蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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7 C) n: p+ E- x( B先来张成品图馋馋你们2 m, o+ z6 E2 A& K; d2 S0 h' h$ K

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿% x* Z; V5 Y' T5 v
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蛋糕胚配料：面粉40克/ p/ h2 U  u% [' v6 n2 Y* V
                   可可粉10克
6 g$ U7 u) \4 b: ^- M3 I' b                   鸡蛋1个
4 L  m6 @. X& l, \" R                   细砂糖35克
7 {! `" n; r$ E                   黄油45克5 ?, C' u0 k" i. i6 Y+ O9 K
                   泡打粉1/2小勺
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! e. T9 q; }# ~/ ~/ F9 m糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML  h" @# G$ b+ e; C/ `/ }! A+ F5 L; J

0 W3 T4 e9 d5 _  {3 V巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)' @: F% a' \$ N& Q; C' \1 S

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去' s5 K% v( ]( b2 Y

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赶上直播了

蛋糕控

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) D2 o0 G) l4 t; x  @  Y搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油' |8 E2 Z+ v" O2 ~$ K
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟1 V2 K  s8 d/ i$ Z# o- C

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？( j7 m. o5 }  I" B
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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