angel_yew

    29号那天，幼儿园组织小朋友们去杨柳青庄园采摘游玩，提前通知了要自备午餐。我们的模范爸爸自告奋勇中午给我们送披萨。可是光吃外卖多没劲啊，于是提前一天烤了巧克力奇普饼干，又起早做了好多直径2——3厘米的迷你寿司，给小朋友们换换口味。
( n+ C% L, X% f+ _" i     上面那三盒就是橙橙爸爸送来的外卖啦（还有一大盒披萨在左下角呢）。下面三个盒子分别是迷你寿司、水果和饼干。饼干已经给小朋友们分的差不多了，寿司也吃了快一半的样子。' `$ l1 P3 j" D& C' \5 l- N* ]
/ T: h# }2 Q+ {; P) o* g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
9 Q1 ]  `3 U$ r" s8 \2 P& [
* p/ u( r6 V) `. T! O7 N2 Y# U   饼干的做法以前已经分享过了，今天就主要说寿司吧。其实我做的也不算专业，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提宝贵意见啊。& B: @+ N) ^! w5 _

2 V( \* W* L& \7 y! T; o, U+ v" e    0 C3 l# A* H- b, s5 U6 |
     这是做的头一盘，有些良莠不齐。主要是很长时间没有做了，刚开始卷的有点松。不过自家吃，不散就行啊，小小的个头，又可爱，小朋友吃的也容易。3 B% H( N8 m7 `6 o, M, \7 b/ j. H2 ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 E5 d! W: t4 P& J: s$ B  |2 l" ]* L6 U( e& x! w3 w" l
材料：海苔、米饭、寿司醋、辅料
, n- Y1 i2 R, L' W2 l4 V1 r* e
; J0 n0 H3 ~& l           海苔不一定要买专业的寿司海苔，像我买的就是超市里那种调味海苔，尺寸不够就一次用两张。但是波力海苔不行啊，太窄了。- |4 _2 x2 z0 V
           米饭要蒸的软一点的，我用的是前一天剩的，没办法，大早晨的总不能先蒸一锅米饭吧，就用剩饭热热吧。4 v# r9 A3 R0 h$ r7 k+ M! \3 F
           寿司醋超市就有的卖。6 L  E6 R+ v$ \8 |* Y
           辅料看个人喜好啦，黄瓜条和胡萝卜条要焯水，加上鸡蛋丝和肉松就更有营养啦。
9 |) F& L( Z$ n% Y+ b5 k; X  y4 c- |1 W3 l2 a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! e# _" R3 K* g: M$ f

+ X2 T) _0 q. Z2 B0 j7 \9 h    首先米饭趁热拌入一点寿司醋。别问我比例，我是瞎倒的，尝着差不多就完了。
' G& [. y& z# V  O! m  S  v: [# ~& O! l8 f( ]1 H: Q. f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. S( e7 o% c8 M1 K% @, p6 v: q

6 v* n" z" ]0 y1 I6 d% q0 @    在寿司帘上铺好海苔。6 ~& I; ?( H1 K7 S% r8 G

% k7 w7 Z9 O: M# R2 T* }9 Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 l0 M! l. E( s
* N0 G9 O  j0 w5 y! T
    手上沾一点水，铺上米饭。饭量别太多，四周要稍留一点空。不沾水的话米饭会黏在手上，很麻烦的。8 [7 D0 m2 _8 X! U
- b* y2 c) t/ c6 B$ i6 p% W! h3 @

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 R$ F1 m& X) k$ ]# M

5 a+ n; c( l/ P8 f7 {    铺上黄瓜丝等辅料。8 @  n2 q' L& B- Z3 S

  O; _5 z) U: T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# \/ \7 D6 Q$ ?+ i  M6 m6 k0 M. }0 q6 O1 s+ u2 o3 {
   用帘子紧紧卷起。我自己不太好拍，所以没有步骤图，而且我的手法也不一定对，别引的大家误入歧途，反正就是卷起来，别松掉就对了。只要试一两次就能找到适合自己的手法啦。
$ N0 ^0 w, _8 \& B0 O0 ^6 \: n7 n8 W) q& s; J/ u  i1 S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: M- D& F& [( s( x" t
' s  z: s- K# p4 `/ p/ f
    找一把家里最快的刀，沾水切成块。最好是每切一块都把刀洗一下，不然也会粘。这是头一个，包的不够紧，一切开就看出来了。
+ n/ ?% A# u2 ^1 q9 u* ^" H: C& n0 |' M8 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, _6 y4 T# t* S, H, D( P. i/ e  h7 n% u+ T; p- ?  F" r
    很容易就做了一盘子，后面个头小的包的比较紧，也相对好看些。小小的个儿，卷卷的，插上牙签像棒棒糖一样，小朋友很喜欢。. s; O& g. E- c) N9 }

9 u: z! I1 b, U0 C/ B; i