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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 2 U. p, t, N0 M( R1 E. U
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定 O. ]0 e& _7 e9 D9 ~! p% F
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8 |8 {& m% H+ N! S7 i0 j蛋黄饼干
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材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40# b; |- q. Y# s% s4 T( s- [
7 w) p& d8 ~) [0 G! i过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,3 v( m7 Z% S- C# c
2.分次加入蛋黄 打匀 q" {/ m; o" p8 R7 g
3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团
~6 m* h D, c9 e4 Q 4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
3 z/ y1 r' z% ]8 G 5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟8 a4 B# J' v' x/ ^) W" z
6.出锅冷却后可食: c9 r# N9 e' e* J
, S `6 R! W: Q" k7 n# `4 U3 Y, ]
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