蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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& s2 w, T, S; A5 X* u先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克" s, |( H. e/ ~  p5 ?
                   可可粉10克
' `4 S, M/ D1 u; q3 M& N) O4 c6 J                   鸡蛋1个  l8 W. r: _* v% s3 _  X3 u
                   细砂糖35克5 z& a8 _0 x1 J! M
                   黄油45克5 O# ]9 ^# M& W( P7 [4 n
                   泡打粉1/2小勺
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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( _$ c, ]+ G6 u, ]- V巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)% E$ |) m( T, ~" \+ {

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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3 ]9 `5 ]3 q% l; ?搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟0 w! S; {$ ^6 S' O; M/ b7 ]

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼2 K& N& x7 V8 n8 ]+ {' }& U

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了0 X4 ]+ w: t) m3 b
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去& M+ ?1 W/ K, h; \! ^
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