超级无敌糖糖妈

/ e0 q1 M; S: m
* B7 Q% R& u7 S( |: \$ Q5 B        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~# N, r8 ~: \% ~1 ?+ E
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~6 f; {8 j9 _9 y, P* c
; F6 }5 V* a# R  k

* ?" {1 S/ y4 @* ?7 e: N顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
" q0 ]5 u* ]4 n& I
# Z* C9 L( D* }  v. N: X7 v一个是招财，一个是平安~
% y; W9 Q5 i7 U  `, B) F, S
( m. @4 V0 t4 M# D6 v! u

超级无敌糖糖妈

8 U+ N6 v5 n2 Q8 t+ Y* c4 j' h4 v0 P6 v: \  N1 j
山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
& @" g& H" F' F记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~2 b- l! E5 ]9 `8 c- Q
* d$ }) d. u3 V7 K* ?

) Z1 v" U% m, |* M+ U

超级无敌糖糖妈

" l! y1 Z' u6 \5 ?4 B- U' T7 R  s9 S+ Q2 y- }
红果罐头
- {* }+ Z+ u2 o" o原料：
1 e  Z, f. e  _) j去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）8 w7 u2 w. m. C, c! F0 u6 f% E; m2 u4 }
制作过程：" I" X+ u# j$ e2 X5 p
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。1 _& j5 d5 H: H4 |
: b# d4 ?; p% R

& D( ~, Z0 F% C0 h! {( U5 I

超级无敌糖糖妈

- a2 d9 b5 t6 R- D* D' Y
" N$ U4 ]1 L9 z7 T" [9 u2 f; b2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
3 h* K8 V; R# ?8 q  R/ g4 s. X4 W
- f+ C+ s: t" r  E

超级无敌糖糖妈

( t7 n. \( E8 o6 W0 o% @

: z) }0 H+ u; W: ~; f- G+ d3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。, k, t: j6 s! ?2 F/ G% @' E

4 r/ W8 u8 [1 `$ _

超级无敌糖糖妈

+ `; \  J  ?' _: ~( U- G) B3 B2 f  \; G/ o' n2 I$ P
4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
4 \! ?' P5 ~9 t' F
- n" S9 ~9 Y% j. ~* a) K

超级无敌糖糖妈

. I! J! _5 C3 }; P! o
* s9 k2 U2 H) c1 e# }5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
. @6 @* R# V( Y& H/ o. F: D( r* L8 E

我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，