本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 " @% J1 [9 Z5 `! A0 J8 u# y5 z$ H5 I
6 k. ]1 N5 ]& M; b0 F第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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: ~ X- I9 g3 z4 o, P* h醋栗果酱排骨：
* M) n; _1 I1 H0 a* Q5 ?在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率 7 V& `" \+ R: X- o% w: u" ?
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
4 Y# b- c, C0 Z5 Q3、蕃茄酱两大勺 0 y3 o% V/ y p- r$ l
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）6 Q. D5 w# T# {) K1 T0 U
5、盐、鸡精适量。
- J: d! O3 R c. S1 w$ B! f做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 / t4 V' D. g3 v7 N' T Z
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
1 |) l7 c+ P" W0 ^3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 ( d8 m2 w' H+ x' h8 ?% q
: U+ v+ U3 j' ]! C a怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片, e; m- f& t& K# X1 s( U* a% | M
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2酱- [6 s! A" }2 X; O e& }
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子: {% P0 D9 E) j# N0 p
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装盘; X' b! w$ A, W+ ]1 C, Z( u* _2 Q
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与冬瓜排骨汤的合影. q" r) O3 v, b
) r# Q+ X' m8 W& X6 h% p2 i' _" T美图秀秀。。。哈哈
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. j( r5 q9 d: o* L7 a喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
