美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。) W# h+ P$ C8 _) T

' t( m$ r- v9 X1 [/ `酸奶菠萝大吐司, W* t: Q1 `. i* ~8 n

" n: d8 N$ e, `: S) S材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
6 I6 Q" K3 N2 f! p4 Y% h5 P3 O菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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0 O" U+ G& @0 X% S2 Q+ h- ~ 过程：$ d2 ^5 ^) \  U6 v8 D
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用9 ~+ ]  i* G# G; j8 _; k
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
9 ~2 |+ }7 w$ {/ G; z5 `, q            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大0 a; q% Z& y& j
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟. x  |( g3 N- o) n# _
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
" d* i# K+ y" l( G" q            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液
4 z8 m2 q4 W! u" x% x            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。3 e1 w( e7 s' t( E, r) r% z
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！3 w5 m' k; @$ {/ w) w8 J* H
            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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