本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-12-30 23:22 编辑 : J: P! _9 ~! F& @ I( m
* i/ P6 G+ Z2 k7 N" O醋栗果酱排骨,让孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生的排骨 不要认为lz是标题党哦,醋栗果酱排骨真的会让人唇齿留香念念不忘。。。 + {8 P4 Z* Y. {6 w
3 K7 g- f8 _5 l6 T! H; k- {! ?第一次发这种秀厨艺的帖子呀,真是有些紧张啊,哦哈哈。。。 其实lz是个卖烧饼不带干粮的吃货一枚,毫无厨艺可言,不过超级关注美食帖子,美食节目,美食微博(此处省略20个字)。每次看到那些看起很美做法又很简单的食谱,我就忍不住收藏,有空时就在厨房自己鼓捣鼓捣。所幸目前还没有发生什么烧焦冒烟着火的事故,而且家里的另外两个吃货也很捧场,于是就更激发了我探索美食的热情。 今天记录的也是我在一个帖子里学来的,那个帖子的标题就是保证让孩子能回味一生的排骨。这个题目深深的吸引了我,我在里面择了两个看起来简单的,做来和大家分享。。。 这可是我第一次做排骨啊。。。在我的认识里,排骨就是大菜啦!! # F' r- q4 I$ h+ X6 H0 S9 V
) b/ f' Y% O7 T2 y; n- x9 V
醋栗果酱排骨:
4 }* h+ w6 x: t" k在这里要说一下,其实帖子里是草莓酱排骨,可是家里没有草莓酱,只有些宜家买来的醋栗果酱,所以就用这个代替了。话说这个醋栗酱的微酸刚好解肉腻。 $ s6 f0 p/ `; t" Z: }8 o- S3 k9 u& N
' M! S: ~" |8 N做法超级简单,零失败率
# Q0 l. @* l$ d1 ? A* `原料: 1.猪排骨半斤 2、醋栗果酱两大勺
5 V# y9 R' f0 }8 y4 y; Q. U) @3、蕃茄酱两大勺
2 ]! A; |5 F9 h% l' R# l( n4、白糖一咖啡匙(不爱甜的少放些)
5 }( Z- F: [8 X6 i' z% l5、盐、鸡精适量。8 }. `* e/ Q( x% O
做法: 1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。 ! o4 \2 K# R/ I+ w
2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
5 `% {! v1 ?0 b3、锅中放油烧至四成热,放入2酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨翻炒均匀后,放鸡精(可不放)起锅装盘即成。
7 g+ p, T5 O2 {: Q" F9 T. M
) p1 k9 E9 L, v3 F1 N怎么样很简单吧。。。上些我慌乱中拍的一些相片
( u, _1 v0 y+ r9 `2 b4 i2 g4 ^ n; M0 D+ ?2 V) A) O
( A$ E8 [: K9 g A
2酱- t8 H. Z5 V+ c' T" Z8 U
6 R6 T7 K( z) M$ i9 |7 G
请忽略被我搞的油腻腻的锅子$ M9 y8 _/ |5 ^7 e( b- X# S
+ _/ F7 h B, \' B: G7 v& m
装盘; ? r3 u# @: J e9 {7 b A$ ]
" _; R" H' h K. Y/ L
与冬瓜排骨汤的合影% [4 x; L3 \- p
# J5 t% \/ E: y& \' Q9 K美图秀秀。。。哈哈: e+ d3 H6 T) V- }( q: ]$ Z6 {0 c
2 V5 M5 e* |, {! Q5 l7 J5 o* T5 n喜欢甜口的童鞋可以试试 over 谢谢观赏
|