事儿他妈妈

方子来自君之
" a3 z# Q3 g( Z- B# W【牛奶方块小饼干】
  d$ ^# s  h0 S% z配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克, A  M4 t4 P: ?9 ~& i
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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9 b. _3 R1 Z5 {* Y制作过程：
( ^+ J. B, x: G: V5 V, L2 @: }( l1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)" @$ r$ @- h3 A+ m" U& x
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
) y7 F0 @3 k+ r: k' x+ g3、继续加入40克牛奶
. ~7 d5 u& u; G, n$ L4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
- J4 x7 s+ U$ l8 `$ w2 W3 k3 Z5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。) N- A" V1 j* v& y
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
' C5 G4 Q6 n: o7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
8 @# B: I7 |* w5 l8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
! f+ ~- P7 J0 e( t1 @% ]( c9、把小方块排入烤盘。
6 V1 P4 W" x( |. {% K+ l10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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9 ?3 m5 X5 u( P' A) D7 Y多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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; h0 Z- T) f5 b4 F我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子6 @9 J! p2 J# F, {# D" j

( C* W5 u1 J0 m+ v  ?: `有点硬
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事儿他妈妈

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2 ?% N/ t! o9 S& T9 K! F9 N我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙