事儿他妈妈

方子来自君之
9 Y7 H* R2 H4 u# G' v4 n- o【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）  x+ Z. x6 X2 e) h$ h# `
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克% v6 R1 n) G" l% g
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
# ~# v* ]/ |' U# c: B% S. L
  j3 `$ O- p. N$ r" Q/ B制作过程：. I. V- ?( O) u. u7 C5 d" m
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。' L% k3 @& L4 R. k# W5 ~5 T3 k
2、面粉筛入碗里。% }  L5 C# k$ \, N3 S
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
1 K' F, l1 z( e+ E4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。" b' q. s+ S5 p8 ?* Y  H7 J& U
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。5 }3 ~1 J" Y; h0 F& U$ s( d
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。& j- k. g8 B& Z5 c; A" M5 Q

$ ]# T9 ]- X+ a. R- P9 j: C/ }' F我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
4 J& A1 f0 h5 e; W/ o3 v: z$ m9 e- Q照片是合影，下面的是牛奶小方块7 S$ P+ Z- D1 @) \

$ J: C7 i1 N9 {+ r6 l$ L1 b" F
, v; a& g9 ]: {1 u* M# n, Q* _: i9 ^
" l/ K* L7 j  R/ s, k$ l5 Q
# ]' Y" o4 T6 i

绿光greenlight

这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
2 v& u9 n9 Y' D  T6 e- K/ f; `
. L4 ?0 @- e. U: q3 r7 ^3 q跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
& b2 F1 m. ?0 G( h. s

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
2 V2 @! v, z' f1 r  {6 n$ Y8 |这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

% S, l8 U* t4 t; @% i- A, r
能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了; ]% Q7 f( e# u9 |

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子% D" n6 U' a4 X

' l8 J+ {/ k1 L5 ~" n7 t! y这个特别省事，我也总这样做

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面" f7 @' Y7 @; C2 p8 V5 C3 a& E" l2 ?
5 x1 C# S8 N" R- X# Z. E6 D4 ^7 J

事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子- ]; q5 \- R1 I7 F" s2 Z
$ q9 e; G6 ?! A6 G3 J% D7 c
掺淀粉就可以凑合用# x, h* ]: z( ?, z) x