蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦. |- e3 A. q! d& L: ~9 H: y7 B. Z

1 W8 b$ y1 P) B& f4 ]2 a' @7 H先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克' v$ G0 Y, G/ C; R- E% ]
                   可可粉10克9 k1 g; p( M, H. ^; W
                   鸡蛋1个
/ L, M2 N; O: _0 P9 G                   细砂糖35克
! g+ s* T! O) X+ Z" b+ Y: g: L4 j                   黄油45克6 T3 b- e( B# I
                   泡打粉1/2小勺
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% v, Z6 I& z- p  M+ u( h- V: s糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML& V2 P" n3 z. t/ J: I! l9 d
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去) k' K8 a3 Q. {! B6 h

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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟; ]$ v" f8 v$ m
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？$ Q2 m# u( g! V( ~3 t3 T
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼  W: K" c" k& q8 w3 f3 D: E0 B9 \4 ]

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了1 F4 V# |3 T/ F
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去+ O' F- O& z% ]
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