- 妈豆
- 154
- 昵称
-
- 经验值
- 154
- 在线时间
- 54小时
- 注册时间
- 2011-12-19
- 积分
- 208
- 精华
- 0
- UID
- 7197062
    
- 宝宝生日
- 2008-08-29
- 帖子
- 23
|
天气渐凉,生完宝宝后的身体已经大不如前了,尤其冬天的时候特别怕冷,身体也比夏天虚弱很多,为了宝宝,麻麻的身体也需要好好的哦! 花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品(主要补方东阿阿胶)制作成功哈! 全是自己亲手做出来的呢,过程是手机拍摄的,所以比较模糊,JMS见谅了~~ 9 l/ h/ x8 V! o! } r) A
( {, Z6 V9 R' O! H为了让麻麻们看的方便,先爆料配方哈:) ~. d C: p) N/ u. A+ K
) }- D% S% F6 P5 s9 b& g- o
1.阿胶:一斤
4 N& e. g4 U3 T0 n6 K6 q$ C: {因为做的两人份,所以量比较多,如果就一个人,半斤就可以了,配料就酌情减半。
- Z; F( A. l! e2.核桃仁:二斤
1 q) y- G4 d3 ~1 |) a- ^, h 个人比较爱吃,所以放的比较多,结果看来也是明智的,口感很好。: L8 `# U$ S! A
3.芝麻:一斤% S0 w$ \- g4 u( {4 E$ a/ u K2 U
事先炒好要,不要太焦,这次稍微有点,不过还好没太影响口味。
" Y% \( k' y" o6 i/ C8 i1 H/ C4.红枣:一斤
: L# e0 h; S" J% R 无核红枣。
$ G4 ?' f+ i+ i! x8 V* m$ h5.黄酒:三到四瓶& X, V4 Q9 P" R: u8 ]
浸泡阿胶用。
9 m+ ^6 F2 u, j# ~
$ z; C, d6 b4 N8 ?; {9 c5 L r以上材料超市都有售哈,做出来后口感和味道还不错,主要是美容养颜啊~~
5 Z+ w9 i4 Z" l, ^6 E & r2 {6 U: R+ w, F" d
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右,更入味,也便于之后的熬制
$ h3 ]% t8 T" u / a/ G! Q1 `6 R- f3 `" ?
2.将枣去核,把浸泡好的阿胶放斤锅里,先用大火加热,然后小火慢熬% `% {+ \# b- k! d o
$ Y0 R% D& Y$ K* v
& b8 H& w$ K0 \3 w1 M2 c* O3.熬制的过程比较艰辛啦,为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌,大约1小时左右后,枣儿们把阿胶都吸收膨胀后,这个步骤就成功啦!如下图:$ R4 R1 b: U9 \8 k! v! L
! n: `, n" }/ M F: _% N
9 r- b* b7 a% l % K4 q8 _) i' z
4. 麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后,还要继续努力哦,接下来放入超级天然补品:胡桃仁,这样继续搅拌~~: _. J. m Q+ M8 E
" d! |4 d0 C/ y5 i/ r3 Q; E8 z
$ ?0 C0 W0 }( n6 r' E9 V6 y/ o9 u( r( f" u
& k1 k* U3 R" l
5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好!
+ [) G- _% F& F, F% n5 g9 p+ p( [3 t+ I1 H
2 N: Q/ N3 ~- b7 _: V3 a/ W% b2 v
出锅后,为了能够成形,将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来,其实不放冰箱也可以啦!然后就等着吃哇咔咔3 R9 h( [4 A, q- y
" P4 z2 H! k2 d G
第二天将它像切云片糕一样,切成一片一片的,里面有芝麻的香,胡桃和阿胶的补~~美味
: u1 u5 s' }) q6 K n2 f4 j3 `1 C
6 d0 P* v% q$ V* d# y) M
7 r/ A7 b9 i2 o8 K , k8 M: s- ~# Q! p" p. P- l
+ q# g- |% N; V6 Y! I6 h+ GPS:这是近期抓来吃的照片!
0 V# P, m: @7 l
9 W7 N- \+ k, U, |6 p! h2 J
; C1 y: Q* `+ `2 i4 Z3 F% L- x# ?/ G- `& K- o2 M7 g' p$ }6 m
( q! M& Z3 u( l: h) A
# p3 E9 w6 E( _1 n
$ T! @" l8 I1 J, g4 o
) k& K. I; z. O1 L2 c/ Z4 g
0 D' }2 j3 {, X" l / V% J7 B0 n6 b) D- ~. }' e
) p" p' V% M0 V$ S, f: Q. |
* M6 B6 J( b$ g0 D. P, I N# W
' d: a; x$ ~2 M : ~' E$ m4 P" K- K
|
|