/ ^( F! ]$ Z; p0 t$ i0 R; \/ z* W
这是跟糖妈淘来的方子,昨晚第一次做,很好吃,就是颜色有点深了,下次早点降温试试看 5 m! \; ~8 Y# {- n; B. }
蛋糕卷 长帝25B烤盘 配方: 全蛋 3个(冰过),砂糖 54克,色拉油42克,牛奶 42克,低筋面粉54克,泡打粉四分之一小勺,盐四分之一小勺,塔塔粉四分之一小勺 做法: 1.分蛋,油加牛奶加热搅匀,筛低粉,泡打粉,加蛋黄 2.打发蛋白,加塔塔粉,盐,糖,中速,中性发泡,弯头 3.上下火165度,中层烤10分钟,转155度,烤10分钟。用竹签插入蛋糕中心,没有湿面糊即是烤好。" e3 S/ m$ }# l3 e
5 {9 b, j" O3 _0 C7 f, j7 y$ ^1 f: V( v3 X2 L$ P5 u! V
2 [5 |. h8 U' o& X, F' e# D, f& _6 I" {$ f% Z
9 X, M- S. t4 M, `6 A( M! h
( R8 `/ t2 u8 x+ F: i
|