本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 + x, I' f1 N! w) h* Q7 A( t |( K
% T2 n/ t0 h7 S: `5 L3 g3 ^7 d7 U醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 ' _0 p, C8 O4 ]# V* R
5 k; y8 I) o; n' o' Y% |+ Z1 P+ H第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
0 x7 N) h. H9 o) S0 D% J1 K
" ?4 _$ C$ c9 q* w% f$ I/ y' a醋栗果酱排骨： 6 ], z, @' Q% F9 E" t
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 a2 l* Z$ c$ \( J2 c Y7 Q& S
& y8 i( g$ I# M# j7 @! }做法超级简单，零失败率 $ @6 e9 K& U& g4 _+ \* J
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 " J( S- G3 S8 `' n
3、蕃茄酱两大勺
1 N3 Y& M% Y, d4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
( Q' v+ w' {" o$ `, L# X: Z5、盐、鸡精适量。8 R. i7 R5 e: H5 _6 n0 H; ^
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
" N; ^4 L" K4 r2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 Q$ z% x( ?: V8 ?3 i% u
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 : c- ]" q( I( T$ r& G
# U6 P2 w0 l% ` e: N怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
! F& t( g: U; F/ M; u; { F( d: C! @' ~3 N; V8 p7 ?
% | J( j+ e& b5 R) @. s) a
2酱
" I+ n" B& G) D6 @! J
5 T" l, `- q9 ?8 n( r: b* l请忽略被我搞的油腻腻的锅子* T1 Y3 c8 l: r
. ~2 M" H+ N; ?$ S% X装盘7 b9 b! Y6 N$ o# N
3 m5 |2 k7 B" m$ B, X7 e与冬瓜排骨汤的合影' H) I) }2 X+ \7 W
) X5 g7 h( x, E X! l- `1 j) t美图秀秀。。。哈哈: H5 }6 {+ W1 m% o0 i( M
; W2 e/ @8 s/ U( c' j$ m( Y
喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
| 
发表于 2012-12-30 22:43
