‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 11473 |倒序浏览 | 字体: tT
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
1
发表于 2012-12-9 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 regardeici 于 2012-12-9 20:05 编辑 - `: a8 p* @4 h# ~/ w' t9 b" N

* _: h. J! C- A6 P3 A超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕(配图,但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~), z% k0 b/ x. v$ I; W
材料:
2 t. x1 q- P" V4 N% f全蛋4颗,细砂糖120g(如果觉得甜可以适量减少),盐1/2小勺,低筋面粉130g,无味儿油(普通炒菜的油):30g,牛奶30g。/ w9 b9 S0 n7 _" T" A
工具:电动打蛋器,手动打蛋器,橡皮刮刀,面包机。
  `! n  ?$ ?7 E& p' f% P8 ~过程:. F5 b. {- e9 L
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀,放一边备用。' |' u  c- ^( r4 M" o
2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里,用一个更大的盆放热水,水温在40°以内(不烫手),把鸡蛋盆放入热水中打蛋(全蛋打发时,蛋黄中含有油脂,如容易形成气泡,比打发蛋白要困难,加温打发的话就容易的多了,但温度一定不能过高,不然就把鸡蛋烫熟了),全蛋打发到提起可画8字,并不会马上消失,就算打好了。. y( Q8 r. @6 z8 ^9 \' [
打发好的全蛋液:# l7 [4 H" U0 [/ \+ n3 \) p  U; L
3、将低粉筛入蛋液中,用橡皮刮刀上下翻动,并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液,切记不能画圈搅拌,避免蛋液消泡。
$ E$ H/ H: ]1 P( H0 }1 O$ E1 B4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中,搅拌均匀,导入全蛋液中,继续搅拌。
2 d$ F+ c7 H) x3 R( u: |5、将蛋液导入面包机的内筒中。
* W0 Y' k) H( \6、把面包桶放入面包机盖好盖子,通电,选择烘焙档(我的面包机是12号),面包机内置的时间是1小时,但实际用时40分钟(时间可以自行参考,以插入牙签后无液体为准)。
- x; C: o1 J" W. S' u" ?% ]出炉,看看成品吧:4 E" N2 i  R# I5 q6 \( g  H" _
9 h5 \, u3 s) A7 T
切开后组织细腻,蛋糕绵密,鸡蛋味儿香浓,真是满屋飘香啊~~~~~~- X* ^% y5 @% J  N) N  f. o
5 T6 b  z# b9 j& ?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-04-24 
帖子
679 
很诱人啊,顶一个
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 tree8411 的帖子
/ n5 H; f% ]& o- |: f( R
, v( }5 m+ Y# k& j( n" k谢谢欣赏。
粘豆包儿麻麻

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-03-03 
帖子
8544 
好有食欲的样子啊
心怡妈妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-12-28 
帖子
3696 
哪款面包机?
琪琪

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-07-07 
帖子
2462 
不错袄..哪天试试

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
 
帖子
609 
不错啊
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 琥珀魔力 的帖子
& z7 S" w* D) S/ r& _0 G9 J. f" C. r& ~$ u6 r9 u2 K
闻着更有食欲,哈哈。
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 zhizhi800808 的帖子
, B( R; Q$ X. ]/ }0 [
7 G8 G* T4 W1 \4 u东陵的面包机,那款双刀头的。
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 琪琪乖宝宝 的帖子/ s! B# _) T! X0 B3 k# V7 i3 }

( x( u; H2 `9 Z7 }/ j嗯,值得一试,个人觉得比烤箱简单。

点评

神奇的妈妈000  我还没烤箱了,感觉这个容易点吧  发表于 2012-12-17 16:59
‹ 上一主题|下一主题
面包机版的全蛋海绵蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部