zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
. s6 t, x0 G/ l5 d6 T  N! m+ m" l# u
  Z! s3 e  J( p8 N4 S. ~第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆& I+ `/ d6 {5 |" `* g* o
( _/ ]  q) L8 @
第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出, r) C3 M+ ?1 z/ S* O; C. F
: T& K! l/ N5 R' W
第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味). S4 _3 D: n6 J2 S; N. \

: t# x, g# R: U, _9 _" M第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）. S( H" M5 U2 v& s( g
8 \5 b7 J& G4 T% M
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
- j3 w0 w! k. ^  U, q9 d+ Z6 m; f3 V
! v5 W0 b- v! ~8 |: R* d
/ N* K5 W& P. Z& u" B" p2 N# A

nvceik

看着真不错( O3 e$ _2 J9 H

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！
. Y$ [5 R' G/ i7 {8 A

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？
  M& z: R& T; b4 v, j! |我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子
/ T5 v2 X) ^; a/ u# w9 e( ]
2 h  Z, E0 Q2 @  g* ~# K: d因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子8 n& o4 l& Q% O1 ]- X

  h7 W; p0 F% L) i7 x1 O9 L没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道