- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃,所以我只做了两块儿
6 u$ v- `& R W" J1 J7 h V' |/ o% i9 E7 m& x& u
蛋糕胚配料:面粉40克
% [0 Q+ a7 }' i; F7 U 可可粉10克
$ z, _; d6 d1 s2 ] 鸡蛋1个" d2 n+ o3 b4 W! j. z+ l
细砂糖35克
- j# {- w- s( M+ a$ c 黄油45克: E% E( M1 t3 G
泡打粉1/2小勺
- x3 k4 s: e3 P0 o, Y. j) m * C$ T A- ~$ E
糖浆:水75克,细砂糖60克,朗姆酒25ML6 b9 X; m4 S2 z7 L
+ d ^9 t! }2 R. v$ U' d' R
巧克力外皮儿:黑巧克力50克,麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
( Z' _, ~- @: V
( u2 g! @$ g9 ^5 K
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