事儿他妈妈

1 L, }' d. K! L4 a! E( f& a
! N. G7 h7 N( r! o* s& B( w( {4 G
      首页留念~2 g. X1 n7 }2 N6 ?; l/ \
        
( n$ I9 o! s' t1 p, D# U# p       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！. ^; J( F4 z5 G0 ?& F" T
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
3 \4 u2 g& d  S0 z4 q【花生奶油饼干】(参考分量：50个): }7 R6 f0 c# w3 l/ C3 u
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克; \0 r3 r* j' Q2 u
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
; k7 ~+ A, ~: O% g8 g$ _! {) \- _' o# X# K
制作过程：' `$ J9 z* E- J$ @. i
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。) U* E) q/ b+ c
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。  ~( H5 S( F. R4 J
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
% x" L. c, G( Q* N4、打发好的黄油状态为羽毛状。
; g9 q  i2 S4 m) R+ h6 b" \5、在黄油里倒入花生酱。
9 w4 ?! S- q4 j1 o* N6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
, i) M! Z; \% G& I/ o, y7 Y+ q7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
4 j# V) O$ k0 c* }9 ?4 b8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。* C, q- [! l! s
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。: z. ~9 R' e4 ]8 q" P! s
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
% X& c& w2 |2 D4 c0 r5 ~) L11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
8 `, s1 B" J) i9 G4 W0 _% G12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
! e9 I% v  G6 L- F0 m+ x+ A
7 o. ?) L3 b' H$ K  f6 {- H: o8 @  y9 e$ R
5 A0 m# X; z' {; I$ j2 ]/ {8 v; y# V
- ?6 W" ^  `9 j4 D/ C

" T# B4 u' _' l6 }5 W  t& \: L. S# H8 k9 x2 a. T
8 W( F9 @  |! t. N2 b) C( v
3 @' H9 u$ K. R- K

2 G2 |: a0 e/ V: y; m+ T7 Y
) B) k; M# }2 }; H5 U2 j, L
; l: o; y6 H: L( [5 o

绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
; F4 F; X  P* w" i3 t
# m! I5 M% J! R3 A5 x- I记得买颗粒的哦
1 N5 X; W  t$ j4 `2 R# ]

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子+ b3 J8 T- i7 Q, _- N2 c2 E

0 o4 @1 Y5 V/ z) Q我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子9 i6 V- i0 B+ y6 f
% L& }& D4 [; r) Q
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子! a8 P+ u% I8 Z6 t% s. b

; w+ ~) j- J: I* I" C, u' |记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子, b5 X$ K% s; D: D$ _5 u; G" o) v
) }: F% g, _! I
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
) B& |5 v. f; k" k  D  G$ v6 D. s  g, m% y3 \. L* x
我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的