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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 6 T( k% M: ~/ I) d' `
& a, {: H& A/ f; g4 M2 }小朋友都喜欢吃糖葫芦,可是冬天风大,外面卖的始终不干净,还是自己做的干净,吃着放心···7 F' N/ [7 J, X, o* ?& m
这是第二次做了,第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训,糖一定要多放···挺费糖的···
7 e% }, F+ d+ f H: h. x做成了棒棒糖的样子,孩子很喜欢···+ `8 U' r# z# t6 A
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材料:山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签" Q2 m+ A9 ]" C
做法:
& D7 o7 [3 x+ ^* [7 w# Q1、山楂切半,去核和黑色部分。/ E- H$ S9 ^! U5 }0 t0 `
2、切半的山楂抹上红豆沙,要多放才不会酸,然后插入牙签。(豆沙也是自己做的,干净、卫生)3 O: t9 S& U3 O$ c' p/ L4 `
3、盘子抹一层油。(不抹油的话你清洗起来会很惨的): J$ E0 G# i6 q* Q
4、小锅(一定要小哦)放入砂糖和等量的水(一定要砂糖),熬糖时不要搅拌锅 。
$ z; {- L2 ~3 v1 u5、熬至发黄,泡沫变多就差不多了。
' Y6 f" p1 v! o$ v3 A6、挑一点糖放入凉水冰下,尝尝脆而不粘牙就好了。
6 O$ [, W: V! d) _% x7、关火开始滚山楂,动作要快,糖很快就会凉的,凉了再开火热下。
# p- _' f4 r, [8、粘好糖后蘸下芝麻。
2 J6 j& X5 Z% _2 S: W q9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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