angel_yew

9 ?* n+ ?, e3 I7 t" [' z
9 j# U) k9 E7 W$ Q9 c/ I
    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
* w4 A- J- j3 C* x; [1 x    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～; s0 }) d" i+ K! R7 p+ X( z
' H' w6 ^) j0 E. s4 `
& ?7 ~4 n9 U: L& O; ?0 P
   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
) t8 K$ j! u+ H
0 c  Z; u1 _0 r) ~: z, k. V+ L+ u, U/ e8 [/ B9 v& O% E

angel_yew

* `: `$ [8 c8 W% b1 p4 L/ O  M/ g+ U& |2 ?
回复 angel_yew 的帖子
4 x! Y7 v* e2 M8 I6 K
8 }: `; `& {3 G% E1 D) w   小南瓜饼干：约30个( ^4 w! g. ~/ }
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
& M, \3 S3 W! F, X( i  d7 H2 c; V% z! k" @' @! k

' J( C' ^* ^  Q    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
6 a  o# _0 I6 F9 C$ [# z, c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 \0 ~6 q0 o' F4 S+ p; c* ]# f8 q6 T& K# s
做法：( L1 l5 V- ]7 y
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
7 B2 l. u8 V  z1 h" w; r9 b
0 x  v4 U1 @& |0 J- y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ D) }1 J9 {3 K& m5 o
3 o; o1 u  F$ a2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
4 E, ^1 e" ]8 L/ z0 `% k4 ^% X9 n0 D5 v! C/ o* t* o

6 M- x( \! ~3 Q# t& O( a$ E7 k# Q  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了* E3 G+ Y1 {  R: P- e
( R: q; ?" e) ]6 X+ q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 [$ w  @: U1 q4 q( e
6 v% U) J' o% N4 D( z1 i5 [0 E3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。* {. W8 Z) V9 ~  t; C
  `6 A4 I1 q! ^* y

# g  @. L7 s7 R  W6 s   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。/ r# S9 S% X9 U' ]3 T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 R) L! x& M: G

8 ^" n. E' X$ c7 ^/ n. l4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
" w9 v5 J" v7 I" k/ T5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。5 K, [  W4 K! l' Q: L

  ?5 p7 _& Y) q. I  y6 A" q; W% m ( e, e# j% ?7 ~7 O
* Q, c2 T$ W- P! `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
0 O+ F6 Y7 S" s* h# H5 t# _! Q6 M' E6 C0 H% C7 ^4 W1 R
6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
: K  s( ?" ~) X3 s0 J# M; R7 j+ Z6 e- V  a4 u5 n
  
  Z( |/ l7 Q  r' f( u" p" D0 Z9 t- b    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。6 m- d& d) ]3 W5 O/ ?9 t

0 M$ z9 R% H' m3 c8 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ x) _, z7 d0 N1 ~" M( k# r, _0 L2 s8 W! t& i" |. C% q! o1 G
  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊  O3 a; X! K5 v' `3 s. O
) y5 h1 E$ l# u9 [! Q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 D8 \$ w' k/ ?8 o% O
4 W: p, Y) h4 j8 {7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
, |, [1 V0 r5 K% v  N- P" @4 y
5 F$ L% |2 E" h  F2 h" N : U% i7 u5 c9 }$ z
   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊8 |. M9 a  ], U8 s4 Z
$ y7 h% k- t: Y
8 s" C& c& C! v  m  x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" R3 v# x, Q) T. I' e( K% W
! a7 Q8 \) t8 v  b
出炉啦
3 h: @) v2 s6 Z. r
( i7 G. T+ l  o4 O
+ ^4 l# E! S" R  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
& ^" e* \, `, P+ \! L