事儿他妈妈

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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
, M, L; c% L" J! j: b       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~* J- y, U  R; D  H7 O: w* r
【花生奶油饼干】(参考分量：50个); y  w: F; t! j& Y
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克" ^9 |# f* v6 }5 f
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）8 Q" M( v/ a0 h9 L" h4 m: D7 f( h
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制作过程：3 p8 q. c/ w0 \; ]5 W5 t6 u1 A
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
# j( w( s+ K! D3 N, n0 ~2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
/ Q8 e0 \$ i& P6 S% i# O/ B$ z3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
1 @7 @8 u$ L" c# I; R. q( Z) x4、打发好的黄油状态为羽毛状。1 b! X' [6 O) t( {0 v' Y
5、在黄油里倒入花生酱。
5 A0 J. B0 z' w. o2 s  Q6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。! k) D. m* n, y
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
2 b* C$ \  [' @7 c* z& n. @8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
7 |  ~( C$ N8 [3 E3 N- }9 Q- k9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。- o% f/ [' T' W1 i$ X; Z
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
- j# s( u- k! a11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。6 E) F& a  o( k2 C7 h; D
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子1 d2 L; O6 H' W6 C& p4 x

% p8 c* l* O' z* u记得买颗粒的哦8 s, b& K  t/ F5 y% s

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
' [/ ~2 W% ~$ P% O9 [& E0 K
* B) L  w# a3 j我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子9 [1 c3 r/ S* K- D9 J2 h

( P0 x7 e) ^# ?. ^) y* e% Z长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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& N8 \1 [0 g  a记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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好好吃~

美丽~灵魂

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1 f! I5 i4 P& y% L我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的