超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~9 z4 m! n2 x5 x. G) X: Z
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~( j8 z6 L" k; z6 m+ z
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~2 C/ I2 E* z0 ?# m; Z
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一个是招财，一个是平安~' N7 C8 K: \5 Y

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~1 g: O1 I' `6 q0 C' w& G" R
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~8 C# f, b: S2 |, h& b% }3 ?

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红果罐头. p% y6 @$ C0 z, A, q+ _
原料：9 |0 }; j, U/ i  q0 X/ K2 P
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）% W. s) Q, l( ]0 @
制作过程：  z7 C2 ~% ^6 {4 ]- e
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。5 c8 V: `" ^( K2 E. h
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2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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; R% k1 W6 u1 E$ ~3 ^5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。( I0 R5 d  @7 ?2 Y3 a

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，