本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑
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0 P( I3 U) v8 V8 O1 K) c3 m# [醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 / w; q: h* R6 D- T. O
7 P E Q% S* q5 a- h2 L+ X. l第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！
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醋栗果酱排骨： % F' C( E0 H3 [( Z4 j( g. D% K% n* p
在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。
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做法超级简单，零失败率 * B6 L8 l0 p: @. T, V9 O6 G
原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺 8 f& D, j: ^( V1 Z+ o+ M; x
3、蕃茄酱两大勺
2 s4 W6 n% c+ V' c! D4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）/ g6 v1 U8 J9 ^
5、盐、鸡精适量。
' M0 C- L3 _1 s* B9 t' Y做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
+ P' k [6 K3 r2 l& {2 K2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 X$ w2 b( y! v k6 b d1 Z
3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。 - }& U O" O0 [! J( c2 ]
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怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片4 w" c6 }5 V) d$ a
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2酱
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* a! T3 a7 e. k, R请忽略被我搞的油腻腻的锅子
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装盘
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* ^" ^5 B5 S6 R/ Y7 q与冬瓜排骨汤的合影: u `8 o: _8 c" X0 E+ m9 e
; i8 W" P7 {# p2 \. a2 E( v美图秀秀。。。哈哈
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喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
