事儿他妈妈

方子来自君之
; H1 h3 i! N6 f, i% d; G/ b【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）1 g% C1 p  Q" j4 E% g
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克# \& e0 a6 t: E# H0 k& }/ `
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟4 t7 \+ ~9 d) t$ b) \

7 I$ ?, l8 r6 y) E# S制作过程：
  ^: F# k4 o0 r9 }. F! g3 Y4 Z1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
& [( F8 U8 q# o% u2、面粉筛入碗里。
& l5 O5 o) y& s: k3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。" G0 E) s* ^0 Y/ j" h$ p. _
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。) m5 q- s7 X$ d; f
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。% H, R, Q5 P! S2 U2 s) t
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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4 g9 {. ^9 f8 S! o6 o我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了1 N( a4 {, S7 z* Q6 G0 }9 A8 O
照片是合影，下面的是牛奶小方块# M$ e, S' m* C3 B3 t# m) F

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绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

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) A( s! @9 S8 M$ `
/ ^+ p/ U+ r, Z& J) `% ~# V6 p跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~! z+ H: A' g8 C# P, r# H; ?

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
# m  B6 M1 S& T' V  h这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

6 l5 n/ `2 r9 L( P
能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了" U2 h2 K) N1 _8 {3 k, Z( m) I

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

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这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面/ _1 ]- m4 i" H' H$ h$ K

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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子) _- d* h+ Y+ N0 u/ \; G

- D8 @/ @) |& A/ v2 j掺淀粉就可以凑合用$ R1 M9 }. _( C$ L& q( T