事儿他妈妈

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3 r0 B4 U, O, d1 e      首页留念~
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9 X; [0 c1 @/ l$ I# g- Y0 J  I8 G       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！. \$ V, J! K( s  R
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
7 j3 g0 Q/ n1 S1 n【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
: }6 P1 o2 l% O5 }. q# W/ H配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
) e0 y3 e2 `; A, z/ `. Y& r烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：
' \8 `% {2 [: F1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。3 i- H/ R/ S$ B: L5 v9 P: [8 U1 u
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
5 G$ U/ A2 o6 t3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
4 F  G/ C9 y' ?8 P4、打发好的黄油状态为羽毛状。
+ z& c8 y  F" G$ r1 z# L$ ?5、在黄油里倒入花生酱。  W- e6 Z1 F! u/ G: E' s+ C. l
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。# ^$ U& y3 z. a- p" R$ ~& u9 k
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。9 o. i# S1 q0 O
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
" y( u$ v, w" b, V9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。# q0 z& b, X. P/ l5 c0 j$ Z
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
) Z8 W* o( x( r; q11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。& u4 O# n8 t0 g9 ]0 [
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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  U& D& g& F$ _* Z记得买颗粒的哦1 o6 e- R4 H' `9 B1 E: \! u

事儿他妈妈

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( K' x" ~1 L3 R) R& {7 {我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

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/ j2 S% m+ j: N0 j% V长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的