事儿他妈妈

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       截图留念~~~     3 q4 n6 B8 f& o6 A& u
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~* F9 Y. q9 R! E- ]. M( _. R
核桃酥, y1 f, a% y5 q( f
       配方：; O% |! F1 ]/ I/ H* {; \# |
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。% D" ]2 l7 s5 y5 I5 v
      做法：
7 r  `1 Q! p9 |+ s& |  b) U      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。7 P# T9 N/ i) j3 b/ B3 N
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。% N. N8 f, N7 M, C, d
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。7 m+ |, n' x( I: f2 m, |
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
4 g& O, l* W. |3 ]! }, s$ n, }      烘焙：中层，180度，约20分钟。' _$ V- I5 P6 O/ i* z. X
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
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味道不错的说~
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事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
# t$ J9 f) k" N, H% m  M: L# p
7 N  |! Z7 }! v3 C* N: c3 c我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子$ z6 q# q0 F' R6 A% X$ Y- |
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全蛋液，上下火8 W5 ]1 {: ]9 B* X; r3 i9 z. ]$ k' Z( D

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子' E$ }3 T& `4 z
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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子% G3 N# ]1 i- t, Z0 V
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这个用的玉米油
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