事儿他妈妈

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      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
; D" K% x: b' t2 v2 v4 w       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
% i- ?0 j" m0 G& M# y【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
; I2 `8 o. g1 R& |配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
0 Q* o+ o  z" J# j& s烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）& T5 W( b2 T7 p# d3 z# G0 h0 q
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制作过程：
. S8 I5 s% A  w9 ?0 r, O1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。% ~( X8 i2 t6 `$ C
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
4 Y: J! q& I2 X- Z5 H4 `3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。8 U+ J* Z* ]4 T( C' F1 P9 `
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
, [  p. L  I! P$ L# J1 v) J8 A5、在黄油里倒入花生酱。
" W+ ?  O7 i: W+ m6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。3 D2 |9 K$ y1 I% d% u
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。. W/ f1 L8 \4 z% e2 P" ?
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
: @' V" w% D0 m6 T( Z. H+ X3 A9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。+ d7 }3 |+ E) s+ b# J1 Y
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
1 k- S  D2 s0 o% W3 z- @  B11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
0 B2 D8 J! J% v; W7 _) T- ?) B12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。3 K" ~. Y3 L6 n0 ~0 O2 u4 y
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
3 L( ~4 e0 k2 b4 z. y7 E
( _& u1 L% V& L. `, E* ~记得买颗粒的哦8 [  k; ?3 O9 ]8 }+ p

事儿他妈妈

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* ]) r: y, ^; s: p4 k& x
5 r( i% t6 J7 w- e% ?* p, m我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
5 r4 ^+ Q$ K- F( D7 c7 }. w* \1 D8 p6 G. D$ Q1 p
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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, j: o. y, ~. z: P; ?* w
2 L: J) |( v' r1 L% ]' F6 k记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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4 W+ Q+ W8 W1 p# S  z; {+ v! J* P0 K/ w! u) W6 W8 u
好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子( V0 e6 l4 G5 d1 S+ ]+ s
9 v3 a0 h; J* b% f0 F
我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的