angel_yew

    29号那天，幼儿园组织小朋友们去杨柳青庄园采摘游玩，提前通知了要自备午餐。我们的模范爸爸自告奋勇中午给我们送披萨。可是光吃外卖多没劲啊，于是提前一天烤了巧克力奇普饼干，又起早做了好多直径2——3厘米的迷你寿司，给小朋友们换换口味。
) n2 ^2 {! v, {# F     上面那三盒就是橙橙爸爸送来的外卖啦（还有一大盒披萨在左下角呢）。下面三个盒子分别是迷你寿司、水果和饼干。饼干已经给小朋友们分的差不多了，寿司也吃了快一半的样子。
0 d4 k- O* O" J. P; l& ~( v
8 J9 ^7 n$ _& L- o  \5 e, B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% l# X1 ^$ U- n; E; M) S
% Q9 k  R+ v% v2 C, |   饼干的做法以前已经分享过了，今天就主要说寿司吧。其实我做的也不算专业，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提宝贵意见啊。% [7 W& s8 w( V+ O
. Q, G/ e( {: D  Z5 T- B7 ]( W
    . R0 k, A: U6 [% K
     这是做的头一盘，有些良莠不齐。主要是很长时间没有做了，刚开始卷的有点松。不过自家吃，不散就行啊，小小的个头，又可爱，小朋友吃的也容易。9 z: h5 H! M" u0 G' Y9 T8 V1 R! ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& Q2 |' v# G& m' ~) t; [6 W9 f& [8 a" K0 D+ E3 G6 z
材料：海苔、米饭、寿司醋、辅料; A4 s4 G/ |& w" A5 Q+ R& g1 V3 f
2 Y6 _$ L# T; H4 x
           海苔不一定要买专业的寿司海苔，像我买的就是超市里那种调味海苔，尺寸不够就一次用两张。但是波力海苔不行啊，太窄了。
1 O& \7 ?" b6 h7 W' X           米饭要蒸的软一点的，我用的是前一天剩的，没办法，大早晨的总不能先蒸一锅米饭吧，就用剩饭热热吧。
! ]1 P# S3 q; h. S6 h           寿司醋超市就有的卖。% y3 p: @3 {; n# @5 j; f
           辅料看个人喜好啦，黄瓜条和胡萝卜条要焯水，加上鸡蛋丝和肉松就更有营养啦。
) @* Q; Y5 F; S. |! [% k0 e! h6 t' `* |9 M8 v" |( ]/ u% j- d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% ^  c5 w4 G; d% c6 B6 e# W/ a+ a- I7 L* M9 Q0 O
    首先米饭趁热拌入一点寿司醋。别问我比例，我是瞎倒的，尝着差不多就完了。
4 I8 v- H3 h4 L; q! n7 b4 t  G% t! W5 Z' v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- V8 F* d* `+ z# J$ a- D
7 y, k: w4 ~$ v0 i& R% S* ]1 c& o
    在寿司帘上铺好海苔。$ ?* y9 Z6 w/ _8 J2 c  |

4 {8 V. S# s1 o8 y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ o. N) j" X9 g+ ]
# `! g3 ^: k  Y: m+ U# U/ Z9 f
    手上沾一点水，铺上米饭。饭量别太多，四周要稍留一点空。不沾水的话米饭会黏在手上，很麻烦的。* p3 \$ S6 N9 l! X; c7 a3 P7 A8 E

1 O) _* X  D1 W+ J" M: Z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 `$ C! P+ Q" U1 R3 Q8 F# P
  k9 c& s# A- _) ~) I* z7 U
    铺上黄瓜丝等辅料。8 G- L& c/ D/ e& t0 q  p
) W+ Y2 V+ t  |' V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
9 h, m7 s& y3 o3 |2 w& V4 g( P" ^  \- G1 X1 ^& G, }
   用帘子紧紧卷起。我自己不太好拍，所以没有步骤图，而且我的手法也不一定对，别引的大家误入歧途，反正就是卷起来，别松掉就对了。只要试一两次就能找到适合自己的手法啦。
/ `. c- d0 F: }: Y  G9 d1 ]  U+ l7 i" O* \0 v* C9 N) b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 W' J' n+ Z- K* o: ~. |
- j* c4 [: ~& A4 e5 N& k
    找一把家里最快的刀，沾水切成块。最好是每切一块都把刀洗一下，不然也会粘。这是头一个，包的不够紧，一切开就看出来了。
+ ~2 N! J! @4 A& e8 l) m9 D' E+ W; o' J( ^# L4 ^& ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 a* F! _# ]7 H2 I! U; T0 s9 i' q1 d. x! P
    很容易就做了一盘子，后面个头小的包的比较紧，也相对好看些。小小的个儿，卷卷的，插上牙签像棒棒糖一样，小朋友很喜欢。, q# j0 |1 X4 j7 U8 P

1 c! M- i  a# q) b" g" A& [- E