事儿他妈妈

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      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
9 p1 m) l$ K" f; T" C7 V       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
+ Y/ ^! j9 F% k1 u【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
8 g3 w) B: @$ e1 y4 @3 u! ^9 G4 f配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
; [6 h4 ~0 t8 a- j3 X烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）3 p6 j' F0 x: ]5 N

8 S- E  g" y0 ?, b* `: _: @制作过程：. E! e/ b( H& r* N" e! H
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
, H0 `8 L% c1 k5 {2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
- I4 T. g: c: K) `5 E3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
, |, x/ g" ~) p! m8 |4、打发好的黄油状态为羽毛状。8 L5 I$ [: `" l: ~% A4 G
5、在黄油里倒入花生酱。% q% v4 O( X; t. A$ z
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。6 M* ]. q8 {/ O; q, ]+ N0 a
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。" g- a2 H5 n: O7 Q. H9 w
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
" y( n+ t0 j- e' k, ]" ?- T9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。3 l) N" {6 {6 ]# e, F
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。& k$ p( B+ J: K+ j% c: w. w
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
( K7 s0 B# d% B$ J+ |12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。+ ~! S; t  u7 w% M( O# w# ^
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
  @7 `5 \' T8 L# L2 u
& k" |6 X3 U" u: W, m2 J记得买颗粒的哦* n$ ~: B9 v, J  N# b7 p: d9 i, B* g1 j

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
9 {) n$ ~, A, \
" |5 J+ s" V- @1 n0 V. P我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子5 ]& U3 k$ Z& z! t9 [
- b2 I& R! Y" H) ]7 _8 H- \6 y- ?
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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) B8 G) \7 f" {- N  k) {" u' p7 `" z. H9 y5 H( q
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子4 M! E3 w7 B+ o6 F- j" S

2 ^  K3 w6 U- g+ i! ?: G: I好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的