泓垚

周末下了两天的雨，太冷了。猫在家里只能做面食了。那天昨南瓜小饼干剩了些南瓜泥，不想浪费就想着做点馒头。! u% V: t6 v8 _4 o1 H3 X% @
; a# t! d8 a7 {; E
因为和孩子一起做的，图片不是很全，所以大家见谅啦，呵呵。$ s/ ~% x, X6 \7 Q1 J
+ i- y) R4 \7 L' B' [
原料：0 {3 L; M* U, d6 r
中筋面粉，南瓜泥，安琪酵母
, U: u5 d, B) y) ^; U8 E+ F 3 U+ I/ a) D2 f6 a  ~, i
做法：1 i7 A6 G/ O7 m
1、将面粉、酵母、温水放在一起用筷子搅合成面块。4 b- H! \: o3 P
2、将面块拿出十分之一到另一个盆里，放水和抹茶粉继续和成小面团。' J  V% H0 i0 H$ Y: l7 M
3、剩下的面块加入南瓜泥和成面团。# l; T7 B; z2 Q6 M6 v/ O& {
- C% O5 f3 m1 ^5 x/ u+ ?

泓垚

回复 泓垚 的帖子
. Q1 I0 B3 d& g3 h. u
$ f; h: P- ^) D! ^6 j3 f4、将南瓜面团揪成剂子，将抹茶面团也揪成小剂子# c% H) r1 G0 W& ^. k( k

& n. u0 N6 n$ ~. X5 F2 O5、将南瓜小面团擀成小片，横向折一下，卷成圆筒状。
. v" x- B$ W% c$ s3 G+ U
1 W& ]  X; z0 m  b  h" N2 _

泓垚

回复 泓垚 的帖子1 m! X# B& ]" p9 D

5 ]8 k! I: b3 k6、竖起来，用手轻轻的将边向外整理，直至成花朵状。9 ?) `$ d$ w2 K& [

6 ~4 w5 _/ F# I; o% O7、将抹茶面团擀成长条，中间用手捏紧呈花叶状，中间沾上水，将花朵放到花叶上。
$ d* d  ^$ F. X& \
% f/ u+ d" I& C( a

泓垚

回复 泓垚 的帖子
  @/ T- P+ F9 B- \: n3 }, e
/ |5 m  z/ z' O" G. R  f# g
3 Q; N& h# Q* x% I; i0 V8 i
) a& q+ R8 Q, |8 x6 ?
' ?* K! X4 `; w9 c5 N1 |! a8、没有花叶的南瓜面团可以做成螃蟹，宝宝也很喜欢。做法很简单，将一个剂子面团分成3个小团和一个稍大的面团9 F- W' e$ \, }& K( }
9、将3个小团搓成长条，大一点的面团擀成长圆片，然后用圆片包住三根长条，接口处沾水封住，翻过来就好啦。- k+ z9 w+ b, k! g$ V
10、将葡萄干或者红豆站在表面做眼睛。
) n* @6 p- P' N- S$ \1 ^2 Z5 q0 g1 Y9 {

泓垚

回复 泓垚 的帖子% h! G* E4 B0 {  I
( C" Y0 ~( m' o6 M3 x- m, d4 c3 B
成品图展示
1 c# Y5 Y) V5 m4 m+ b9 E' T; K: X0 q$ N2 L
  `% _, Y) Z% f# u; s: Y5 t( e" e* x7 X

泓垚

回复 泓垚 的帖子
- a. a  o1 k* w' B5 c% L. R3 q. F7 ^" L9 O

泓垚

回复 泓垚 的帖子6 c# c; O4 B5 y& T1 X# |& U3 k

2 Y0 o" ~' p) c制作心得：- q7 D: a- o$ z' c0 ^* B
1、花叶可以用菜水和面，感觉比抹茶要有营养。因为下雨买不了菜就用抹茶凑合的8 J) Z0 S% `  y1 ^4 b6 d$ b$ l
2、南瓜泥可以换成很多种东西呢，红薯、紫薯、小米面、玉米面、黑芝麻末什么的，可以充分发挥想象。个人感觉食物造型对孩子的影响很大，多多晚上很高兴的吃了一个螃蟹和一个花朵，嚷嚷着早上要继续吃螃蟹，哈哈。% k0 X% i3 \( I+ m3 }
; \# u9 G  B$ c: T+ r1 e0 y/ K8 F
模特照，呵呵
( b8 `+ d& a' B7 b* c' u
' W: Z) I5 s) u( a* k
  P/ Y- Q. e* n- M: J

依依の妈

营养又可爱的馒头  宝宝肯定喜欢吃

heyufo

太帅了~好想试试~

小小恬07

正发愁家里的南瓜怎么处理呢。学习了