程少他爹

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      截图留念      
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# Q6 i' }1 @9 K! {- _9 Z        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！4 X! _- K$ G) t. O! m, L

8 h. N1 [1 U. s& \6 v  d* K3 g先上图" Q: z7 o$ a1 b- R3 C8 `  f1 z4 C

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  S- \! @# r: }! ]原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
+ Y4 ]; i9 Z0 N9 X' L          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）% L2 `# y" n  v+ T5 E

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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；  E2 m: H" d2 x1 L6 b$ F7 A
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           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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1 t) E( w) f5 A4 n, J1 u           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛- Z( H, Q  ]' [, w- P9 v
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放入盐1 R6 q, X  f9 `% d3 y: ]% {) g

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! j' ^- e% w0 x最后放葡萄干混合成团
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5 p5 e8 @3 w% ^! ^- t5 r* M将面团擀成1cm厚面皮8 l3 {  m0 H$ @) Q: q. L
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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大功告成啦！！7 f5 `9 |6 t2 T/ t0 P
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