事儿他妈妈

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4 S" U' U) |/ [/ R       截图留念~~~     
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
+ B4 f* B6 ~1 J6 X! `9 G1 P核桃酥
/ A' }7 w. `4 v6 {" E* k! |       配方：+ V7 p5 M8 A6 m6 ^* v- P) b7 w
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。$ w0 _1 B) n( S+ G$ b/ D" u) w
      做法：( ?/ @! j5 }( d. s5 S
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
: \, k! U+ B* Y. J9 ~1 O0 Z9 h9 f" U      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
! K4 W7 b" U$ u# U. E      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
! Q/ }2 u1 }& |: [4 j% ~1 E8 b3 c      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
( ~$ ?' x/ g: V      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子3 f8 f- [8 J7 u+ {

* Y( b. b1 w( q3 S8 E( i! m味道不错的说~1 t+ v5 E% n. N  I! w5 j6 u, E+ ^/ g. O

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子
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  \4 y( L1 z. S9 l; p我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  3 x# i8 d9 ^$ [" U9 P  W

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子- W* B4 H$ k* S( [* y8 Y8 O5 y5 V/ a
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全蛋液，上下火. G9 G8 C  {7 F7 i3 J

败家妖精

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% J% H! P( M. U$ T7 ]谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子
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( V4 a. z4 ^" ~% {! r3 l* [' F& k这个用的玉米油) s8 |3 s# \) |3 g5 w