超级无敌糖糖妈

  N' |3 L% G5 ?* F' w9 X
$ B. v; c9 y( Q! W8 r& ~6 p8 {, K        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~0 N' j% ^. H6 Y: ]* m+ U0 U8 O
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
# A, A9 u2 z+ R9 ?
& u" a, R9 W/ l! ]' N. e! Z
1 I9 `0 u% J" ^6 [6 D; J3 y顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
# e7 H* K, o% o8 P. z, D7 j" y! Y& f7 }) k2 Q7 U
一个是招财，一个是平安~
* x7 X' |: x1 [, R
; @% Q$ F" \9 }0 f# j3 t3 z  h

超级无敌糖糖妈

7 k# b5 Q  e4 n4 V$ o* D: k$ I- v! N3 a7 Y, f% Q5 ?& V2 M; V
山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
. b* V% ?. M! e$ N9 x记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~" ]. B4 m1 l6 Z7 E( k# d/ F
9 N2 H7 x2 C) a* q& z& H

, t5 ~+ r  c( D6 |3 _) g4 ~

超级无敌糖糖妈

; F9 X% g. K% A3 v* C
* `* `# J: |3 h' R8 S6 {红果罐头: g0 P% P( N4 G' T  t. T5 a
原料：* h6 l5 |$ d- h5 {
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
- n# R+ F  r* Y4 l制作过程：
/ s4 e: K  O. o5 F4 y: G1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
8 ~# U4 j, a0 A: e; B5 ]+ \+ D1 Q/ f9 T0 a0 s2 u. M
0 I3 o0 G' J' b5 U% ]' r6 p+ J

超级无敌糖糖妈

+ S# S' h: K! i1 e# t' E
! Y3 |9 H% a' m3 B- K2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。% }+ x( D( X2 Z8 j
  E0 \. L  w% g9 V# e

超级无敌糖糖妈

; B: |9 ~4 D0 G" N/ d, R
; V5 A5 y5 E7 [5 K3 U
3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
- g4 s9 ?- h0 d. N6 D5 U& X) j8 }/ g6 c0 }. v2 \  I# V% p

超级无敌糖糖妈

! N* |4 R: d* w+ R& O

3 [/ `5 f& T' j: i+ @% u; j4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
3 h; Z( t5 W* E, s& R( S9 g3 P$ v% z, L% r" n  V" @& T: @

超级无敌糖糖妈

  h- H. X; a; d# _! v' F7 H
- ]0 @8 c- j. y$ q( U: A% t5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。7 S" J' `* ]) x8 ]: Z# C0 m' r/ s
2 I/ o- E* H) T, C! ~  U

我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，