angel_yew

    做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢* ^; P0 q- i. b
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     小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。
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    卡通烧果子：（约30个）# H6 {# u* m% h! K, Q
    外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克' b& f3 f; `/ j. x1 H
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& i0 ~9 F% c) `: K, C! L   内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克+ ^& ?; ~% f2 m+ {

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制作方法：
: P) h6 h& n1 ^1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。7 o* F) ]) U8 w% @; ?

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  P# ]( t% ~/ Q( i2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀5 r# g+ d4 Z- }6 U3 z
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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。; v8 c2 I9 x' i* x  [; P

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琪琪乖宝宝

看着就萌啊...喜欢喜欢..

angel_yew

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4 V' r; N0 w! z4 g, B5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。
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瀚樱

烤箱必须买，太可爱了！！！