程少他爹

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      截图留念      
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. j7 p8 a4 c4 b: b: g' U9 h        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！. F% `  o2 i: s% P7 E3 }0 H
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先上图" [: w! i+ P1 s' g
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，$ ^3 e6 K3 l8 b! G1 l( E9 W- O
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）+ n9 J# I( u& j& z
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做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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9 L4 U. a" C% l9 l           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；/ L1 L; Q' n; I. O; T6 I/ s
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。, e7 U" x8 s# m0 o6 v

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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀
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放入盐! W6 [% I% }" ]

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最后放葡萄干混合成团
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将面团擀成1cm厚面皮
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2 {+ h; [: S) r$ z& L! N3 a& x+ _, ]切成三角形
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。/ i7 C7 ~. ]; o' g

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6 W$ w7 @8 W& K2 Z大功告成啦！！
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