事儿他妈妈

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  A2 O1 G/ M+ ^1 K) K  `& G0 G; }      首页留念~
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. s1 a1 g8 X" w8 _& W$ e- k4 |       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！$ J/ f' U' l6 c
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~" g: V  l& E" ]# T3 J) R
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)+ X" m1 J5 A' \+ j  O
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
$ X; r0 o; d3 u, |5 G* `烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）" u4 [3 G  q" ]
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制作过程：% l% Q9 k& H" E9 g
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
3 t. k. v# G) F) O& U3 r9 ]2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。9 d$ x9 [  u, E2 n7 f& i, O- U7 U
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
- l; g1 D" G& }  z4、打发好的黄油状态为羽毛状。/ ]( }9 M% T! b' H: t
5、在黄油里倒入花生酱。
' ^: j5 F) n6 |. o0 j6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
, O4 _/ k0 o4 k; e& N7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。6 O" p9 c; Q6 H! i
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。8 M5 R( j6 E9 m, Z1 O' M& K, y
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。, D/ s3 q, m( \( M8 z, x
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。' `! g% O4 m& ]  ]
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
" c/ f% i5 @2 C12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子; t' N- Z7 }5 F1 B  s) |  D9 j

& U5 s  ~3 k$ R记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子8 H( m2 C  y7 k/ z1 k3 }2 L

6 p9 R; Y1 w4 u我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子+ j- o8 q# X# p, f6 R

% c# V  a2 L% f) b# f3 O长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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) ~- D( E6 Y- j1 ^, z3 Y; e5 r* j) Q  P4 R; V; B
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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) {/ l" w5 k% o7 p( b' O: B/ E9 g: [( _
好好吃~

美丽~灵魂

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6 ]. B: C( m( m我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的