事儿他妈妈

方子来自君之
; }# S9 F2 S- d0 Y2 y/ u【牛奶方块小饼干】* S0 Y+ i# E8 w1 O4 E. Z6 _
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克% m- ?9 W1 T# @& T, w& w; U0 p
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可% U; F: g/ i$ i4 x+ R- ?$ z$ P, I
& L. c7 }: D1 `' F9 _: {# P6 k
制作过程：
) f2 s( o) ^+ A1 _1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长). ~' J% y4 ~; @% B, v1 m
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋) ~  k' p+ E- Q3 t9 G6 g
3、继续加入40克牛奶
' l6 G3 w0 o: [4 W$ c( |4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。  L- u& c! @( b* c2 C2 b: S
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。/ U! n% `6 I& K  T& r+ [8 l/ v
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7 C$ R; t$ G3 e, F9 q  p7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片, X2 {' ~/ O6 m: o4 c# i1 U
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
- U  W2 c% ^' C9、把小方块排入烤盘。9 A0 H5 N1 {0 G- b2 M5 X7 T  w  v
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
7 V  D7 h& p$ w; o" N
3 N6 z( }! \4 q- G% n8 z% d$ ^" U; |& B0 t% f+ y0 d

; z- ?9 I% Z2 O/ s8 a1 t1 G3 U0 `
% r, [7 r$ Y- R+ r( A& ]6 A" e/ }0 N* E6 ]6 G

; W4 S6 A  b3 X

绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
: `) d! O( S. @2 A
9 [) ~  y: v) a) y2 b0 u多谢多谢~做出来我就很满足啦~
8 n0 v2 `" l) {' g; p$ l& E; @

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的, R( C# W/ l0 E: s8 Z% ~

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子
  P  F" E3 g( r7 m) a
  L( z0 l/ P5 W7 A4 ^我垫着筷子擀的，方便控制厚度. Y3 z9 I9 K0 s1 T% Z9 P. p( V) |* {

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢- c5 Q2 L9 v7 i" T1 C2 Y

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢2 N$ y+ C) Z  D! z: y  [

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子
* X# |  d3 V& P" d% W7 E
3 |: e8 b$ P8 c3 P5 a) V有点硬6 E+ l9 k0 X6 b8 w

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子
1 V2 m( G, b" q5 ~- \
) F( {' M3 F" N% Z3 w/ Y我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙