超级无敌糖糖妈

4 i9 r" N8 v8 p4 ?( K
. [$ U' ^4 f( r. o0 y1 E5 {1 |        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~& g$ n% E9 o/ Q9 b; X1 P+ v* [
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
. C, i5 y5 t9 h5 ]8 [' I% U0 c) y' @# P2 c! z8 s% I
% F8 X: B% Z/ s& Z0 ^- \0 F
顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
' o8 Z: }1 {  l" W1 ]  z
+ U9 g& k, T, @) F3 D一个是招财，一个是平安~
! R+ j1 ]2 Z3 {% E  I, Z
. E. q7 s0 o, b1 |' V1 ?

超级无敌糖糖妈

1 f1 A# ~5 z$ X& U* \( I

& [2 B) F8 a7 j8 g& j0 t山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
: n7 Z- z4 [9 F0 a# u& T; @记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~; @; k( r1 n+ l7 B& @# y" l- M

% k" @' q9 l7 ^) x- z0 C% K' ~/ E" H2 Y( _1 l

超级无敌糖糖妈

) K  ~8 G4 n' h) b3 V) T4 F
' U# o1 g7 O$ F, B' D9 f3 p/ {
红果罐头; Y& Z$ C- y3 ]# H1 q; Y. ?6 K' w& I
原料：
. i$ Y7 [6 B9 y去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）$ K2 r" X: P9 |8 J
制作过程：
# k. c4 J9 ]& U, ~1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
' ~, g- N6 ^1 o7 Q& a/ U+ r  y
2 @1 o; S3 O$ z  \7 ^! {( i
2 r& {6 u) `: A5 q" E

超级无敌糖糖妈

( ^7 g, y* \8 n% E7 e& w

. z& d1 J; p* f; O# d2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
: H) S5 @, p  T% c. G3 O
3 M+ O6 E- }) d7 i. _

超级无敌糖糖妈

2 u0 Z) z0 f! y8 p# r; V5 _5 w

; N- t' Q3 m( [4 ^; j3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
  h+ M' q- [& A% s3 n. n* J( v4 \
2 g& Y, [+ |6 ^! q1 G2 \) d

超级无敌糖糖妈

3 }, G1 M% G$ m% B( V% n' G# Q
8 _0 U: m/ `' ]: K
4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
/ j( i# K6 t* F( w& g8 @( m
$ ?" Q( B+ ?/ h" U: a3 p& P- o3 c

超级无敌糖糖妈

5 E' y& t2 B5 V; Q. J
- ?" Y$ u0 y, h" W5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。+ C; h* C# c/ T2 {

# p- O6 _& g5 `- V/ ?

我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，