事儿他妈妈

方子来自君之( M6 e9 `* q7 O
【牛奶方块小饼干】
5 X# {. k. u; d$ `( M$ x! h4 |配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克  c# N! G% R- H' |6 @
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可) k; i) `$ e- P' s& h, q+ ]
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制作过程：1 ^8 ]# I( r- d
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
2 e) S* n8 K" J2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋2 _6 j" v6 d) x
3、继续加入40克牛奶# P; f! d- H" B  [4 ?% ]( K7 I
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
' b+ p" x0 l3 N) T; k& `5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。& g; r0 @2 F# _; f
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。% i6 E, T2 Q3 I  Q0 M3 c' m
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
9 M0 V7 Y4 F- I, f3 x# t8 d% @8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。  E3 a$ q0 ^3 q! }) F, u
9、把小方块排入烤盘。# Y. V: b  [) d: `! D7 G
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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  X2 I. W: L# K( V" u) i1 b多谢多谢~做出来我就很满足啦~; O3 M; t! w( E) i

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子* {  W/ C* Y& r2 L% Z% |

9 F* ]( d& X) L7 O% C0 x( M我垫着筷子擀的，方便控制厚度6 }) E$ Z* v. @9 X2 c9 J

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢+ y1 w# Z+ [  Q3 q; b

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢# P0 E! B; c% B" C& y& G, I1 C

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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: Z- T6 c+ C4 g- D3 h5 b有点硬* k) c8 N- b2 s1 M

事儿他妈妈

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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙