ T. W$ `油皮材料:% K. k; w% s8 ]) o! {
面粉135克、糖粉30克、大油35克、温开水70ml
- t* \" a- o# e) q$ Q+ Z
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:44 编辑 * }1 ^5 a9 {9 O0 p' |, N+ b( V

) F. [. h6 c6 C) n; m4 D; H: x$ v/ O
油皮中所有材料混合揉成光滑的面团,保鲜膜包裹好,静止松弛一会儿
8 L$ _) n) m+ K' U) e" i: ]$ M! K

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑 # |) E0 y/ ^, `% |2 p7 e8 x# {

# t' M1 z4 J' r- Q油酥材料:6 n, h1 k- p) x3 @
低粉90克、大油45克' N5 y$ t! ^0 s# p) i9 _

5 \5 i1 ^" ~0 W: D7 y$ u; n$ ~" W# A- Z2 \( S+ v  x9 i
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 01:26 编辑
, Y' w5 t+ ]" S$ C/ D, T4 G6 P* S6 u( w" H3 D* w$ Q7 J2 a
椒盐芝麻馅
/ i+ `4 |: B, |) ?+ o' h材料:8 \0 D9 J6 I- J
熟面粉90克、大油40克、麦芽糖30克、糖粉50克、椒盐5克、白芝麻20克 ' E; D( |3 x. N

1 x1 f0 ?. f; ]+ l  ^面粉炒到黄色出香味就是炒好了/ ]8 F% N7 B6 D7 n

9 z" s) G; L$ _9 F( X' m, @' ?$ r

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3 M' d. Z  a6 i2 H& e" S
6 Z$ Y$ `  `* R3 V! s9 [

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:54 编辑 ) ]1 M7 T! I( o; k, W/ @# _: W

" r" B; d" J) f
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( [9 g0 I/ G; p3 {  u
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:55 编辑 " b2 D) N# a) g& P
! J) B+ K) u9 s+ |. Y4 A. K
油酥材料混合抓捏成团: E, \8 Z0 M8 m6 E5 \

7 a) Y" r" F$ T  f( k# v; E% X

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:56 编辑 ( a* x; e% k3 H/ j7 @$ W
% v  m& [$ V/ q2 i6 ^3 K
将油皮、油酥和馅料分割成15等份1 M1 A# y6 L/ u

: s' [$ `. k1 P0 F

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-1-2 00:58 编辑 - l0 A1 L0 o/ x, o  v+ o: _

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老少皆宜酥的掉渣的传统美食 ----- 牛舌饼
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