regardeici

* m. \1 Q( Z1 ?( H

# S  ?, K$ o& T2 Z超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）; W8 }; M9 }8 _- s
材料：. l; x5 |( U, g- K4 N) K; @" o
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。+ u2 s9 j6 Q# l! j- \( ]
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。( ~4 q/ v' {  t2 {5 x
过程：* _, t4 R7 u5 \$ q+ F- V5 o
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
' H  G) d# Y, X! `! {2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
! T( G* C& W0 t' {) s打发好的全蛋液：) ]; `/ k$ N& R  L
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。% G' u2 K8 K) a
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。4 d4 g! Z" T! H% f5 Y
5、将蛋液导入面包机的内筒中。7 @" T/ c0 I: k+ T
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。6 K0 H# {2 R9 |$ u9 H# C& F
出炉，看看成品吧：% i0 f& x" `( s2 U

2 d! E% }  ^; I' f; @切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~% e0 q) h' j( g4 s& o+ Z  v

5 j0 T) u/ x6 s# E! A+ P; J. @

tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子8 \( i( \$ l. T
% u& q. M3 h' H, h& z: i
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

回复 琥珀魔力 的帖子
6 G( q: D7 g: k! P# @! k: r7 }7 j+ u6 y
闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
" q" ^( G% H6 j% c6 r3 |) j2 v+ h. P1 V( [7 M5 i4 q$ ]
东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子' J. {3 s# G; s- @
( Y% n7 }2 N' b) z# D: g$ y
嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。