天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1389 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ... [复制链接]

lisa佳佳

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 23

1楼

天气渐凉，生完宝宝后的身体已经大不如前了，尤其冬天的时候特别怕冷，身体也比夏天虚弱很多，为了宝宝，麻麻的身体也需要好好的哦！

花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品（主要补方东阿阿胶）制作成功哈！

  全是自己亲手做出来的呢，过程是手机拍摄的，所以比较模糊，JMS见谅了~~ 7 d* a+ R- T* K+ q/ ?% m) b) S
, R  E" _7 x7 N+ l% T" ?
为了让麻麻们看的方便，先爆料配方哈：# |8 v/ }& Q8 O5 n
* P# d) T0 X2 P3 _9 ]
1.阿胶：一斤/ @% S/ n' A* X# b. E) w. I* P2 m
因为做的两人份，所以量比较多，如果就一个人，半斤就可以了，配料就酌情减半。
2.核桃仁：二斤7 n( i0 G1 c6 N
  个人比较爱吃，所以放的比较多，结果看来也是明智的，口感很好。4 s7 H, X4 y. Q) j! L
3.芝麻：一斤/ U7 Z- O$ Q2 R2 v8 m. M  T6 {
  事先炒好要，不要太焦，这次稍微有点，不过还好没太影响口味。
4.红枣：一斤- P" v& k$ T& t/ J
  无核红枣。
5.黄酒：三到四瓶) X1 j4 v4 _& r  M
  浸泡阿胶用。

以上材料超市都有售哈，做出来后口感和味道还不错，主要是美容养颜啊~~

1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右，更入味，也便于之后的熬制+ Z' g+ Y5 X' |8 s
/ R' `3 r6 w. Y2 i- _: c: N9 o) n. l
2.将枣去核，把浸泡好的阿胶放斤锅里，先用大火加热，然后小火慢熬2 l6 y: N: L" ]" f! E3 t

0 Y9 K) l1 |- u8 O
3.熬制的过程比较艰辛啦，为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌，大约1小时左右后，枣儿们把阿胶都吸收膨胀后，这个步骤就成功啦！如下图：1 p, J  |- q/ J6 u

/ B9 [/ z: |, M& g$ O" @- |: |
( y4 [0 V* w6 U: I! Q7 N
4.

麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后，还要继续努力哦，接下来放入超级天然补品：胡桃仁，这样继续搅拌~~
  l' M2 P) h( }! Q
) s% |7 x3 _1 J0 ]( {1 Z
3 a& s  V& t: M6 ?. {: J7 @
7 w0 {; `1 ?1 h3 A' x4 h& ~* G( V
5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好！ 8 ]- |9 }5 G4 O; C% M8 D
+ s- Q, Q7 Q' g! P
: U7 o# c! L+ N7 O; y
出锅后，为了能够成形，将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来，其实不放冰箱也可以啦！然后就等着吃哇咔咔7 D' p4 R+ G' ?

第二天将它像切云片糕一样，切成一片一片的，里面有芝麻的香，胡桃和阿胶的补~~美味
7 R: V0 D4 M* ]/ ?+ v( P2 {

( e4 l8 o& w& C2 r' j

PS：这是近期抓来吃的照片！4 a/ u6 ]: ?" c* d- ~3 }
5 {+ \8 w# _, s( Y1 G/ U  D( @' M  M
3 n% R% N, V) a' `* t9 |
0 o% B7 v& R5 h( M
0 q) c# l# D  r" i7 X
: W4 G0 C. d' ]3 K5 _( G& B9 h
: B& r! z* H" @' v

8 ^3 Z# J8 z# h/ `% P( r1 r4 }4 U

5 F1 }3 f" n% K% U- Q1 R1 v; J0 j
, A  t1 O# N1 K