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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 1 a* N) |6 l4 h; E
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首页留念~~~8 v6 [. e! i' M) n
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
4 W5 W$ C% K( J0 \+ ^' b/ D 配方:
# I% c- w& j. |% @7 E" i1 y. ^ 六寸戚风
+ q; ]9 m. v; H, S9 @ 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
( S4 }. m9 z3 Y3 a' M+ s 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
: l9 ~& C- w* G* _$ A 170度底层30分钟2 Q% s' Z3 s4 M; n
我的疯2:
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