事儿他妈妈

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* ~' a( L& Z- @1 F& U/ J! T9 T: E       截图留念~~~     
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# `/ X0 c0 A' o; a4 L; Z      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~
0 M* y2 `. ~+ t  ?& h核桃酥
4 n) j; I# {! W( O. l) b3 ^$ p" z4 j       配方：
1 w2 }: X+ c- P1 [       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
6 D& H- U0 q8 _2 Y      做法：
8 `# S& E( C2 i      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。) @9 ^$ A% v) Q' x0 d7 ^
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。$ }( ?# u6 S5 c! F
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
+ x1 Y9 F4 A% W# m- k  ?( F      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。$ }/ K; i$ Y5 F8 n, X
      烘焙：中层，180度，约20分钟。* K- K7 z, p. g; N9 I" ~
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子- H4 x, ^- s! y. z/ }1 l5 p7 _

  f2 s3 n2 Q4 t; x; m8 ~  Y味道不错的说~5 f8 |( [/ j7 T

事儿他妈妈

回复 Myrrh妖 的帖子# T' _/ u" V: M: v

; G/ {7 u* M2 K$ S2 \我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  
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事儿他妈妈

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4 T- x" o/ V- d4 A/ ?全蛋液，上下火7 [/ q7 C, A( W, E, p

败家妖精

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' r: H8 j) K$ W! ^6 `% H  z谢谢啦
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事儿他妈妈

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  S+ G$ y) o- z) `这个用的玉米油# w, J' F' v) G! f2 m. c. |