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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
1 }% U2 ]; m3 }3 o) z     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。% }/ T- Z/ `* Z5 I5 _+ R

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    树叶饼干：约45块" o( C1 i' h  C( g+ g: d( Q
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克/ D% l, f7 d, Y; ?5 ]5 K1 J
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制作方法：
: l! W- U. G) Z+ Z3 a. z; y, ?5 ~1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。6 J4 t& g% i1 D/ T  w
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' }' B, J5 P# x& `2 _- \. `# o     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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3 O8 ]( A3 q9 P! ~( [7 N! u3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。% I6 b3 t1 y4 e3 [9 r' a3 ?

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9 S* k) C  |: x  @( g' u, F6 X6 D6 g. i4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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9 S+ X7 J& G' e4 A/ a% N5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。
/ D  F3 k2 ~- ]$ y% P9 ^    刻绿色的叶子
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. r3 W+ r) B- S, M7 n5 v    刻好的样子" p. C+ f: x) Y* w

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   刻红枫叶
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2 F4 ]# J. B4 |# O4 A( k    刻好的样子" R6 _  ~' ]) C4 L

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. M0 a. R, [$ y, {    刻黄色的叶子8 p3 N! J; L9 K5 L' F) v

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   刻好的样子4 a* }9 _& K) F6 Z* ?# S
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) q/ Q% z' D2 S( X: _6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。
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   绿色的叶子就有点“枯”了。$ o: V( g* N. a  \, w6 z; c, ?8 k  d

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   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗# U2 A, v, ?; t

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    黄色的叶子最漂亮了" S7 a& t3 u7 v- c' `2 @