小人家的妈妈

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# r) Q! G* C6 Q* T/ h          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
. M) j9 {, d4 y3 h        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。* C, ~7 j' P+ j5 I
        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
' c  o* ]! m$ X. j3 l        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。* \$ {; R2 }" ], L1 y" ~; N
        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。" M+ O' s/ F, }8 e6 r6 b
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。6 Y2 w7 N% ~, P
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/ c* n$ L5 Z7 d" L* g! f1 F2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。' w" ]+ `$ N' \, R" s0 A

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( r! y$ c4 W) n. |3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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8 p3 F& O  N1 i7 n! p看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！4 F2 o, g3 k4 B! R1 j. L" t

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) z$ ~1 q+ z, J2 o9 E5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。- M) h9 @2 m5 k8 A

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. M* C1 m5 f2 T, O, z6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！7 v" _; l- U1 @5 s" t
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' Q# g. S3 P' b/ x# P3 x       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。9 A* a6 m& ^2 N1 _. q

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小人家的妈妈

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  r" o* F5 @. I现在开始我们的美味汤做的方法吧
- U. L2 |1 ~* Z9 D" g; U       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。" y! Y, Q2 s; L
         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
1 u  t; a6 t5 Q% ~0 h3 G% E        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。" c  ~6 p  A. N% Q3 I2 I1 h1 q
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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
3 d- H# q8 n1 M$ D8 n支持宝妈哦！; U. `, v: @/ K2 R

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 4 h9 k+ E# N! j* s; x$ l
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

* G' Z6 j0 \$ g谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
! ~0 `' `' U* ?9 ~% c我一直都觉得青岛那的参不错

. q& s: F( @6 I7 b7 v现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。6 L8 o+ @8 Q* S4 ?1 ^4 t

美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子, g0 S; s0 E& t3 a1 `
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9 a4 z- }6 k  X, J; I     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦
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小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 / i0 L! H! u) k; j8 M
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

, M" V1 t' `1 K% v8 q1 Z亲 已站短 0 {8 N) P+ _/ G: T9 {

般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子3 o" x) {3 }$ y0 m# ?+ H! F
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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。