angel_yew

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2 R0 z2 }+ ]7 {6 U) e  x8 U" |    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢, ^) C; N* {4 ^: L
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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$ {, T3 Q) z4 N% ^- J: A& B8 H   小南瓜饼干：约30个
( O; T5 h: ]4 S   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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4 E' [6 K3 p% @9 a做法：: b, Y0 {: |9 ]& U/ h* X2 p; Y
   1.黄油软化后加入糖粉打发。7 M  H6 Y! u# I) s) |4 S& P! g
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2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中' F5 N% s4 d/ \; q4 o2 F
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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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2 R2 M3 [* k! R* ^1 d3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。3 }0 [5 h: z; f. t3 t% m' l

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8 T' [% }9 `6 |, P3 \. T   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。" t9 e, _% z% F

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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。1 @7 p; P' ~  J, a
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。0 E" [4 O, V/ Z' U& y; r$ P
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。- R: b1 f) ?* {2 p+ J+ l2 r6 x
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊6 g5 z* E% F5 m4 Y" B

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- O, L* M. P& g: D- j7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）- n- b! v; h% U) D' o' _& @
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦2 e8 K4 g. W! D3 R

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4 o  J; z+ D0 `9 X( ?# }' Z6 w7 R1 J  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮  B" R* o# s& y& c) h" E7 I! _8 l