angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢* o2 e4 G5 {+ |+ b* r4 e) o
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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* U0 F6 V5 z3 D# v   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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7 G: B$ B' V$ a8 {   小南瓜饼干：约30个/ _  `9 {% T( L2 p8 K
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克- O' D0 T, ]* ^' B, |

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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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回复 angel_yew 的帖子- _: r6 @2 z. Z) E  x- k9 c! {

; _: T$ I) l- `# ?6 z& ~7 D做法：% b0 H( ?1 ]4 X5 N1 z
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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4 _0 J. r' H& R( P! p: s1 Y2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中8 z" N+ n. X6 o% P

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- t( ^( n+ c1 E. \1 |- a  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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8 V6 }  h4 d: e& G3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
; B9 g" t: K2 X) f" F9 x5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。1 m: X% _1 K0 I0 t8 _: B

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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。; u3 m0 h8 L6 V; w+ L  g- `- s
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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" |6 z  |1 N, t! E% z  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊+ s) M8 B" ]! }' |5 [; a5 {

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）& ]2 p! [& i1 M0 x( s
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   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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, w4 T1 D  D+ _8 q出炉啦6 m( C6 P& N/ O6 {8 F

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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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