事儿他妈妈

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. x0 t! E" j  [5 D1 x4 H) M       截图留念~~~       e0 B5 X4 j+ d

+ ~3 P9 @6 m7 O) z% a      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~+ S* A/ M1 j9 N' x! P
核桃酥! U3 X7 T* X& Z! p- u+ X
       配方：# p+ N7 ~/ U9 S
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。) q5 K: v/ O# ^  V8 w9 G2 \2 n
      做法：& c- I" b. x6 ~! D$ H, u" o
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
# i! C( ^4 ]. S1 A) r      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
% K+ d! @9 M7 D$ X6 ?' L5 e      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。/ b8 d6 R, B% \
      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。
- B' E$ v, G. M      烘焙：中层，180度，约20分钟。
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子/ ]0 \, v8 [, o/ F% \/ Y1 C
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味道不错的说~) p) L! q, }: Q7 k* A( |

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子2 H- I8 r6 |4 q. F

" b: l5 E& x5 Z* t8 b& E我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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全蛋液，上下火0 m6 W8 G& {$ d+ c+ o

败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子
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9 S0 U/ t9 R, r谢谢啦
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事儿他妈妈

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( \# J, y" F( n: e这个用的玉米油1 q3 |! t7 ?: }! w+ G/ a5 e6 z