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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 % U9 F4 P. b5 z4 e: ?0 W8 }
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首页8 P7 V) m6 [& r
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶
" k# }# ?4 ]6 Y* V- l1 c2 c5 W6 o& P6 h2 L h) A6 O
% b7 m c( }& m K2 z: n% K" |材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G). y. ]# m) Q8 Z% K4 H1 L
温水55-60G (40度以下). G4 N! G, b1 m0 l
" @0 o7 H% | |' Y6 X l+ C9 ^
过程:1. 胡萝卜洗净取汁) O; N4 _: S; S" m! S
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团; {# n6 G3 R- A. d. Z
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团9 J( c0 X) I1 b1 d
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大: f1 ?: e% `- ^1 Z5 D2 Z6 V
5.面团发好,适当揣点碱水
+ j5 B6 h" ~/ j& _2 ? 6.面团适当揣入点干面粉2 V5 d1 ]% V" [8 D! a
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
( a; z+ Z2 x, U% f& z, d: W! g8 O 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟4 w7 K8 a3 u7 C. }
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出( G& v" F' b" H9 z. Y- }( a
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃( W1 s3 M: i; C% \; D3 \& B
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