美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司& V) e% e" _- H7 S: Z
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
7 ^: H# v! o" T" y- c菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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过程：. z. _/ Z. d1 @( i& [( x* z
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用8 b% b6 Q/ p* Y0 r6 H
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             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
* D$ }1 w6 y6 V1 |+ K$ a& B            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
" l, H+ A9 x6 P5 I            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
" h  ^9 ?  W4 U, @1 h4 a0 m" J  V            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
+ f# ~/ ~  h3 R            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液0 y9 L6 k4 ]3 S: L) X1 c) ^
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
& f" }0 y: d# u, G3 V            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
( f5 l5 C. H) V  i$ T            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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