本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 ) F4 y6 O! Y/ L4 T' \
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. W/ q" n4 ?% F4 ^$ N% T* F除黄油外所有材料入面包机
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3 x* b- p2 \+ z9 P! e3 a# x; B选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟" E0 G1 P ^3 p
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出膜，拉破是有规则的圆形
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4 @& c9 s: r7 Y2 j$ f u发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了1 M- b+ c; h) v: V% y/ l
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟: u2 _' C# s1 L+ }! v. K
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9 P4 R8 F. |5 G菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。 4 \" M' c* u% z& U
1 Z/ M/ a; l' r/ I7 O% Z4 U把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
