本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 : J: P! _9 ~! F& @ I( m
* i/ P6 G+ Z2 k7 N" O醋栗果酱排骨，让孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦，醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 + {8 P4 Z* Y. {6 w
3 K7 g- f8 _5 l6 T! H; k- {! ?第一次发这种秀厨艺的帖子呀，真是有些紧张啊，哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚，毫无厨艺可言，不过超级关注美食帖子，美食节目，美食微博（此处省略20个字）。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱，我就忍不住收藏，有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故，而且家里的另外两个吃货也很捧场，于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的，那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我，我在里面择了两个看起来简单的，做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里，排骨就是大菜啦！！ # F' r- q4 I$ h+ X6 H0 S9 V
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醋栗果酱排骨：
4 }* h+ w6 x: t" k在这里要说一下，其实帖子里是草莓酱排骨，可是家里没有草莓酱，只有些宜家买来的醋栗果酱，所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 $ s6 f0 p/ `; t" Z: }8 o- S3 k9 u& N
' M! S: ~" |8 N做法超级简单，零失败率
# Q0 l. @* l$ d1 ? A* `原料： 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
5 V# y9 R' f0 }8 y4 y; Q. U) @3、蕃茄酱两大勺
2 ]! A; |5 F9 h% l' R# l( n4、白糖一咖啡匙（不爱甜的少放些）
5 }( Z- F: [8 X6 i' z% l5、盐、鸡精适量。8 }. `* e/ Q( x% O
做法： 1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 ! o4 \2 K# R/ I+ w
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
5 `% {! v1 ?0 b3、锅中放油烧至四成热，放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨翻炒均匀后，放鸡精（可不放）起锅装盘即成。
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) p1 k9 E9 L, v3 F1 N怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
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2酱- t8 H. Z5 V+ c' T" Z8 U
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请忽略被我搞的油腻腻的锅子$ M9 y8 _/ |5 ^7 e( b- X# S
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装盘; ? r3 u# @: J e9 {7 b A$ ]
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与冬瓜排骨汤的合影% [4 x; L3 \- p
# J5 t% \/ E: y& \' Q9 K美图秀秀。。。哈哈: e+ d3 H6 T) V- }( q: ]$ Z6 {0 c
2 V5 M5 e* |, {! Q5 l7 J5 o* T5 n喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
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发表于 2012-12-30 22:43
