泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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6 e; U" Z2 N; S( C, D  E2 Q! c原材料：
* \" y2 y& b& h+ g+ z6 f% Z猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精$ h) j  |6 \3 U3 ?* K4 @: [
辅料：
" T1 v3 `$ r0 X$ t( Z保鲜膜
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做法：8 V' I: }( U8 n$ i0 L2 S
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。) i$ A) I0 C- e* _- F

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了5 t* J. M' ^" U; L! }$ c

$ L, d0 h, `8 t2 P2 z3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒( r' I& H' P9 ~. o% T
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9 S5 ~) S: C. K9 t+ _1 L& c4、搅拌均匀后用保鲜膜包好% V7 N) h; f# t" C8 f
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。8 @" d9 i" i6 P, k6 ?! Z

泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！  k" a2 L" m3 \4 B) b6 C7 }7 b
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心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。/ ?/ P, A2 Q- C$ Y9 ~
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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& O- I2 n9 v3 p7 f5 W7 a& C# X& G0 g成品图+ K3 y7 d2 I% T: Y# U
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泓垚

回复 泓垚 的帖子% s9 Q6 A3 q8 E

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 + Q  w2 n3 k+ G! n4 O( `) V
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0 M# ]- O% E( `. W& B- B# J多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧