李贝里的妈

求教各位高手，我第一次用压力锅做蛋糕，做出来跟个大饼子赛的，蛋清我也打发了，混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅，用的是自发粉，怎么就不起个呢？大伙给看看，哪的毛病？
! E+ S3 i6 J! P! e$ e' R1 o/ b% @蛋清都打成这样了，倒着放盆也不会撒) I# y: f; Z6 s0 x
我就用的压力锅的蛋糕挡，做出来就是这个奶奶样的，一点都不发而且底子颜色特别深
3 X* L# }, {2 ~" a) {: ?' E大伙给我看看是咋回事啊！！！
& z, A' a: m7 M) o, z
8 b/ E- M8 h# M9 B0 k

助人为乐001

会不会是面的问题

助人为乐001

有人说用低筋粉做效果会好点

shjulia0130

蛋清打发出尖角了吗/ Q4 O' o! Z" q& U

李贝里的妈

回复 助人为乐001 的帖子
) O3 k0 L9 C! a' p5 J+ k. }$ S, I. U  A" R1 J2 _
我看坛子里有妈妈用自发粉，做的挺好的

李贝里的妈

回复 shjulia0130 的帖子$ v4 }8 S( _, B9 q

5 ^" Q8 G, c, k( `: [0 m. b! I出了，这点破蛋清我打了一个小时

mmcom01

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货，质量不错，
, O. Z/ h' Y9 A3 X7 P  D: W
3 E$ r# O' b) j# T3 T美观大方！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。
' L  X2 p( I* E0 K5 b! W! t% I0 c. M0 Y2 {3 z) v
焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里从此以后方便多啦。: C0 W9 a5 i; t4 T$ s

1 l: S& J4 q% R2 _
9 a# I- {7 Z7 W- n# ]- z7 }, M
  r0 F9 o$ D0 B0 D% Z+ s  s. Y& d# Q* H2 t: ~* Y3 Z

, d( P- H2 O8 Y
9 F8 Q1 W( D% A9 o& j* [$ {

幸福的冰宝宝

必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

小钱幺

看着不错呀，比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

|3009_5830

我的也是一样的！咋回事呢
来自[移动wap版]