事儿他妈妈

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- L: X% ?* ?9 y9 `# C3 Q       截图留念~~~     5 Y5 V+ ^& n) n: M/ P
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~6 Z: v& k3 I( T7 ^8 r
核桃酥
3 j! J' {! ?+ x) a0 M6 c3 O$ K       配方：5 p' B" i/ D6 z. D: y
       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
) Q! V9 T, k# s0 g. d      做法：. U: I' o: D; }5 k& n1 H3 _
      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。" S' w2 n5 ?7 \
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。
7 W; Y9 a5 E9 |" [; `$ `      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
, [  a$ \. q7 Z7 s" @      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。; O" l6 p' h( f) z
      烘焙：中层，180度，约20分钟。, Z; [: a& M0 U
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

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味道不错的说~
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事儿他妈妈

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我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  ( O* u9 k, f6 e

事儿他妈妈

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全蛋液，上下火
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败家妖精

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) E' L; I2 X% w* V; p# a# q* \* S谢谢啦
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事儿他妈妈

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& d) I# B, A! k- F  q这个用的玉米油8 K% ^2 n) ?6 r4 S3 @" ^5 G  F- O