超级无敌糖糖妈

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3 U0 i3 g# ?/ ^0 h# W& q3 L; d6 k        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
) i/ v, p! G/ C# a; S        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~+ E6 g7 {; e! ?9 k, L

) m, `- x# F0 B4 c# Z一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
, d7 U: q3 j0 ^: \1 y& Z1 \' A8 c记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~8 H7 h/ i+ X. Q
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% Q0 _9 H$ m) u$ m) [红果罐头
' }7 m' A; l4 J7 N" Q/ w+ ]& y0 w+ m原料：1 g% D9 @; R3 S. y7 O6 T
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）, f( q6 @9 c" ?8 ?0 G
制作过程：
+ d0 n+ H) B3 W( G  J! @# G7 f1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。/ ~( @" I: Y  h) r* H% y' k* h
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。' R, q  f3 L. i# Q* C

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5 B; e# W0 ?, _  j3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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  ^& E% \* R: J6 r0 W4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。  l3 g5 n4 {2 T
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$ B+ t6 T4 O. X5 l4 i5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。9 q% \' w. Z! r* M+ N: L
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，