蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们, m' N% z. y8 N0 p1 V, G! |5 M
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克% v9 n! y! C3 ^4 u, N+ G5 }2 X
                   可可粉10克
5 p$ Q( G; N# s5 g  }# u6 F+ B                   鸡蛋1个
) Z+ i4 l& z% C) [$ b% ~% [                   细砂糖35克! h2 [3 K+ L- k. p  T& u
                   黄油45克7 x' `# o- j% ^  i0 v8 W1 ~
                   泡打粉1/2小勺# ~9 O' I6 A( B  G- N( @2 J4 F

" |) ?9 _) p' N4 W- c4 s6 e4 F5 s7 i糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
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- ?: S% M+ q( V巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成); x9 N5 ]7 a1 X. `

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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去% c8 ^& L" T: j" l& q" _
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赶上直播了

蛋糕控

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0 n. L1 k' G* R3 W0 M搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油4 F( N  Y2 {+ y( w4 o- }8 ~
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟3 U- z8 L1 x5 w* L

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了  |9 `# R0 `1 F6 s( G
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去" D6 N( e4 B' b9 T1 ~

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