事儿他妈妈

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; [( c/ w/ E$ ~, x  m% |- F      首页留念~; v, r/ A9 A' O
        
* T  d- z/ e8 k3 s       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！  G' Z" _  A' j3 M
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
4 k  x- @6 @4 O2 P9 ^& _【花生奶油饼干】(参考分量：50个)  E0 I( q+ `6 u; h$ |. M. I
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克' t- u+ J8 J; R8 }
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）" I! J0 R4 ?9 R$ d+ k

. S0 l: d1 O1 L制作过程：' n7 V0 q% o& B9 z( I! j4 a5 T
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
9 J3 \( X* @' K, U2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。+ U# }$ i' J- B7 i
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
0 Y, c, P- u7 k, T, i* Y4、打发好的黄油状态为羽毛状。9 x2 c1 X+ \4 h9 j/ I) p1 Y) V' K
5、在黄油里倒入花生酱。
' O0 u, Y* p! z5 |% R* z6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。4 N5 h% O; x$ P4 q* Z
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
, v! F0 m2 D! E$ T; p8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
4 x, m% \; L; E; A& y' T4 j9 J9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
- w( t) E6 V* o10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
+ V- e( r& k( o: {6 M7 D11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。* v9 p7 y4 Q( v
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。* m2 _, g% K9 F

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
! G+ @* o1 S: ]: X4 D2 l' O& u/ W; g6 J2 A$ y  e5 j; G
记得买颗粒的哦
  }+ P$ G- f- v6 Z

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
2 ?8 L8 G+ q' [" u5 \1 K; ^* l7 ^" S3 r
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子/ \$ ^1 _" L' \$ Y" s

, Q# z# _* {0 d8 M# M长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子5 C5 V" f7 j4 B9 H! w% S6 s+ q3 T

4 k1 z' D  u+ G, P9 Y. q记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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' E; x, d* g8 x3 O! i/ Z* x5 F7 ^0 q( d* `! A% L) j" [
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子1 ^5 {6 @0 P8 q0 d
3 ]$ n* T7 U0 y' H! t" y* d
我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的