泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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$ i, z# h9 N' |& t( ?. `' S原材料：# k4 Q7 y' o0 ^6 a0 \
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精& Y$ e  Y9 L/ C: G+ F
辅料：
$ {7 U3 R0 A: A; |* `1 D6 s5 n保鲜膜
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做法：  X& Z' ^* ^* x' f! p
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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) k+ @* u% N2 f& _' K2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。$ I8 t& Y& F! z6 u& l; D

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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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% x1 `1 j# _2 V* x4 T5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

回复 泓垚 的帖子& F& @+ C! L1 h% ~( D3 ]
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！& K  ^# i  m+ l, Q2 Q2 e% _
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。* h4 ]9 b! n/ ?% r' h. K! |
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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  ~/ }' A$ m' G# G5 T- P! \/ N0 }成品图. y* h) w3 A8 p1 {) i, p: o

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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 ( d8 I& o" s/ ^* S% C% G
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" t% v( g: ~& L% I多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧