zs_静静聆听

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LG前几天做的痔疮手术，我这几天算是知道伺候病人有多痛苦了，我家大部分时间都是他老人家下厨做饭给我们娘俩吃，这几天轮到我做了，手术后医生说他要忌口一些东西，开始的几天基本上就是面汤、各种粥之类的，这个对我来说难度不大，因为宝宝经常吃这些东西，所以算得上手到擒来。今天去我妈妈家看宝宝，中午没有管大爷的饭，回来后看到人家躺在床上那可怜的眼神，我这同情心就泛滥了，马上下楼买菜给大爷做顿丰盛的，废话不多说上图喽！
+ @. E; f4 t9 Q, H5 Z先来张全家福) t$ ~( z8 ~5 x) W, a

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今天做的糖醋山药片、素什锦、日本豆腐做到汤菜还有咸饭) v; P. K3 K4 I, D4 |. g/ s5 k5 U; \
大爷吃的很开心，赞不绝口的他一直说日本豆腐做的那个好吃，也适合小孩子吃，只是太小的宝宝估计不能吃金针菇，我想换成海鲜的宝宝会喜欢* S* ]0 x1 T* i2 B
我表示很欣慰
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zs_静静聆听

糖醋山药片% Y. n, o0 b. n5 t
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这个是大爷亲自切的片，很薄很薄的哦，话说我那刀工实在不行，他忍着疼痛下厨切的，估计是怕我切了手还要他伺候我5 w+ s2 s: G/ ?
山药去皮以后灰常的滑溜，刀工不好的真的很容易切到手的。, ?: @) Z) }% i8 m
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因为我基本上不做饭，所以手法比较慢，只好把汁兑好了，这里面就是醋、生抽还有糖（具体放多少按照自己的标准来）
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7 H. \6 U( T8 J$ Y, C( v; f& Z这个是成品了，他切的片比较薄，我怕炒老了，所以炒至过程没有拍下来，文字叙述下吧，还请各位美厨娘见谅！" c& l7 ^* u. O5 d" q: P
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炒之前我百度了一下这个菜的做法，说实话真心感谢百度帮了我，每次做什么菜我都要厨房、电脑两头跑，因为我记不住都要放什么，没办法，笨啊！！+ v2 M' H# x( P2 K2 \$ A1 e2 p* L
百度的结果说是要先把山药焯水，看了这一条我就感觉不对，之前我看我妈妈做过这个，貌似是没有焯水的，所以直接pass掉这个方法，跟着感觉走吧，做成什么样吃什么样的。。。
: r4 `# v; Z: C# @+ F4 f" Y制作过程：: Q3 O/ b7 ?% }, f1 Y. Q8 F7 E/ X
1、锅内倒油，带油热之后倒入山药片，快速翻炒. K% R+ o# \0 J7 V' E! X: D, F
2、翻炒过程中倒入兑好的汁，翻炒均匀（我个人认为均匀就是每片山药都要变色）
! V8 T* @4 y, Z  W- W. Z3、少量淀粉水勾芡* j* M4 f$ ^! q
4、起锅: P) @5 G3 X) {. L* o

  ~) ^) i2 _# b$ `& f( U9 |) Sps:因为大爷不能吃辣，如果喜欢辣的JM可以在油热以后放点干辣椒的
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ytgzz

亲，做这种手术，要多吃一些红烧肉哦。

小橙子的妈妈

明天就试试看 看着真不错 很有食欲的样子哦！

twomum

不错。学习

尊

真是贤惠啊