muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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$ Z7 U; i$ p9 X: c) J0 n1 t- a  }今天做了些给老公的妹妹带走吃
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  * z3 x: O' F- `3 g
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子% p' ~' |5 [4 N: X+ W$ M( w* w
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好好    一闲下来马上告诉大家做法  ( }7 d1 g9 R. L! G

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧! w! T0 E& c; h5 k- i

9 W+ ~7 W3 L. @5 u7 d首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）' f1 a, W0 w5 B8 U$ y
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
7 Q6 ^: J# Y0 f正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
# P; w1 |# [, a' h2 y放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。3 J+ _. O) {6 w4 O

' V: b0 N8 T) r4 W6 V+ `打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。) v7 `$ w. H8 X4 L0 d

6 l! T2 _5 X7 q" F. x' v第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。9 n2 V% y2 L8 n, l; m2 ~3 g

! Y. O+ D7 ~" v做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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4 u+ I8 H& m. L* @7 |$ u1 U果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈  {6 P9 q" Y9 G$ {3 w6 @! L9 L$ y

& H* K& s( s  [0 S这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!4 l- e! K# I' r; C% R( V
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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% E* Q3 O5 m8 v- J4 N4 d% p: f帮我顶顶哦！！！3 k9 ^2 g- \9 o# O8 y* [% J: p* d) Z9 b
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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