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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 / j b) s# S# M) l7 c( y
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首页留念~~~# Q# v7 k% F1 G9 a: y
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />) u9 n! Z( N8 G* o* b) v; |4 J
配方:
) F+ w% _6 m' [ 六寸戚风( A( v+ v% Y4 T
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)+ F0 ]3 d% @5 D) t6 N
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
) [# l* N# A+ M7 p* v 170度底层30分钟% E0 L; H" \* O% M3 [
我的疯2:1 S* _, ] M! C2 T, ^6 b
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