程少他爹

/ b1 _* P( _2 |2 ~$ {+ n+ G6 }6 T5 {9 q3 Y" Q& E7 ^, W
      截图留念      
# h, I6 E; m& X! k& l9 T2 m 4 G" x: c" S0 Q/ p/ N

  \" i2 f% h. v. A4 X& _9 y        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！& P% O" A) _; R; `7 E! h
3 Y2 K7 }4 B  @3 t( z
先上图: {* N8 B& u# R. w# z; A
/ p. _& m8 |2 A( b+ ]. ~% C' n

4 W7 Q) j' K3 N. O
8 \, ~0 a- _* g$ Z8 Q! C6 ^* W
$ X- Y8 z' @6 V. i原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，
  g, ^% J. U! D  y* r" y          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）
0 |+ |% T( w% e* ]
# B0 J# c& G: n( s6 Y
4 Y( g4 K5 }9 |; A$ A, q; G做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
% X+ k" a: Z: r1 E. q5 F3 i7 p: f6 L5 i* y
           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；* j/ D. b7 a( q: A0 }- S7 T

6 {) i  d2 Q' w, L; h" K7 {           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
" H0 r- x: o+ [0 M/ s$ }; n1 O1 ~; E; e# C6 S
           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。$ y1 Y& w2 W! E( q
$ c# Y) m8 U9 ]: U2 O' L+ ]

% K# ?* ^9 A8 Q- N2 V* N" C3 G) \" L' j( a' q/ v

程少他爹

8 r, _, x; h) z
8 @: ~( S, j& I7 v6 M
低筋面粉与泡打粉混合过筛/ N. z5 A* D- t

6 l# n' b3 o" C# C. T* v

程少他爹

* Y, J0 a# b% `# E
% W8 ^( _# x& F- }* k6 A6 s
加入放软的黄油混合均匀1 J( L6 B1 J7 T' u

  N; `/ q7 D3 k9 ~& a

程少他爹

9 @- ^7 f4 ?9 o3 K9 i4 u/ u7 G. s; T$ w9 j1 T
放入盐
5 d: {" p8 ^$ `1 n6 l& V& _4 g
, K' a) U- {3 }  h$ W( ^! I2 R5 H

程少他爹

3 o  `. M; D% Q' L, \  B0 q2 H/ Z& i& W2 D  P8 V' {
糖
5 U0 I7 J; O9 {$ r8 H, o* O
- H+ X; [/ F6 c% s- M/ e

程少他爹

+ Y2 r+ e6 m; U' e* k. _  o7 z
' n- q; F, q! p: {# R牛奶
" F4 g9 d* L; q& P9 h$ w7 J+ p" C

程少他爹

5 y4 _% D6 t" b1 e3 n) ]5 s5 c% ^" I+ d. L7 |, F0 D" A7 p% g
最后放葡萄干混合成团3 A8 F: W2 |- K7 Q. G$ Y

0 _9 A3 d: V$ ^( x! q; m5 p: f- m! t. h; g) t* d# K! E

程少他爹

: u* }! h% _+ c) u# l

* @2 y! \$ E6 E6 E+ W1 P2 [  j& ?将面团擀成1cm厚面皮( G, L. l  ^/ z  g  M8 O. p
/ y6 a2 a+ u+ [) ]% d

程少他爹

2 T; w& J) v3 M6 R( A$ y. e# p6 O& {
: ]3 ]+ U+ H  D( P
切成三角形
! t' v; W' H! P4 B+ \8 t/ _; Z) N) ?: t

程少他爹

. }2 q' o$ V6 W, |( C& S9 z* B( ?
  d; P# E4 x! v! I- x
烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
/ B' }9 l- \3 D4 V1 H' V. s# B, T, o8 a$ _! n3 m1 ]

/ c! |8 T) {4 v( o( n: z
$ \4 y) v3 M6 d3 b  I; v1 \; E
/ ^! M6 E5 v" `( p/ Y/ b大功告成啦！！
+ Y$ f5 z+ {4 M3 d& ^2 |! K. Q# `8 }4 T; t
9 f/ w8 y$ S  }' K; k9 |( v. j

0 {3 s" X1 W, H* K; i; i  f