本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑
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2 Y/ w% R$ J, F. s. y& R- o留念~~谢谢小编
4 ?) B6 e# Y8 Z( p3 i 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。
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; K) | ~# B! P/ N: c$ g J5 r大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
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W; z& z0 U% m( x) f因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 ! d1 d U9 \% Q0 l) z( }
! b4 E7 o5 c |9 f做法：1豆浆剩余的豆渣
1 Z5 C) }) C" U- H7 _, O7 a+ w 2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 " ~7 a" i6 l% e
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行 # N$ [* l3 j- E- c% V
4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀
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3 ?( ^8 l2 R$ m: @' E' c5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的） / X) @- F7 \5 h; r! @
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6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 * a' B- k U/ |1 Z
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发表于 2012-11-14 13:49
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亲爱的
