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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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7 I4 o! w, p- j6 H' v' Y" R' M, t7 O- e9 i/ a. n8 x; ]
" A9 T8 h: r) @发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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) p3 f6 i8 \/ g9 `: B: W3 f7 j3 c1 ]+ Q+ f K+ z2 {+ b) m
美美蝴蝶: i/ P* l }# m& t: ?' R8 B" v
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8 [) U% r* k. G% o, A1 C+ o
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
4 A% V" ?% e8 C1 X0 K9 S 温水55-60G (40度以下)
- A2 U% b k" N3 O) P p/ W$ c3 z( K* s
/ t9 E S) F+ @
过程:1. 胡萝卜洗净取汁& {3 s9 P+ k+ [% i' h
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团; w# @/ z" B$ S! V& h, g
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团$ m% G* ^9 D7 z2 b1 R0 C
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大" ?: F* Y8 E6 x$ F* H) O$ F0 m7 X
5.面团发好,适当揣点碱水
5 j s- X/ M# W. \7 P 6.面团适当揣入点干面粉
2 e1 f; [3 ?# \ 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)7 y7 _0 F( z' R" Z8 V. x0 d
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
, `# [- Y+ T- v; \ a 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
8 w1 I% H; l8 w 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
1 Y; J) R) @; J% T/ X9 o
8 x( {) ^/ v# Z; S/ z) P8 P % N: e6 ]! P9 K7 f. V# |+ _( a
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