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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 & c" D2 P! q7 f( P; ?5 B
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$ u _) D/ o: U* d3 k: k2 \7 x; s 首页留念~~~( j1 F$ L s+ w4 R5 x0 l4 k5 Z: L
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />( E4 p: u, l" D( e7 e
配方:
) N9 l5 K( { [: A! B 六寸戚风
( _6 a: c% X& Y: o' v 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)$ u% m G& X# z
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
. V( K$ }. i3 F9 x% A( l% k6 A( } 170度底层30分钟
4 Z/ o3 o, o. | 我的疯2:
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