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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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+ l; T" N0 [$ q+ s! |# Q1 x% @ 首页留念~~~* K/ z* r8 |! a. i: e) U: A
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
5 b5 E4 \6 v1 w" R& b, {, A1 x; a7 L 配方:
% b6 m2 p4 g% b 六寸戚风
h: N5 E! c; p# z6 z5 B8 } 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)& u9 s; Z3 I' c. O
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺1 F4 _ ~* \, H O6 `; u
170度底层30分钟
% A7 r4 B7 Y% I3 [1 e. G/ z; w6 @ 我的疯2:
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