事儿他妈妈

方子来自君之$ M# M. Z  E. G% I3 v6 H8 E
【牛奶方块小饼干】
/ |0 P7 r! n- _. N# o配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克3 B$ w' K3 H0 q/ y5 ~1 L
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：* y8 q+ |6 \1 |" j3 D, j0 a
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
6 m7 _* P* {7 i/ a2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋" Q( C8 O: }3 Z3 m! @# x
3、继续加入40克牛奶
5 q2 A- K4 f, h( q' @$ o6 C/ ]4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
% ~* p1 H' L- y2 E$ j3 n  \5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
7 z, e1 f) `( D& |+ U  s9 g- b6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。# l8 i3 e9 r6 z' J
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
4 V4 b$ `5 W- I8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
" D  W/ J5 C4 h9、把小方块排入烤盘。: K& G& m$ ~9 B' O) E' J; p
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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& A" ]- t- l1 u) W6 l# K, R多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度. X6 b% u- F: N- M1 r( M

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢% q' H: B) i; G

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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  ^. B) \" t( q$ Q. p: q
; S: B, E  Z  ]) S9 Z' v2 V有点硬8 Q8 A* n8 X! `+ b$ k( N

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子" z0 g, p0 Z! Q0 [1 |7 H- D

' N* k4 f8 W( W我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙