zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
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3 ~4 p& C* e/ u3 V- x. U1 |第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆0 Z2 L8 U, i9 m8 F- [* N

2 K# ~# A; O) |! B& W( [第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出$ V7 i0 P) C9 p+ _# D; u- o0 f

3 W: d6 q" D% E! t* q4 q第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)2 T* R+ z  }. J2 [. P1 W& J

5 Z; k+ n. r! q第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）8 R5 M+ W( k8 ?) @: z9 ?
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第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉& _% d4 L7 k( A1 b

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nvceik

看着真不错8 y' B" u; l5 Z6 X: _; r+ K/ W) W. D- o

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！
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小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？; l: m9 k6 Y- D  q! ]5 |8 V
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子7 p, w: @9 l1 X# ]3 {

* |, g& f! p9 K% d$ m因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 Q4 ~3 Y# [) I

% E) y0 j% G6 [8 X* d# V没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道