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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 8 ]2 W5 g: u2 k5 ^8 y
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$ _" M9 l) f3 }- f5 H* ~5 h0 Y好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
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6 u, a$ l/ m7 G6 Y% K2 n4 o: {8 S豆渣大吐司& L/ `$ U: m4 B, z. B: P) ]
7 O% \# F' M+ ?+ P$ y
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
. x8 c% u4 T2 |1 K* H
! h9 r& x+ U% q0 b过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟
% t: c" x" q8 u) g3 _& B1 w           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大
5 E+ L8 [: ~6 q! N1 u! x           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟* D+ b. U' ]8 Y( b1 H/ q; |
           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具: z$ Y# P- M( V: y  X8 N
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
$ R, H0 K/ M- |: Y' o           6.出锅倒出,放凉切片
& |6 ^0 A/ C( k# S# H4 \2 L           7.超级软啊!' z' A' l+ I; \: [
1 L) h  d  R; I

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