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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 9 D2 X! \1 c( f' h r
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9 M4 ^( L2 D6 |2 k
8 J. H3 e: |) ~" T" Q
4 w \' l# {* z6 H. b4 w: c2 H
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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. n! Q+ [8 d I7 I H, T
美美蝴蝶9 G% j9 Q6 s0 ]# L
1 L4 W a, J% G& d7 j
! k: F9 @6 i8 V材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)5 c6 R) R- m: F0 ^0 `: K
温水55-60G (40度以下)
: o; N2 c) S1 g/ t, j5 }: H( {0 M" T
g. F, f L7 ], S! T4 s% a
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
2 V3 Q( T( }* O- Z. Q# { 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
; g# v, d2 H. a 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团# h" T5 W* _8 a' m$ ^
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
& y+ Q8 _' F' M' w( s2 P 5.面团发好,适当揣点碱水
; M' ~$ q2 _* E. ^- c8 h. d 6.面团适当揣入点干面粉
- B3 p1 O4 k& D' a) }: e H 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
" W3 `2 X1 r) ~3 l5 l2 O; o4 m 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
& m3 |: T2 X. C; V/ L 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出" S2 L" l! ]# i9 ]8 I* C# l% h
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
& k: y/ l6 Y& I3 k
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5 n0 ]' s+ Z% R! J0 c; S0 e6 j; \5 i) z5 {1 h n
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