超级无敌糖糖妈

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9 F, ?9 J1 N% y+ K! i! `        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~3 b  h- i1 ?7 l
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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; \& L# A& N) X" I. a顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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  t; z; L" L0 M一个是招财，一个是平安~
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超级无敌糖糖妈

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( z# [8 G( x. N& A& Z- C/ o山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~4 s, x+ \& Q% i% C- A4 _% @5 d
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~/ D. `4 H8 X. {  g7 w

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红果罐头
: j. D7 N" i" n" t. v' [8 p原料：  D% W% |: M3 x, u
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）9 m6 H5 g8 }/ t" u
制作过程：
3 g& B6 |9 @6 }# q* t/ P: j  ~1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。5 f9 M( Z7 N$ ^; l) w% D

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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。( [$ S3 C: W7 x
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，