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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 , ]- @! G Q, C& O
0 X; `/ o9 o$ ^; Y4 @4 k2 m# C" d m% [( b
首页留念~~~
" g' w: _# E* d4 i$ [( m7 X5 P7 Q 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
& u7 ]+ ?: s ]( C; d 配方:
8 `- c* a" t; j5 w3 u7 d9 V* O 六寸戚风
" O4 [! M/ l' \2 T: P- p# Q8 B 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
7 e; h% R. ^& r& C 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
! {# S- K# x& r3 X2 g# J- U 170度底层30分钟, p* U9 M5 w5 }0 c% @7 A/ s& ~
我的疯2:
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