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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
23 
1
发表于 2012-11-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天气渐凉,生完宝宝后的身体已经大不如前了,尤其冬天的时候特别怕冷,身体也比夏天虚弱很多,为了宝宝,麻麻的身体也需要好好的哦!花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品(主要补方东阿阿胶)制作成功哈!  全是自己亲手做出来的呢,过程是手机拍摄的,所以比较模糊,JMS见谅了~~
1 r: K" d0 D1 Q! b  W' }& P- B + e0 [: u- }+ Z8 p- [
为了让麻麻们看的方便,先爆料配方哈:% q  m: ~) I( n/ D

* Y1 o2 }6 s) {9 J% q1.阿胶:一斤6 c, O* J+ {6 Z  b: m- d: Y# L9 ~
因为做的两人份,所以量比较多,如果就一个人,半斤就可以了,配料就酌情减半。: B& a5 o' L  k" X# ~/ ~  F& J3 a9 \
2.核桃仁:二斤' ?* S. H0 r1 g9 z2 e7 n
  个人比较爱吃,所以放的比较多,结果看来也是明智的,口感很好。
$ M* [& R( l$ K6 g8 A; [0 F3.芝麻:一斤  I0 X+ p' n6 l% H& t* P  }
  事先炒好要,不要太焦,这次稍微有点,不过还好没太影响口味。7 ?: A: f( s! P2 b9 f" e; U  ]
4.红枣:一斤5 _( l- v% I% v$ r# f& a4 `) t1 \
  无核红7 X* h" t* t' `( Y( N" ~6 H
5.黄酒:三到四瓶
: z! m4 M0 v& i+ I5 |  浸泡阿胶用。

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& g( C! a) E$ r3 T# l% W+ ^以上材料超市都有售哈,做出来后口感和味道还不错,主要是美容养颜啊~~, Z6 @$ o- R& a- J2 k

. m6 g* }. |# M2 Z1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右,更入味,也便于之后的熬制
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2.将枣去核,把浸泡好的阿胶放斤锅里,先用大火加热,然后小火慢熬3 l2 j5 y% D- l: S7 p. ?8 ?
* _$ A* {& z% |4 H( V& N' A4 N
4 |1 [: \/ X0 x2 O, \1 E" s$ q
3.熬制的过程比较艰辛啦,为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌,大约1小时左右后,枣儿们把阿胶都吸收膨胀后,这个步骤就成功啦!如下图:
- D) i4 X7 \5 F+ H
0 G9 w; P# D4 o
# U0 j2 \: A+ V
, v8 p! _1 @/ o% |+ ~* I4.麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后,还要继续努力哦,接下来放入超级天然补品:胡桃仁,这样继续搅拌~~# ?( y, c- O; E  ^/ x+ C: d  ^

; i! a$ `5 B3 w
# Z9 H8 i" i- l- ~& i( V, A$ d# `4 [5 @

& R8 H. ?% u/ L- f( L6 Z, G5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好!
" |2 p( f$ w  z! y. g6 N( M9 n) S
" O9 `4 T6 o' d, s) z- e4 [* S
, e5 G5 m6 ~$ C1 o! E2 |出锅后,为了能够成形,将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来,其实不放冰箱也可以啦!然后就等着吃哇咔咔4 m- k; ^: t# o* c& X
9 B/ h! h5 V  u( c
第二天将它像切云片糕一样,切成一片一片的,里面有芝麻的香,胡桃和阿胶的补~~美味' a/ t) I/ r8 H# E

3 |* p' Q' F; J; Q! w: I$ n% n" H- a5 R3 j9 r' u- M) _) f

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) ~8 K, l$ Q/ g5 f9 @+ K( r' @PS:这是近期抓来吃的照片!( V. Q7 ^8 M, s( P- v! n1 r

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畅畅

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宝宝生日
2010-09-23 
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收了~回家让老公弄去!

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宝宝生日
 
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东阿阿胶。。。
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