regardeici

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* _: h. J! C- A6 P3 A超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）, z% k0 b/ x. v$ I; W
材料：
2 t. x1 q- P" V4 N% f全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。/ w9 b9 S0 n7 _" T" A
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
  `! n  ?$ ?7 E& p' f% P8 ~过程：. F5 b. {- e9 L
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。' |' u  c- ^( r4 M" o
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。. y( Q8 r. @6 z8 ^9 \' [
打发好的全蛋液：# l7 [4 H" U0 [/ \+ n3 \) p  U; L
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。
$ E$ H/ H: ]1 P( H0 }1 O$ E1 B4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
2 d$ F+ c7 H) x3 R( u: |5、将蛋液导入面包机的内筒中。
* W0 Y' k) H( \6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
- x; C: o1 J" W. S' u" ?% ]出炉，看看成品吧：4 E" N2 i  R# I5 q6 \( g  H" _
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~- X* ^% y5 @% J  N) N  f. o
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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/ n5 H; f% ]& o- |: f( R
, v( }5 m+ Y# k& j( n" k谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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& z7 S" w* D) S/ r& _0 G9 J. f" C. r& ~$ u6 r9 u2 K
闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
, B( R; Q$ X. ]/ }0 [
7 G8 G* T4 W1 \4 u东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子/ s! B# _) T! X0 B3 k# V7 i3 }

( x( u; H2 `9 Z7 }/ j嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。