蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦3 S! n/ s2 @+ A: W5 C* p8 B- L2 X' p
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先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克
% [0 Q+ a7 }' i; F7 U                   可可粉10克
$ z, _; d6 d1 s2 ]                   鸡蛋1个" d2 n+ o3 b4 W! j. z+ l
                   细砂糖35克
- j# {- w- s( M+ a$ c                   黄油45克: E% E( M1 t3 G
                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML6 b9 X; m4 S2 z7 L
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巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去5 i3 |# S# z4 W( H! i- ?2 o

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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油! J: p! A. f  g9 ]
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？7 v) j, X  ?* h+ o/ w2 V" q
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼! W7 X& k8 X) Z' @% _: ^

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去# j0 |& m% {" u, ~" O9 F" y1 g, m

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