angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
( @7 q- P* G6 o8 I$ m5 h" y  ?" F5 p; m4 y1 p
   5 u- T# S0 s- j* D! O" [$ g
     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。& b) g5 s* o6 h7 h" `1 F/ C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. m& p* Y; z0 f& v& U4 I* Z" O# m: h) [: b" R" ^3 F' a% ~
    卡通烧果子：（约30个）2 u( z* y; j& [/ n1 X1 A1 Y
    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克, C5 z: F- V; t9 w7 Q  D
  
4 L' ~7 A" ~0 I1 _* {. r

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 Q$ C$ p2 r$ g  S9 ~0 Q/ ~4 |
9 k+ @# O" d/ H% U  V   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克% m  E; g' ?" M. x
; l- ~/ [9 Y( a; c* D9 m

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 c! Y: B  }0 c: p0 K9 n" q; B2 }4 b0 X& K; }
制作方法：
4 }5 f! r, t" i( ^# R5 I5 i& _  _1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
7 Z" r4 L2 v2 ^) W8 s/ c$ N: ]4 f
0 m  c2 D3 t2 U$ D/ T  P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ e. c2 g: f5 z  D9 X" A3 P5 Y. V& N* b( ^: v' Z3 i- g
2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
) H; a* ^2 [* d3 Q( X, G( z( x* ]" u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 k7 L  f9 y  J  U: N. A3 R4 w) ^8 d8 j! M' M
3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟, K7 ?5 U+ g  D5 c) C( M- Y

9 r# L! `* ^4 j* P- K% r

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( C3 V- @: y* q" R* \# a: z' M; ]1 t0 R

- v4 R, F& [1 T; c4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。! x1 z" Y9 D2 d! G# K8 R

4 {% S6 K" T2 y4 t6 ]2 _* V/ e7 ?

琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ p1 D4 K; o2 |+ }* }  n
: \$ ^$ H2 P3 o6 f* Q7 L. f6 Q  r: S
5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。( U3 i1 R( Q6 M6 Z2 ?' q

瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！