蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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8 ^* y7 T7 ?) S2 L, ^先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿; q" s) N* h  H5 M/ @& _
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蛋糕胚配料：面粉40克5 g: ^) B1 R% @
                   可可粉10克
% V, J8 d  @6 m  h/ h9 q2 _                   鸡蛋1个
# U/ f! i1 l9 N: u. k                   细砂糖35克7 j3 k3 e& S) r
                   黄油45克
/ v) p5 L/ ~4 a. D                   泡打粉1/2小勺
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6 b7 c  t; M. i- e  q2 V! N: J糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML, N8 x( ]9 c5 M8 j) J

! u# c% g3 F3 x2 R' h2 ?0 M巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去6 ?9 a" y( E1 N0 K

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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？4 U4 n( Y* K6 }* f7 J

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去$ E3 s8 J! B# j- |& m

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