- 妈豆
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上个美容的哈,我超爱吃
5 N0 M0 m& K7 Y+ K; J7 `" A! }" s) ?+ A( ~' u1 Q1 X
2 s6 c: d9 F: b8 q( d1 `5 I3 [1 B
肉皮冻
: c2 J2 r* d2 j* K
. r3 p: Z. F) G, D7 W g材料:猪肉皮 桂皮 香叶 盐 糖 老抽 耗油
1 l) Q( n$ C' {+ G' a, U) [
/ D# w7 X9 ]- H5 p" N1 _ a5 H过程:1。猪皮洗净,入锅煮8-10分种
' e' L+ ?2 C5 O8 K7 X9 S 2。肉皮煮后,取出用热水洗两遍 把多的肥肉跟猪毛去掉
. M; Z) b# n6 R! ]8 ?+ T 3。切小段 入开水锅大火煮开,改小火慢煮 40分钟到1小时5 Y" d& I' Q; [: N, |
4。容器擦上点油,倒入煮好的肉皮及汤汁,冷却成冻
7 W9 T2 P x8 E7 ~- d+ h 5.皮冻切小块接点香油,醋,香菜,哇!!真是老好吃啦
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