事儿他妈妈

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, y( P8 D5 ]4 @- b8 m! s+ x. d       截图留念~~~     
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, @: z1 ]+ m9 e- f0 Z      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
- k1 p5 C+ \! a, t7 c* [) z/ B  Z核桃酥
1 ?& W' P$ E  @6 @7 Y' u! d       配方：
4 a+ K( Y$ m" p5 t       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
5 w6 w) s! p( y" Q5 i: \      做法：4 o3 C& x6 u7 @4 o
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。9 {6 b% `7 O+ Y& b$ L  E
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
7 X; b, _  ?7 T. c/ }/ G4 X      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
& t0 l9 o, i4 L! x# j- J      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。: g' Y; r( t9 H
      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~& V: h6 h' D3 x+ x+ P

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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. N% [7 ~/ m# R) Z( j; D我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子" }) ?1 F" g" y2 x6 K1 `  t( I
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全蛋液，上下火& r! ?- k# M% U9 o8 x4 y

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子& Y% h  D# i3 e7 {9 Q+ E

% C+ G$ ?$ V6 G) m$ z. W: \谢谢啦" Y' x! f- i7 P# y4 B" z7 a

事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子3 a3 C( S8 n" E/ x( h
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这个用的玉米油; k+ e: g; l! G% B8 T) D5 h