蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦! _# d# V) G( n1 ~- Q

* i$ R5 [4 ?; Y% n4 b. C先来张成品图馋馋你们6 m; O* j1 C3 }/ ?# F

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克
) u& ]" O5 {8 {& i0 g% R                   可可粉10克% j; A# p) u3 n: E# }
                   鸡蛋1个/ R2 a1 P. S6 J
                   细砂糖35克
7 @; h. s0 h1 r4 J                   黄油45克
; G. U: m7 S* l$ n0 Q; h                   泡打粉1/2小勺' j6 W3 p1 z  w$ m

( ^. S) u2 V! K' Z; L- w0 r+ y糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML& @2 R( M1 r  l% S  e" M9 p

, C2 `( {( ?9 u  i  I0 |$ v% d: ^巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去  D8 y9 s5 e* y. K  U2 t0 ~9 k9 w( i: c
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油+ k- j' A0 `0 d( q% z1 s: V1 C* \% k  Q

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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟2 d5 ?! f# i& B& x1 s

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼4 J8 k# w8 t$ I0 g# q. r
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去
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