本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 2 k6 X9 c! u- f" e) p" i
C+ c3 v8 ]! A) l" P8 F0 M) a第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ 9 m( v! O( ]# D, D
; h0 {. ]8 e! l醋栗果酱排骨：
+ e+ t/ z- R# Y在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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* r6 C& |7 M& k+ |" G0 [" L做法超级简单，零失败率
) B6 x1 E) x( R7 g8 V3 S原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 $ ?7 O/ k3 `, w6 u0 v S" ]
3、蕃茄酱两大勺 9 D5 h+ _: A2 m
4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）( q0 Y- r0 V' z
5、盐、鸡精适量。! Q- V" v$ b! m6 Y0 o6 k. G
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 3 t% ^% O6 k. m5 I8 W& R: n
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
% Q5 J7 A |8 Q% j, ?3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 9 D7 x0 w( V0 h
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱: R3 I4 Q. y( b+ q: B8 r
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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$ C# u. h3 J6 o; t6 Q1 }装盘
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与冬瓜排骨汤的合影5 I- C# a1 B5 _5 d
5 K2 f. G1 P( U0 F# Q1 V. ^: T美图秀秀。。。哈哈# a0 P1 r. f5 H4 q2 j2 |- B
m6 F! W1 P- T, H7 m+ d5 _; t2 J/ J喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
