zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......0 a$ q7 w3 E- M8 F9 E  ~4 O
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第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
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- o0 T, p, M( l" v# W: U) R- T8 {第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出5 H! M$ f- s5 I5 @+ k$ c; z

1 u$ j* D5 u0 z! U4 l* H& V$ I% e+ z第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)
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1 j2 U% a  i6 R4 d. T" q. _第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）
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第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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nvceik

看着真不错) Z0 v. V4 x; Y" u  W3 \3 f

尊

最后是那个黑乎乎的成品吗？我觉得味道够香！3 e% a& N. {  A$ d# q

小宝宝的妈ma

还真没吃过这个做法的东东，什么味道？做这么多是放在保鲜盒里慢慢吃吗？不会变质吧？

上火的箭

我家很少吃豇豆呀，能好吃吗，亲

杂拌儿糖

成品是这样黑乎乎么？6 ?; o- R& o% T0 n3 c
我一般都是吃肉末酸豆角~~~

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

zsjpm

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因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子3 s  z9 l4 l  `: s' s

! g0 a1 h$ R# ~没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道