蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦* Y4 F4 l0 ~# e( V

3 S0 e/ Y* M6 _7 L* W# {: W( r先来张成品图馋馋你们  O& C+ R! p; O% c% E3 }! z

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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  X* i& c. ^/ w; ]1 }蛋糕胚配料：面粉40克
- k- ]; s$ ^! ~+ |# V% `" X                   可可粉10克. B. \3 c  d, k* z5 ?+ ]3 ?' z4 _, G
                   鸡蛋1个; I, o" J& J0 D+ I2 \
                   细砂糖35克- q. w: g5 T2 ?/ Z* `' g( p
                   黄油45克% \* x4 m. E" x1 E) p
                   泡打粉1/2小勺3 N8 \& M( G( |2 R' p( [. {4 s

  s! S" g4 A4 O5 }3 R4 B9 `糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML: G* a/ K8 l5 K! A: x0 F9 @4 b. W
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)$ n. o2 c1 D. i- ^# g+ [. [0 I
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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, n( _  k1 N  W搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油# v9 x: [! D, S
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼' M& M( C" b5 d% {' Z9 m1 c: a- e

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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