泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：
  ^( v. A6 u" G! H# q; j% n, z& l% l+ [猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
+ [4 {2 G' q6 t5 S) Q8 t9 J辅料：1 P- a' y$ R" _! k; F* o) H
保鲜膜& G, v% I5 ~3 H8 b
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做法：
8 f# x0 \# f* N$ {3 E3 [+ S1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。# r+ o0 x: q4 Z# X) V

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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. a4 K# r1 T2 }( A& A不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了2 k/ U1 L. w$ K  @
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒! T* d. ~5 W+ F; [! Z3 @6 _2 D

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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好; w0 ]# w; T* w1 u( X; B3 x
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。' r$ C" }; k8 s  Z% I# Q

泓垚

回复 泓垚 的帖子8 J% m; @, Y0 c( L' R' \
' d  ^" x) v$ \7 W5 Q5 ]5 P0 D+ S
今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！
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; R; n) c5 y4 r2 q. y2 T" w, p心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。
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; m. {8 F1 w0 k嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图+ w/ b6 P9 e1 B+ m  Z2 C, n

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泓垚

回复 泓垚 的帖子' i. V8 S9 j! f
2 D9 f, W" v: ~

开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 $ U7 K! n. \# c% c3 y3 Q& {
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8 w: A1 H: i5 n5 U( G/ `多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧