超级无敌糖糖妈

' `( G' b4 j- g) t5 _# R. v* `% L- c. y9 K+ N
        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~3 c, S- x/ F  S; P, Z: f
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
# ~! Z3 E7 f! |3 e/ Y  I: D$ p

0 x. f9 s! h& P4 ]5 N9 {- P  \顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
4 n( Z7 b& [2 V% G1 ^2 ^! _- j1 o. w% l9 j" w6 ]) I# [( k5 b
一个是招财，一个是平安~% x8 w& P! k: A$ u5 P9 O7 |' }
- \# S2 \6 Z0 ?! h; `- e8 P3 v

超级无敌糖糖妈

' M" O! E: K0 y* t- a$ I& [3 p
山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
0 a  [# T3 D) G/ M记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
% S- W8 H- K8 V! o( }, N# J/ I8 D; W( W3 C
, D5 G$ l3 [( F7 o

超级无敌糖糖妈

$ h0 @+ g6 b/ q- u- f0 W9 a  \/ U" E# Y. p1 K
红果罐头; ^) Q2 \& U% u, Y
原料：7 u9 F1 e) C( A
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
# J  d) V" `" f' _8 O制作过程：
( _2 ]- Z5 u* |3 x6 ]& U1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。% G: O% |+ {: j# _8 q4 p. d! X) F
$ b' i6 L6 o5 u. X* K

# S/ ?8 M. @. j# y2 F

超级无敌糖糖妈

, c2 R! C& b* z6 e2 w' `8 ]3 V/ t' m! g6 @4 t; C2 H
2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
) d) c. Q( F0 n4 t, U9 T% g; V" _* {5 K0 [

超级无敌糖糖妈

& ~+ L& o/ p% ^2 J8 \! \3 W" c
& g  w# Z. y/ g* N" `3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
( H4 _2 _9 F0 w$ b
$ G8 v3 r' E$ |

超级无敌糖糖妈

: b5 I0 U7 O1 Y# i1 `

7 _6 S! M4 l# Z5 ]% H& c) b! w( v4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
  g* w" g; e1 [( p: c, X# i4 Q* b) U8 S

超级无敌糖糖妈

9 s# t2 S) _! O) Y* I" H
( S5 _  q& }2 c  U7 y/ w2 y% p5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。) h. X+ h% F' S: s( u" B

5 V8 f4 F( D; d* r& x

我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，