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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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1 l, Q, h( q8 w2 ]; M: D5 v首页" g2 F2 @4 F( Y
2 E! X8 n7 X. B- s F" w
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! e) v3 \: Z1 a, D& d8 ~发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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4 L! q- p, B" B- m* o
美美蝴蝶
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4 n9 T: T9 K* V3 z- s材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
* i6 }. X `6 e0 c$ y# n) ` 温水55-60G (40度以下)6 G2 z8 Q$ q9 v
9 r0 t# h) W+ u' J) z) L
; `1 f$ l7 }. P2 B
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
6 P3 D; ~/ g7 o2 ]( s& w 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团) F- i. W; ]1 [6 \, @
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团( T: B8 R0 Z6 v6 `/ M0 a% |
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大9 ~. V3 f( ?# }
5.面团发好,适当揣点碱水! l' K# Q- G. d W" F! f/ q% C& w
6.面团适当揣入点干面粉
4 u) q$ J M9 s) { 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
8 E! M5 ~5 Y7 @+ G8 O1 d0 t# D' ]: W 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
2 P; l; o6 X0 R6 B0 u& h& L, O' M5 l+ M 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出& A7 O) ~/ z1 H7 @
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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