程少他爹

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      截图留念      - N6 s  Q4 Q; {9 T1 k6 c
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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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* h% `- F) [( S; A+ Z先上图9 b" e2 A+ k( G* V# g7 h$ R# \
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
$ G' U) M9 i! X& ]) T          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）+ f; t5 y5 v9 Q. y" q  K
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；9 f7 |5 O; @; t

9 ^1 y5 }6 j; u$ D/ Z           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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2 C* P  e3 i( |, g% B; B           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。5 }6 W+ e2 x* p) ~
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" K! f# `; L4 ~! j, z. }: D低筋面粉与泡打粉混合过筛
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程少他爹

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加入放软的黄油混合均匀* h4 }& k+ p; g! I: J9 A7 Q+ H5 i! e

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放入盐
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糖
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最后放葡萄干混合成团6 F* L2 ~/ c# N; E0 g3 B5 I

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将面团擀成1cm厚面皮9 B  f1 L2 B8 c! V7 v) ~
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程少他爹

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切成三角形3 @1 z" ]% a- B7 r# P

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程少他爹

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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。5 |$ s1 ^' F5 K6 @: `
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' C+ B* R" E2 |大功告成啦！！. V3 z- x2 s9 `9 L3 E9 R/ Q

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