jinziwei2080

蒸包子、做锅贴 7 a( X) i% \' t9 r' g: I6 |! ?2 F
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闲来无事的时候，会经常鼓捣一些吃的。
! ~4 j/ u2 {) n3 b有一段时间，乐乐特别喜欢吃包子，每次路过包子铺，乐乐都让我带他进出吃点。; m  _' c7 g) ~5 p7 G  E
后来，我就自己做点包子，也没有那么复杂。
$ ~3 `% ?9 l. ?8 L# l  T7 a如果做的多呢，放着冰箱里，偶尔没东西吃的时候，可以拿出来应急啊，做点粥，拌点小咸菜，把包子一热，特别的简单，时间也短。很方便吧。3 C' r- q/ M7 g8 k( _
原料：安琪粉、面粉、猪肉、韭菜。
+ g8 c2 ?0 v/ i步骤：
+ Y5 o6 R3 I) J1 v$ A* b" D! v第一步，用温水将安琪粉溶解。$ d7 R( B& b: M
注意，水温不要太高，最好在37度左右，否则安琪芬的效果会降低，如果温度过高，面食不会发起来的。! @$ _: v( k8 S
第二步，将混有安琪粉的水和面，放置大约二十分钟。
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+ ?, R+ d# ]) c" L4 r: l5 d6 H第三步，拌馅。将韭菜处理与猪肉混合，放入自己喜欢的调料搅拌即可。* \3 o# u& @5 K: Y: `
第四步，擀皮。
# n/ P  p1 u9 y4 O! j, p6 X我的作品就不用展示了，看看乐乐吧，我家有两个擀面棍，一个是我用的，一个是乐乐用的。每次做面食的时候，乐乐都会帮忙，面粉是孩子比较好的玩具之一，索性就让他好好的玩吧，也浪费不了多少面粉，但孩子玩的比较开心，这比玩其他的游戏成本低很多呢。
& a. d- c) ?2 \8 ]/ E" Z7 p乐乐在跟我学习如何擀饼。
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' @1 x' j2 \) X" o乐乐忙的满脸浑身都是面粉，怕粘手，还在手上放点面粉。
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看看，乐乐的技术比较高吧，一次居然给四个面饼擀皮了。
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) r( C6 ^: {0 t: a! v第五步，包包子
- r( U% d5 p2 h$ x; r- a/ \把包好的包子放置二十分钟，进一步发酵。这样蒸出来的包子会更加松软。
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; u: d: b7 R. B7 X  H$ O% e4 F第六步，将包好的包子放置二十分钟后放入锅中蒸一刻钟，放置两三分钟后出锅即可。
8 X  ^) A$ s7 y样子不好看，但量不少。7 V2 x" ?; \+ d  r* }$ I

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$ y4 S4 w$ \, L5 t1 O; m很有成就感吧
9 i6 W3 _. Z5 B- T& W, J提示：和面后，用东西盖上，免得发干，大概二十分钟左右，看到有蜂窝状就可以了。
; }; V' F( |; i" ~一部分用来做锅贴。东北也有做水煎包的。' @1 L) C' R8 Q3 d$ {! e
将上述原料包成饺子状。
1 w8 }+ q+ B( G8 a锅里放少许油，饺子摆好。
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: m& F+ m% @$ M  _& C2 P稍微有点金黄，加少许水，盖上锅盖。
" q) g. w0 |7 C+ s, X* z水干出锅，底下黄灿灿的，好吃！
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坚小果

哈哈  乐乐玩的不亦乐乎

jinziwei2080

我更喜欢酸菜猪肉的

哆啦A梦521

肯定被好吃

jinziwei2080

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0 R" S4 T- S$ Q8 F0 B
: M7 M8 c2 ~* F8 q" C3 N大儿子真耐人 还帮忙呢

我一干活乐乐就跟着

jinziwei2080

肯定被好吃

刚收到哆啦A梦的灯---呵呵

彤彤妈妈888

楼主做的很好