muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    ( z. R2 k) {" L: f; Q+ z

* M; q7 a1 I1 z: {9 q* f; w# t9 b后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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& J/ V% q1 m1 N; Q6 J4 K做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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$ ]7 a% f1 I' `好好    一闲下来马上告诉大家做法  " a0 B& K; x2 r: J! X7 f0 B

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子# C2 T% G2 g* L- e5 d# z! B- X% v
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简单介绍吧+ n7 ~8 ^  o/ @5 r/ T6 l
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
0 s! G' W/ P7 ~$ ?9 [. f山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）* Z, ?5 l3 L% f$ N! ?
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
& p( r) e" O9 n放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。9 `: p. W8 ?' `) j0 k0 c/ P

0 B- |+ i$ A5 B2 y4 r打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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3 R* F5 u8 |( q5 H3 ^; U, k第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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  [5 w3 D. U% w' K5 `$ U& B0 x第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。' b- T( k+ y6 |2 K  I

& ~/ Z) W# k: N; h. A5 q) q做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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5 O( h1 c. o. t* L! L5 _0 G这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!4 A' Y# I) |/ a. Q1 U: s$ W( R

- p# b6 j- M/ U2 l# Y挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！% [" N/ G* N0 I* r
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1 A1 ]" w9 j' p帮我顶顶哦！！！8 H. G& B1 Q7 r; i$ p

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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