程少他爹

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        今天给大家带来的是美味的司康饼。司康（SCONE）是一种传统的英式点心，最经典的搭配是涂抹上果酱或者奶酪，再配上红茶，懒散的午后就这样渡过了。做过几次，一直没发过贴，今天总算有时间啦！！
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先上图( u* ~6 ^. Q0 I
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原料：葡萄干30克，朗姆酒30ml，黄油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，. j, ^( R' s# B1 x6 t( V+ j
          牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）* W# |% C  V0 S. p7 `0 t
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3 X; @# j) y1 o8 q8 s做法：1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；
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1 |% @9 f; M: j" D3 E; W8 {# y           2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，搓成粗玉米粉的状态，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
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           3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
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           4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
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低筋面粉与泡打粉混合过筛
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加入放软的黄油混合均匀' ]9 ~; u0 }) x4 K
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放入盐
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牛奶
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最后放葡萄干混合成团1 @8 N* s$ E! p# J# e; z
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5 v9 M4 k- c% c4 J. n8 y0 }将面团擀成1cm厚面皮
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切成三角形, c7 C' u3 ^& e; U8 Y9 q
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烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中层烤约10分钟。
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7 X1 |  U$ x7 ~% r大功告成啦！！) r& l+ r8 E, v! q, O. v
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