事儿他妈妈

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( b3 i5 A6 n: d/ a4 ]: \       截图留念~~~     
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' i& K: S& d) t5 U* l      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
& C7 g1 c1 B# _核桃酥6 w9 C+ y% k$ P2 e6 h1 {
       配方：
" F4 R) D7 K' f# Q       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
% B; W& r5 W' W  a- |- A* }      做法：3 j3 Y* i: l6 s  |2 \4 o( v5 I
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
" R( _  }, w+ S% H4 ?* t% i      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
) k4 R$ c+ P# T$ n8 e6 W0 U      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
$ u3 j5 }4 e& C# v/ \* ~, F2 N, e      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。3 `. X3 O* d4 X! M1 }- z' l( P
      烘焙：中层，180度，约20分钟。1 ]/ C& D/ e2 u% z7 ]: \6 V4 }
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子1 X$ z* Y! C9 s; X3 l4 t
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味道不错的说~- G1 e7 b& L: u3 n' x

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子: K+ ~" r9 j" H+ h5 |2 I

: d) F$ a( r! p9 ~我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  " D' w- D% Z8 e2 C7 N  H0 f  ~# U

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子
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8 [6 f: Z' b( S1 \+ V全蛋液，上下火. d% i# c' T" F

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子+ j% {: {% I3 m# N  e9 t
* D" p3 ^8 s0 D' r8 n: ~
谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子
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+ m/ i/ I7 x1 X: I2 ?" v! \这个用的玉米油+ d! _, g# t  S1 F