超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~6 X( p) D& p2 z6 _
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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% q0 V; }7 n' E一个是招财，一个是平安~
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超级无敌糖糖妈

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山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
$ S# \3 U2 a" |  O0 [4 u记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~/ B& k7 ?, R% E1 \( n  p

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4 w% w$ E0 N+ d红果罐头
: x. V: z5 v$ r) I6 s: e$ T$ S原料：
4 B* K0 V0 G0 e; Z4 D6 g去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）, B; B" b& j( q. F! K4 Z5 h
制作过程：& v$ l7 B2 [9 A
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。+ E0 j/ U1 N9 q- C( N
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- ^# L) U# r) L7 z2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。  \9 k( ?+ P' ?1 H9 W& g
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" B6 |/ C6 ~+ e6 e5 g6 @3 K3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。  X' C# {' z# ^' R5 z

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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超级无敌糖糖妈

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( G% s0 q" a, e7 ~* U. [+ H6 a5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，