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本帖最后由 坚小果 于 2012-11-9 16:33 编辑 ) {) e9 k9 r2 T h! E
! n. m% Y" P0 ^4 W0 c5 k& ]以前吃火锅大多都是羊肉片,这回换个,试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅,介个更有料,吃起来好爽好爽 。。
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6 ]9 i$ Q; X2 I9 p3 |; u6 b羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。
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葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀
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郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的,所以不会很咸,放心。。)
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