超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
# e  |# d6 p4 J5 h/ F  w7 Y( B        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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. c& Z7 E& |, x" f6 ~* ]+ A1 K0 z顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~; O3 a- j& K% G$ S9 u8 f6 d& t# G
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一个是招财，一个是平安~
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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~) S. _4 p+ E3 F3 N6 M
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~  @0 C3 [$ w* H( x! b  E
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5 Y" ^: W) i% {9 J4 p" Z$ M0 S5 y# L红果罐头
3 `- M  Y: x6 z* ]0 I( v原料：1 E/ p+ l% w% l) N, d) N- s
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）
6 w6 M$ i. N1 h7 V# b2 D/ I/ y制作过程：. M* `) `, Q: E5 L2 y' j& U0 L6 N8 s; U
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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2 W/ T% _! {' u' l7 t3 A4 T3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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6 N& t: ^( b3 v5 P8 A4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。  i7 B5 ]6 u/ w8 O8 t! \. u  W$ S

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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，