事儿他妈妈

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      首页留念~& H1 w( B8 X  a: ?. k
        
! k  a  M4 X: P+ h       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
+ f1 e6 t/ d, Z# P       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~3 w- \) e1 @6 n# w/ K( {0 C" K, N( \0 Q
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
+ ^& z% E$ y$ A+ f  r配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
" v* k5 s& W3 }/ S烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：/ ]% V6 A; Q' _* H2 @- M% O
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。3 s- p. `+ J* `7 Z" a, e; f# D( h
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。- r6 a6 }2 ~* x% r
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。5 K4 j+ O" E6 S, n0 f+ V' t, F
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
6 s2 h  ^+ v; p0 ^5、在黄油里倒入花生酱。! D% s& m% X3 [' D+ w) l+ ~
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。/ v9 t* h' O8 d) L' z* Z
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。- K. x% k6 V( W( b! A) C
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
5 |  O% p1 ~5 n( V8 n) P9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
* o9 {$ P2 Y+ j  X10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
/ ^* `0 C/ D8 S11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
5 E8 u8 Z# r/ @, O$ _: u9 ~12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。- D2 d3 Q- g+ C! {
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子
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3 i; I& C% {) P0 U3 i/ e4 y: W记得买颗粒的哦( D) g' ~' w* l: `2 L+ m5 y8 u

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子; b; H/ }, X+ C9 @0 a
) k0 Y* V) i5 I/ M) n  N5 _/ Z8 G
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
: x, X+ Z3 [: @/ |3 ]$ `! z
: \0 A" _7 ?9 D& B6 o' t$ p长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子3 D) Q3 d5 M1 o1 {. R

+ m7 v0 b9 _3 f. i记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的