小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。" c" P- Z# m# @! ^. a) {
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
" w  L+ r2 m( U8 ~8 I* P        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
9 i$ G) V- G$ l" X        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
9 h! G8 z' Z* R0 y        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。1 {' V0 Y8 I% g7 T1 ?
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。0 ~# @9 {! |9 C' ~8 F0 k8 H/ K5 e
      
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+ {* l; I7 f* g0 A4 @2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。9 l) P3 ~8 t  `4 d0 ?

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4 s: k0 O7 T# T! W! W3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。& K# a+ t+ n1 M, j
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。* W" l# e) d( J7 D9 C1 Q
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！: x2 e4 X( M9 N( o- L
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9 O( \; X3 T: r2 m* b! o6 F# e( q$ [5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。6 \' ~# p2 a  n8 |, t2 ]1 ]7 }
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: r9 T/ A6 {# `0 d# w/ J6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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: a) w' M1 Q6 [. R1 y$ b( c3 E8 c       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
2 w! _; e3 M! U! I0 l# j       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。# y3 k* p' S  ^3 \% H% M
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
6 m& v. n" y6 n, u6 z% F        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。/ M, C  i5 Q( a9 D6 M
支持宝妈哦！* z* F) k# a- T  W3 R/ c5 w

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
) M) J# v' v; `真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

( ], q( K* u8 M1 Z谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
' V+ ~$ }& v7 v我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。$ y5 k5 X. A+ `2 k$ Y% f2 C" C  A. W
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

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! V, D5 G9 m: m: [   ' r6 r9 e5 _+ \8 p; u2 h) [
     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 0 d7 ?- J8 v: G; D( ^) s/ Z
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 , l% R8 A' Y; b7 S! I6 K/ N

般若飞扬

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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。