泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：5 n! K6 M: t' {) F. [% S+ b; i
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精* |7 T; w$ t! t* q, o$ g6 i
辅料：8 O& k5 V8 u3 r
保鲜膜& R* ~  y0 O9 A. D
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做法：
3 @$ ~9 h4 _+ [2 p1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。' u" I. |! x/ P# F
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。/ E1 m" b$ p7 u
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒" l6 Q, |, y4 ]1 O/ ?
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好' L! p0 y  R, |3 k) V3 t  [6 a5 _0 x1 J

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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。2 @$ O1 `, E+ {0 V

泓垚

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  \. S& J1 ]% Q/ ~今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！4 T0 O  C0 `/ k: }1 E+ h2 K$ M
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。( p' Z8 P+ M6 r" R3 A* G  e
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃; e! B- l3 k- z1 l6 ~, u3 {
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成品图+ O+ g1 [1 e5 @8 d. ~" \  E
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泓垚

回复 泓垚 的帖子9 V# F4 [4 d4 k# [7 H/ A$ {
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 : |0 s$ R1 L6 ~: E* q/ `
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧