早上去西北角买了点牛蹄筋回来,中午小露一手,做个牛筋杏鲍菇。杏鲍菇营养,牛蹄筋美味,完美的结合体~: K. `+ ~$ e- I0 f! f
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杏鲍菇牛蹄筋切条、姜蒜切丝、葱切段 ! \1 R y5 E9 z + h9 T3 R2 h1 A
; t% B7 f I+ {$ C2 b + ^5 H" B O" z热锅入油,油热之后,放入姜蒜爆香。 ; ~2 \9 x- G% n3 m) R6 N: R/ v" G- V6 N4 _) @
; R5 H1 w7 X% ^! v+ ]2 B4 B姜蒜爆香之后倒入蹄筋翻炒,放料酒提味 ; K, a' l5 T6 o C$ E. Q( v- R # q0 ~8 \: z7 |; w8 \' q$ X3 n- G6 G3 U/ I- E. v
加很多的水煮沸) x7 r$ m3 M G+ M