泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。6 t" y5 B  `9 Z, G" ], T& d2 B
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原材料：
0 E: T; |0 }  F" \猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精: n$ j, b  v! B0 H
辅料：
& l7 U' t' i# A5 R3 Z- ]( L! t. i! s保鲜膜/ O3 b& N# o& b% l( o

8 M$ ]# U4 m0 ~: S做法：
: m& Y9 c/ K, y: K# c6 {% D& [1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。4 j  L+ R& \1 u2 G: a
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) d3 x8 o' j) H, h4 M; o2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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  o6 [7 S% V8 ?. H% d4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

回复 泓垚 的帖子( @4 \% X$ T4 h' e6 t" J: Z! |

" m% h1 j% f# E# C) ?6 U% L& c* L今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！7 [0 y$ o" N, s- O: I2 u
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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( [3 \; M+ G/ B# C3 O! \6 x* O0 o嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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0 j# r8 A' C& Y7 C  o0 y成品图
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泓垚

回复 泓垚 的帖子9 p% k2 c. e1 t1 |# `$ k
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 0 D1 m2 w; y* C( [2 ?
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' k0 g/ Z- m1 P" r! f0 J, e) y多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧