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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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6 J. d6 R! s- P0 n& `/ ~首页
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6 L m, m) ~9 I$ @% E X/ y% o. e- f8 i' C* O+ P
9 s) r1 H# i2 n
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!9 A0 N7 ^# f& q
8 ?0 d# v4 j% V6 \) k6 \: e, b% Y3 B& o4 ]: N4 u( W8 l# A
美美蝴蝶
, S* O8 `0 R1 v/ j& p3 M6 t( i7 M/ D" N, D {; K4 r6 _$ D! t- A$ n- f
) r; B: x) _+ g# T
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)' v5 \" N) o/ u, Y
温水55-60G (40度以下)
6 i7 U9 N$ z& S# H6 F
2 ]+ W. g i# N4 b: z# K; ^2 L4 z
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
( G2 X: C# a2 w9 j# N- x, V 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团- l/ ^, y% w) H& u% v
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
; _- i. E( Y4 e1 t, Z 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大6 |4 @. a" f5 ~# N0 X1 w2 u
5.面团发好,适当揣点碱水+ L; [+ d# M0 s; S( b$ f8 B5 Z; z; S
6.面团适当揣入点干面粉
1 Z. n' _& Y* d$ p 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
, G. ]! e6 Y2 J1 E2 Y 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟. H) x$ q% H2 @ H
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出' O( E* ]0 Q' v; V4 f" |. _
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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+ A- G% L/ n; W9 k# _
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