泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。  F2 N# |6 H8 K' l- X6 M7 ~! F

9 z/ b4 ^' e- v: S- T. E原材料：
! y# P! j* C8 q. G9 b* _7 R猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精/ v# H7 Y7 F% }( H, e
辅料：/ Y+ S$ G- a+ g# [6 a& D
保鲜膜* Y# _3 J8 T7 @2 I3 l

8 X5 q8 X. r. |9 A: T做法：
: c  Y0 b  [* A: N& v8 U1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。  b+ W7 X4 q5 `, m& f5 t

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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了" n5 k9 j6 f8 a& {- B- h0 s
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好: S4 Z, \% p. X: O  b0 Y
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/ q2 S  y4 U# N5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。, @% t, e- r) K3 b

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！, ~! _% F/ g* u; Z8 k

* f# p: s4 ?9 p- f# I7 ~* _心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。  B# @" S1 f+ i

$ e8 q2 D1 y7 ?  X5 o嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃' }$ r0 R$ v# _& {! G9 d
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成品图
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泓垚

回复 泓垚 的帖子' v! R, G) ^/ v1 Q# `4 P) ~+ O

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
6 ~, W) I, g# r回复 泓垚 的帖子

, S) x9 s) D; x; @多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧