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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑
& N, _! S" P- v( ]$ }4 E& L$ P2 A2 f
来个应景的吧,做了两个晚上2 j5 `& h5 ^7 U2 r9 A
( |2 j* z. h* d. U c* @
姜饼小屋
6 w$ }6 R7 ~% G; [. Z( E1 B: v/ @$ a* W2 D6 Y l
材料:红糖60 热牛奶60 蜂蜜60 低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 全蛋50G 糖粉50G 黄油90G+ `5 Y \9 {. g
装饰:糖粉200 蛋白1个 柠檬汁1小勺 色素 彩珠
8 W7 ?; X; ^( [$ V; P6 w
% Y( s B( @2 j3 X, y* r/ E过程:***建筑设计:画图1 D% r4 G) I1 B
) v' |* E7 A( f- z' { 1.红糖,蜂蜜加入热牛奶化开) W- d% S9 `; T; O# c0 k
2.低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 混合过筛* G. x+ ^6 d+ f9 {! ?
3.1+2混和再加入全蛋40-50G 糖粉50G 黄油化成液态 拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时 U# T% d' B3 ]
4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好,排入烤盘,用叉子扎眼
' F: c" l t6 @: A/ y 5.入175度烤箱,15分钟后闷10分钟 取出备用
$ w5 G7 G" l9 k; Q# l# P 6.装饰:糖粉,蛋白,柠檬汁混合调成糖霜 u& O" d, ^9 C2 V7 B( y4 ~( w
7.小心的用糖霜粘好房子,简单装饰就可以面世啦
8 n. @' r. f# m, z0 y$ z 8.做的时候,然然一直吵着吃,结果看到成品小屋时说:不吃了,好看!
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