黯兰

第一次尝试自己做红烧肉末茄子，没想到颜色味道都那么好，我是天才，哈哈。不是王婆卖瓜哦，老公最后都吃撑了，可见是多么的好5 A2 G0 _+ W& y7 |0 t& g- W# I

# v5 Y! B4 q( s材料：茄子(长的最好)、肉末
4 a) E" T1 B$ e. M" U+ I( |) Q8 T/ V0 w; S' p6 \3 Y7 A
调料：油，鸡精，盐，料酒，胡椒粉，大蒜，豆瓣酱" P% `# z3 X: r+ X( p

( p4 C! |7 f: U' Q# ?! s/ `, o
% O5 h" d' e$ d$ N

黯兰

茄子去梗儿，从中间切开，然后改成花道, k! l/ w# l* a. r5 l: s" Q$ M
7 B4 D; s5 l" Q; b* I8 f
( P3 A* g$ i% ^* q+ H

黯兰

锅热后放油，稍稍煎一下茄子表面即可# w8 Y) U% {1 N
6 a* P- @2 f7 T) r9 F2 A3 B
2 R, n$ X, w$ L

黯兰

开始炒料。放一点儿油，油热后放入干辣椒、花椒炒香，再放豆瓣酱，肉末，最后胡椒粉，料酒，盐2 P$ X3 w4 m' J  a: G
9 `2 S+ o$ H9 T; [; _
) i; i) p$ `; a3 e# p2 _

黯兰

把茄子倒进去，炒一下，注意表碎了，然后加热水，盖上盖，焖3 c( H7 M4 N" n: y% a+ E

; V! u* X& N, ]5 o
% m& c" k( o( U1 f) }

黯兰

十分钟之后，大功告成
9 O  `& j) S& b1 u" q+ k# o- }! ^  G2 C- a
" ^% D) z+ O9 j# m5 Z! o8 @3 E

胖熙熙

这菜太有卖相了，

超级小小毓

十分钟之后，大功告成

我怎么感觉像剁椒鱼头，看着就有食欲，呵呵

依依の妈

有食欲
5 @7 d: q# |7 \8 ?1 A0 R8 t  I( \8 b; Y