程少他爹

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/ N1 K" g' ?9 n9 s( P, |      截图留念      0 o' w/ \2 q" l& h! D0 c1 W# E( L

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！0 R# V! a3 {9 z5 [
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先上图; F9 s& e" h, S3 H+ y5 t, n/ Y8 v

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" u, ]( E4 b$ z9 Q* @! X( h- }原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，* t2 @9 Q4 V1 T& E4 Z7 j) B
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）# k3 n) m) F- ]' K

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7 R. ], ^% E+ U做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；! y# z) v0 r1 B- b

$ k" p1 i5 p# ]0 \           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；0 x  b7 |' j/ _& D& g% k
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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$ Q+ I: b4 D1 @           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。6 ~( }" G$ ?9 P/ l, D, K+ O

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低筋面粉与泡打粉混合过筛* m3 h0 r2 S1 a" h0 M2 A; a( _
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& b/ L# j2 x$ q% R. I6 T  J% }加入放软的黄油混合均匀
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7 q' @5 ^: M, ?& f6 U1 @放入盐
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糖
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牛奶
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' H: s( ^5 W: u: U' c! C; H/ j最后放葡萄干混合成团
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' |+ M% w! P- E9 o$ @& H0 D  m将面团擀成1cm厚面皮
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切成三角形2 n( W' ?& V6 N0 u( [/ o
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。# M7 l/ R, m1 h1 a
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& }$ e3 _/ R4 v8 W大功告成啦！！
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