muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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, t1 n" a. \6 q8 a5 B% N后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊% Z+ P. [7 ?! P2 N0 v
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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& a& ^9 `) p) C4 w! F" q  `: u6 O做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  7 g: B1 W' R5 }5 _" n% F3 y

7 w6 f5 @9 s+ n! [' A' y0 k感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子# y- V7 l& y" j* O
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好好    一闲下来马上告诉大家做法  9 H8 X. S- o" h3 K' V  H

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子4 g2 R. D: w. j' E& T  ~1 z% z! d# g
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简单介绍吧7 F0 Y9 A9 p- Y. C; W

: r+ V# r! b7 Y7 d首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）7 p+ N* d% d2 V& ~1 J
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）
1 ^( @) H+ p/ V  ^" `* E3 S6 ?) R" w正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。% N! J/ ]: v9 Z+ [
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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) `! R& r% E8 a5 H8 _打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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: c* s. L: d% |- ~% u. X8 f第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。3 L  N# Y, w( f- n

" {5 s2 d2 S. b" W. c$ t, d做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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& o) f. @/ ]9 g果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈0 K6 X- d4 J& [0 s
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!* I" G' J2 P- P+ A6 `' K

$ _" I! C( B2 s- P挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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帮我顶顶哦！！！) J/ y; i9 K$ d
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

回复 muling82 的帖子7 n+ D: e/ \9 z, G

$ A7 q5 ^; [  p  d; H) t学习了！

小小小玲子

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